User manual

Ψάρι
Έδεσμα
Θέση σχά‐
ρας
Θερμοκρασία (ºC)
Ποσότητα νε‐
ρού στο δοχείο
σε ml
Χρόνος
1)
(λε‐
πτά)
Πέστροφα,
περίπου 250
g
2 85 550 30 - 40
Γαρίδες, φρέ‐
σκες
2 85 450 20 - 25
Γαρίδες, κατε‐
ψυγμένες
2 85 550 30 - 40
Φιλέτα σολο‐
μού
2 85 500 25 - 35
Άγρια πέστρο‐
φα, περίπου
1.000 g
2 85 600 40 - 45
Μύδια 2 96 500 20 - 30
Πλατύψαρο
φιλέτο
2 80 350 15
1)
Η διάρκεια είναι μόνο ενδεικτική.
Κρέας
Έδεσμα
Θέση σχά‐
ρας
Θερμοκρασία
(ºC)
Ποσότητα νε‐
ρού στο δοχείο
σε ml
Χρόνος
1)
(λε‐
πτά)
Ζαμπόν 1.000 g 2 96 800 + 150 55 - 65
Κοτόπουλο στή‐
θος, ποσέ
2 90 500 25 - 35
Κοτόπουλο, ποσέ,
1.000 - 1.200 g
2 96 800 + 150 60 - 70
Μοσχαρίσια/χοιρι‐
νή μπριζόλα χωρίς
πόδι, 800 - 1.000 g
2 90 800 + 300 80 - 90
Kasseler (χοιρινή
καπνιστή μπριζό‐
λα), ποσέ
2 90 800 + 300 90 - 110
Tafelspitz (κομμά‐
τια βραστό βοδινό)
2 96 800 + 700
110 -
120
Λουκάνικα
Chipolata
2 80 400 15 - 20
1)
Η διάρκεια είναι μόνο ενδεικτική.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 27