IT Istruzioni per l’uso Forno a vapore BS630332IM
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA.................................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................................ 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................... 7 4. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO......................................................8 5. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.aeg.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i bambini al di sotto dei 8 anni se non costantemente supervisionati.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. • Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. • Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. • Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.aeg.com • Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura. • Accertarsi che le fessure di ventilazione non siano ostruite. • Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento. • Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. • Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda. • Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua.
ITALIANO • • • • • • • l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa. Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli in vetro si rompano. Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro di Assistenza autorizzato. Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio.
www.aeg.com 13 Foro di entrata vapore 3.2 Accessori • Ripiano a filo Per pentole, torte in stampo, arrosti. • Lamiera dolci Per la cottura di torte e biscotti. • Leccarda Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi. 4. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Per l'impostare l'Ora del giorno rimandiamo al capitolo "Funzioni orologio". 4.
ITALIANO 1. Ruotare la manopola delle funzioni del forno per selezionare una funzione del forno. 2. Ruotare la manopola della temperatura per selezionare una temperatura. 9 3. Per disattivare l'apparecchiatura, ruotare le manopole delle funzioni del forno e della temperatura sulla posizione di spento. 5.3 Funzioni forno Funzione forno Applicazione Posizione di spegnimento L'apparecchiatura è spenta. Riscaldamento Rapido Per diminuire il tempo di riscaldamento.
www.aeg.com Funzione forno Applicazione Cottura ventilata + vapore Per cuocere al vapore. Utilizzare questa funzione per ridurre il tempo di cottura mantenendo le vitamine e le proprietà nutritive dei cibi. Per utilizzarla, selezionare la funzione e impostare una temperatura tra 130°C e 230°C. 5.4 Funzione di Riscaldamento rapido La funzione di Riscaldamento rapido diminuisce il tempo di riscaldamento. Non introdurre cibi nel forno con la funzione di Riscaldamento rapido attiva. 1.
ITALIANO Pulsante 11 Funzione Descrizione PIÙ Per impostare l'ora. TEMPERATURA Per controllare la temperatura del forno o della termosonda (ove prevista). Utilizzare solo quando è attiva una funzione del forno. 5.7 Indicatore riscaldamento AVVERTENZA! Attendere almeno 60 minuti dopo ogni utilizzo della cottura a vapore per evitare che fuoriesca acqua calda dalla valvola di scarico dell’acqua. Se si attiva una funzione del forno, le barre sul display si accendono una dopo l'altra.
www.aeg.com 5.10 Svuotamento del serbatoio dell'acqua ATTENZIONE! Prima di iniziare a svuotare il serbatoio dell'acqua, controllare che l’apparecchiatura si sia raffreddata. 1. Preparare il tubo di scarico (C) incluso nel sacchetto contenente il libretto istruzioni. Collegare il connettore (B) ad una delle estremità del tubo di scarico. 2. Sistemare l'altra estremità del tubo di scarico (C) in un recipiente. Posizionarla in modo tale che risulti più bassa della valvola di scarico (A). 3.
ITALIANO Funzioni orologio 00:00 13 Applicazione TEMPO DI RITARDO Per combinare le funzioni DURATA e FINE. CONTAMINUTI Permette di impostare il conteggio alla rovescia. Questa funzione non ha alcun effetto sul funzionamento del dispositivo. Sarà possibile impostare il CONTAMINUTI in qualsiasi momento, anche se il forno è spento.
www.aeg.com 6.5 Regolazione della funzione TEMPO DI RITARDO 1. Impostare la funzione del forno. 2. Premere nuovamente e di nuovo fino a che non inizia a lampeggiare. 3. Premere o per impostare i minuti e le ore per il tempo DURATA. 4. Premere per confermare. Sul display lampeggia . o per impostare le 5. Premere ore e i minuti per il tempo FINE. 6. Premere per confermare. L'apparecchiatura si accende automaticamente, funziona per il tempo di DURATA impostato e si ferma al tempo di FINE impostato.
ITALIANO 15 Recipiente di vetro (A) Ripiano a filo e leccarda insieme: Spingere la leccarda tra le guide del supporto ripiano e il ripiano a filo sulle guide sovrastanti e verificare che i piedini siano rivolti verso il basso. Coperchio (B) Iniettore e tubicino dell'iniettore Il piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza. Gli incavi fungono anche da dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano evita che le pentole scivolino dal ripiano. 7.
www.aeg.com Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) Griglia in acciaio (E) • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. • Non pulire la teglia con pagliette e polveri abrasive. 7.3 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. 1. Introdurre il tubicino dell'iniettore nell'apposito foro sulla teglia dietetica. C • Non versare liquidi freddi nella teglia calda.
