IT FORNO LIBRO DI RICETTE
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ITALIANO 3 senza aggiunta di acqua. Con questo metodo di cottura è possibile rinunciare ad aggiungere sale e condimenti. 2 - PATATE GRATINATE Ingredienti: • 1.000 g di patate • 1 cucchiaino di sale, 1 di pepe e 1 di noce moscata • 2 spicchi di aglio • 200 g di formaggio grattugiato • 3 uova • 100 ml di latte • 250 ml di panna • 4 cucchiai di burro Metodo: • Pelare le patate, tagliarle a fette sottili, asciugarle e condirle.
www.aeg.com lievitare per altri 25 minuti circa. Prima della cottura praticare delle incisioni a forma di croce sui panini. Cospargere a scelta con semi di papavero, cumino o sesamo. 5 - FILETTO DI PESCE Ingredienti: • 600 - 700 g lucioperca, salmone o trota salmonata • 150 g di formaggio grattugiato • 250 ml di panna • 50 g di pangrattato • 1 cucchiaino di estragone • Prezzemolo tritato • Sale, pepe • Limone • Stampo per sformati spargere quindi l'eccesso di succo con della carta da cucina.
ITALIANO e lasciare lievitare per altri 45 minuti. Quindi con un cucchiaio dividere la pasta a gnocchetti (ca. 80 g), appiattirli con la mano e riempirli con un cucchiaino di marmellata di prugne. Sollevare i bordi della pasta e coprire la marmella- 5 ta con la pasta stessa, quindi creare dei dolcetti a forma di palla. Mettere le palle in un piatto unto, coprire e lasciar lievitare per altri 45 minuti, quindi sistemare all'interno dell'apparecchiatura.
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ITALIANO 7 14 - ARROSTO DI VITELLO Impostazioni: • Programmi automatici con inserimento del peso. Intervallo di regolazione del peso tra 1.000 e 3.000 g. acqua o un altro liquido; la parte inferiore deve essere coperta per una profondità di 10 - 20 mm. Coprire con un coperchio. Metodo: • Condire la carne a piacere e mettere in uno stampo per sformati. Aggiungere 15 - ARROSTO DI AGNELLO Impostazioni: • Programmi automatici con inserimento del peso. Intervallo di regolazione del peso tra 1.000 e 3.000 g.
www.aeg.com Metodo: • Sbriciolare il lievito in un recipiente e scioglierlo in acqua tiepida. Mescolare il sale e la farina e aggiungerlo all'olio nel recipiente. Impastare gli ingredienti fino a ottenere una pasta morbida, che non aderisca al recipiente. Lasciare quindi lievitare la pasta coperta in un luogo caldo finché raddoppia le sue dimensioni. Spianare la pasta e adagiarla su una lamiera dolci unta, forare il fondo con una forchetta.
ITALIANO Ingredienti per la base: • 150 g di farina • 70 g di zucchero • 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g circa) • 1 uovo • 70 g di burro ammorbidito Ingredienti per la crema di formaggio: • 3 albumi • 50 g di uvetta • 2 cucchiai di rum • 750 g di quark magro • 3 tuorli • 200 g di zucchero • succo di un limone • 200 g di crème fraîche • 1 confezione di polvere da budino alla vaniglia (40 g oppure la quantità corrispondente di polvere per fare un budino con 500 ml di latte) 9 Metodo: • Setacciare
www.aeg.com maggio. Sopra tutto mettere il resto del burro in piccoli pezzetti. 23 - TORTA CONGELATA Le istruzioni sui tempi e la temperatura sono riportate sulla confezione. Seguire le istruzioni del produttore. 24 - PIZZA CONGELATA Le istruzioni sui tempi e la temperatura sono riportate sulla confezione. Seguire le istruzioni del produttore. 25 - PATATE CONGELATE Le istruzioni sui tempi e la temperatura sono riportate sulla confezione. Seguire le istruzioni del produttore.
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