User manual

Τύπος εδέσματος
Χρόνος ξε‐
παγώματος
(λεπτά)
Χρόνος συμπλη‐
ρωματικού ξεπα‐
γώματος (λεπτά)
Σχόλιο
Κοτόπουλο, 1000
g
100 - 140 20 - 30
Τοποθετήστε το κοτό‐
πουλο επάνω σε ένα
αναποδογυρισμένο
πιατάκι μέσα σε ένα με‐
γάλο πιάτο. Γυρίστε το
από την άλλη πλευρά
μόλις περάσει ο μισός
χρόνος.
Κρέας, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Γυρίστε το από την άλ‐
λη πλευρά μόλις περά‐
σει ο μισός χρόνος.
Κρέας, 500 g 90 - 120 20 - 30
Γυρίστε το από την άλ‐
λη πλευρά μόλις περά‐
σει ο μισός χρόνος.
Πέστροφα, 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Φράουλες, 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Βούτυρο, 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Σαντιγί, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15
Μπορείτε να χτυπήσετε
τη σαντιγί ακόμη και αν
είναι ακόμα ελαφρώς
παγωμένη σε κάποια
σημεία.
Τούρτα, 1400 g 60 60 -
11.19 Διατήρηση
Σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη
σας:
• Χρησιμοποιείτε μόνο γυάλινα δοχεία
ίδιων διαστάσεων που διατίθενται στην
αγορά.
• Μη χρησιμοποιείτε δοχεία με καπάκια
βιδωτά και τύπου μπαγιονέτ ή μεταλλι‐
κά δοχεία.
• Χρησιμοποιήστε το πρώτο επίπεδο
σχάρας από κάτω για αυτή τη λειτουρ‐
γία.
• Μην τοποθετείτε περισσότερα από έξι
γυάλινα δοχεία του ενός λίτρου στο τα‐
ψί ψησίματος.
•Γεμίστε τα δοχεία στην ίδια στάθμη και
κλείστε τα με σφιγκτήρα.
• Τα δοχεία δεν πρέπει να έρχονται σε
επαφή μεταξύ τους.
• Προσθέστε περίπου 1/2 λίτρο νερό
στο ταψί ψησίματος, ώστε να υπάρχει
αρκετή υγρασία στο φούρνο.
• Όταν το υγρό στα δοχεία αρχίσει να σι‐
γοβράζει (μετά από περίπου 35 - 60
λεπτά για δοχεία του ενός λίτρου),
σβήστε το φούρνο ή μειώστε τη θερμο‐
κρασία στους 100 °C (δείτε τον πίνα‐
κα).
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 43