ITALIANO Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 4. Impostare la funzione di cottura a vapore. 7.4 Cottura a vapore diretto Sistemare il cibo sulla griglia in acciaio all’interno della teglia. Aggiungere dell'acqua. ATTENZIONE! Non utilizzare il coperchio. AVVERTENZA! Fare attenzione se si usa l'iniettore con il forno in funzione. Indossare sempre guanti da forno per toccare l'iniettore a forno caldo.
www.aeg.com 8. FUNZIONI AGGIUNTIVE 8.1 Utilizzo della Sicurezza bambini Quando la Sicurezza bambini è attiva non è possibile attivare l'apparecchiatura accidentalmente. 1. Assicurarsi che la manopola delle funzioni del forno sia sulla posizione di spento. 2. Tenere premuti e contemporaneamente per 2 secondi. Viene emesso un segnale acustico. SAFE compare sul display. Per disattivare la Sicurezza bambini, ripetere il passaggio 2. 8.
ITALIANO 19 elettrica. All'abbassamento della temperatura, il forno si riaccende automaticamente. 9. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabelle sono valori indicativi. Possono variare in base alle ricette, alla qualità e alla quantità degli ingredienti utilizzati. 9.1 Informazioni generali • L'apparecchiatura presenta cinque posizioni della griglia.
www.aeg.com 9.5 Tabella per la cottura al forno ed arrosto Torte Alimenti Rosolatura/Cottura finale Cottura ventilata Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Rosolatura/Cottura finale Cottura ventilata Temperatura (°C) Posizione della griglia Temperatura (°C) Posizione della griglia Pasticcini due livelli - - 140 - 150 Pasticcini tre livelli - - Biscotti/ strisce di pasta - un livello 140 21 Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Pan di Spagna Rosolatura/Cottura finale Cottura ventilata Tempo (min.) Temperatura (°C) Posizione della griglia Temperatura (°C) Posizione della griglia 170 1 160 2 (sinistra e 50 - 60 destra) Commenti In uno stampo per dolci da 20 cm 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
ITALIANO Alimenti Rosolatura/Cottura finale Cottura ventilata Temperatura (°C) Posizione della griglia Temperatura (°C) Posizione della griglia Flan di ver- 200 dure 2 175 Quiche1) 180 1 Lasagne1) 180 - 190 Cannello- 180 - 190 23 Tempo (min.) Commenti 2 45 - 60 In uno stampo 180 1 50 - 60 In uno stampo 2 180 - 190 2 25 - 40 In uno stampo 2 180 - 190 2 25 - 40 In uno stampo Tempo (min.) Commenti ni1) 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
www.aeg.com Alimenti Rosolatura/Cottura finale Cottura ventilata Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Quantità Temperatura (°C) Tempo (min.) 1° lato 2° lato Posizione della griglia Parti (g) Salsicce 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4 Braciole di maiale 4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4 Pollo (tagliato a metà) 2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4 Kebab 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4 Petto di pollo 4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4 Hamburger 6 600 max. 20 - 30 - 4 Filetto di pesce 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4 Panini tostati 4-6 - max.
www.aeg.com Alimenti Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Polpettone 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1o2 Stinco di maiale (precotto) 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1o2 Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Arrosto di vitello 1 160 - 180 90 - 120 1o2 Stinco di vitello 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1o2 Alimenti Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 27 9.8 Cottura Ecoventilata Durante la cottura, aprire la porta dell'apparecchiatura soltanto quando necessario. Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 9.10 Asciugatura - Cottura ventilata • Ricoprire le teglie con carta oleata o con carta da forno. • Per ottenere risultati migliori, spegnere il forno a metà del tempo consigliato, aprire la porta e lasciare raffreddare per una notte per completare l'asciugatura.
ITALIANO 29 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Commenti Panettone1) 150 - 160 70 - 100 2 In uno stampo per dolci da 20 cm Plum cake1) 160 40 - 50 2 In uno stampo per il pane Pasticcini 150 - 160 25 - 30 3 (2 e 4) In una lamiera dolci Biscotti 150 20 - 35 3 (2 e 4) In una lamiera dolci Panini dolci1) 180 - 200 12 - 20 2 In una lamiera dolci Brioches1) 180 15 - 20 3 (2 e 4) In una lamiera dolci 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
www.aeg.com Alimenti Quantità (g) Tempera- Tempo tura (°C) (min.) Posizione della griglia Commenti Vitello 1000 180 90 - 110 2 Su un ripiano a filo Roastbeef, al sangue 1000 210 45 - 50 2 Su un ripiano a filo Roastbeef, cott.
ITALIANO Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Commenti Verdure1) 140 10 - 15 2 Riscaldare su un piatto 31 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti. 9.12 Cottura nella teglia dietetica Utilizzare la funzione Cottura ventilata + Vapore. Verdure Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Pesce Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Trota 150 25 - 30 2 Trancio di salmone 150 25 - 30 2 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Riso 150 35 - 40 2 Patate non pelate medie 150 50 - 60 2 Patate bollite, in quarti 150 35 - 45 2 Polenta 150 40 - 45 2 Contorni 10. PULIZIA E CURA AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 10.
