User manual

Riscaldamento
Tipo di alimento
Cottura a vapore 50% (quantità di acqua: circa
300 ml)
Posizione del
ripiano
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Gnocchetti 2 85 25 - 35
Pasta 2 85 20 - 25
Riso 2 85 20 - 25
Piatti unici 2 85 20 - 25
11.7 Cottura a vapore 25%
Tipo di alimento
Cottura a vapore 25%
1)
Posizione del
ripiano
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Arrosto di maiale 1.000 g 2 160 - 180 90 - 100
Roast beef 1.000 g 2 180 - 200 60 - 90
Arrosto di vitello 1.000 g 2 180 80 - 90
Polpettone, crudo, 500 g 2 180 30 - 40
Lombata di maiale affumi-
cato 600 - 1.000 g (lasciare
a riposo per 2 ore)
2 160 - 180 60 - 70
Pollo 1.000 g 2 180 - 200 50 - 60
Anatra 1.500 - 2.000 g 2 180 70 - 90
Oca 3.000 g 1 170 130 - 170
Patate gratinate 2 160 - 170 50 - 60
Sformato di pasta 2 190 40 - 50
Lasagne 2 180 45 - 55
Tipi di pane differenti
500-1.000 g
2 180 - 190 50 - 60
Panini 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40
Panini pronti da cuocere 2 200 10 - 20
Baguette pronte da cuoce-
re 40 - 50 g
2 200 20 - 30
Baguette pronte da cuoce-
re 40 - 50 g, congelate
2 200 25 - 35
1)
La quantità di acqua da aggiungere dipenderà dalla durata del tempo di cottura.
ITALIANO 27