ITALIANO 10.4 Rimozione dei supporti ripiani 33 Durante la procedura di pulizia, dell’acqua potrebbe fuoriuscire dal foro di entrata vapore nella cavità del forno. Sistemare una leccarda sul livello del ripiano direttamente al di sotto del foro di entrata vapore per evitare che l’acqua fluisca sul fondo della cavità del forno. Per pulire il forno, togliere i supporti ripiani . 1. Sfilare dapprima la guida di estrazione dalla parete laterale tirandola in avanti.
www.aeg.com 1. Riempire il serbatoio con 850 ml d’acqua e 50 ml di acido citrico (cinque cucchiaini). Spegnere il forno e attendere circa 60 minuti. 2. Accendere il forno e impostare la funzione Cottura ventilata + Vapore. Impostare la temperatura su 230°C. Spegnere dopo 25 minuti e lasciare raffreddare per 15 minuti. 3. Accendere il forno e impostare la funzione Cottura ventilata + Vapore. Impostare una temperatura tra 130 e 230°C. Spegnere dopo 10 minuti.
ITALIANO 35 con attenzione, uno alla volta. Iniziare dal pannello superiore. Verificare che il vetro scorra completamente fino a uscire dai supporti. 6. Chiudere la porta del forno fino alla prima posizione di apertura circa metà. Tirare in avanti la porta, sfilandola dalla sua sede. 11. Pulire i pannelli in vetro con dell'acqua saponata. Asciugare i pannelli in vetro facendo attenzione. Al termine della pulizia, rimontare i pannelli in vetro e la porta del forno.
www.aeg.com 10.7 Sostituzione della lampadina Mettere un panno sulla parte inferiore interna dell'apparecchiatura. Evita di danneggiare la calotta di vetro della lampadina e la cavità. AVVERTENZA! Rischio di scosse elettriche! Scollegare il fusibile prima di sostituire la lampadina. La lampadina e la calotta di vetro della lampadina possono essere caldi. 1. Disattivare l'apparecchiatura. 2. Togliere i fusibili dal quadro elettrico o spegnere l'interruttore principale. Lampadina posteriore 1.
ITALIANO 37 Problema Causa possibile Solution Il forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare se l'anomalia di funzionamento è dovuta al fusibile. Nel caso in cui il fusibile continui a scattare, rivolgersi ad un elettricista qualificato. La lampada non si accende. La lampada è guasta. Sostituire la lampada. È presente dell’acqua all’interno del forno. Il serbatoio contiene un’eccessiva quantità di acqua. Spegnere il forno e asciugare l'acqua con un panno o una spugna.
www.aeg.com Problema Causa possibile Solution Il forno è acceso e non scalda. La ventola non funziona. Il display visualizza "Demo". La modalità demo è attivata. 1. 2. 3. 4. Disattivare il forno. Tenere premuto . La prima cifra sul display e la spia Demo iniziano a lampeggiare. Inserire il codice 2468 premendo i tasti o per modificare i valo- 5. 6. 11.2 Dati Assistenza Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro di Assistenza autorizzato.
ITALIANO 12.1 Incasso 12.3 Installazione dell'impianto elettrico min. 550 20 600 558 16 114 min. 560 6 39 589 573 548 L'apparecchiatura è provvista solo di cavo di collegamento alla rete. 594 21 6 Il produttore non è responsabile qualora non vengano applicate le precauzioni del capitolo "Informazioni per la sicurezza". 12.4 Cavo 3 Tipi di cavi disponibili per l'installazione o la sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F min.
www.aeg.com 13. EFFICIENZA ENERGETICA 13.1 Scheda prodotto e informazioni conformemente alla normativa UE 65-66/2014 Nome fornitore AEG Identificativo modello BS630332IM Indice di efficienza energetica 81.2 Classe di efficienza energetica A+ Consumo di energia con un carico standard, in modalità tradizionale 0.93 kWh/ciclo Consumo di energia con un carico standard, in modalità ventola forzata 0.
ITALIANO Cottura con lampada spenta Disattivare la lampada in fase di cottura e attivare solo quando serve. Cottura Ecoventilata Funzione progettata per risparmiare energia in fase di cottura. Funziona in modo tale che la temperatura nella cavità del forno possa differire dalla temperatura indicata sul display durante un ciclo di cottura; i tempi di cottura 41 potrebbero essere diversi rispetto ai tempi di cottura in altri programmi.
www.aeg.
ITALIANO 43
867340427-A-392016 www.aeg.
