PRO COMBI BS7304001 BS7304021 BS7304071 BS7304101 BS730410W BS730417I ISTRUZIONI PER L’USO IT
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA............................................................................ 3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................................ 4 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO................................................................................... 7 4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................... 8 5.
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano come riferimento futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore. Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica. Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse elettriche.
ITALIANO • I lati dell'apparecchiatura devono restare adiacenti ad apparecchiature o unità con la stessa altezza. 2.2 Collegamento elettrico ATTENZIONE! Rischio di incendio e scossa elettrica. • Tutti i collegamenti elettrici devono essere realizzati da un elettricista qualificato. • L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra. • Verificare che i dati elettrici riportati sulla targhetta dei dati corrispondano a quelli dell'impianto. In caso contrario, contattare un elettricista.
www.aeg.com • Per evitare danni o scolorimento dello smalto: – Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura. – Non appoggiare la pellicola di alluminio direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura. – Non mettere direttamente acqua all'interno dell'apparecchiatura calda. – Non tenere piatti umidi e cibo all'interno dell'apparecchiatura dopo aver terminato la fase di cottura.
ITALIANO 2.7 Smaltimento • Tagliare il cavo di rete e smaltirlo. • Rimuovere il blocco porta per evitare che bambini e animali domestici rimangano chiusi all'interno dell'apparecchiatura. ATTENZIONE! Rischio di lesioni o soffocamento. • Staccare la spina dall'alimentazione elettrica. 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 3.
www.aeg.com pollo). Il set non è adatto ad alimenti che devono assorbire l'acqua (ad es. riso, polenta, pasta). Set vapore Spugna Contenitore con e senza fori. Il set vapore drena l'acqua di condensa dal cibo durante la cottura a vapore. Utilizzare per la preparazione di alimenti da lasciare in acqua durante la cottura (ad es. verdure, pesce in tranci, petto di Per rimuovere l'acqua restante dal serbatoio. 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.
ITALIANO Tasto sensore Funzione Descrizione TEMPERATURA/ RISCALDAMENTO RAPIDO Per impostare e vedere la temperatura della cavità o la temperatura della termosonda (se prevista). Tenendolo premuto per tre secondi, la funzione di riscaldamento rapido si ACCENDE e si SPEGNE. Accesso diretto all'impostazione della temperatura della prima funzione forno quando l'apparecchiatura è spenta. SU, GIÙ Questi tasti consentono di spostarsi su e o giù all'interno del menù.
www.aeg.com Simbolo / / Nome Descrizione kg/g È in funzione un programma automatico con inserimento del peso. ore/min È attiva una funzione orologio. Temperatura/riscaldamento rap- La funzione è attiva. ido Temperatura Viene visualizzata la temperatura corrente. Temperatura È possibile modificare la temperatura. Termosonda La termosonda si trova nel suo alloggiamento. Spia Si è spenta la luce. Contaminuti La funzione Contaminuti è in funzione. 4.
ITALIANO 11 Per impostare l'ora, fare riferimento a "Impostazione dell'ora". 6. UTILIZZO QUOTIDIANO ATTENZIONE! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. • il funzionamento manuale • programmi automatici 6.1 Funzionamento dell'apparecchiatura Per far funzionare l'apparecchiatura si può utilizzare: 6.2 Funzioni forno Funzione forno Applicazione Cottura solo vapore Per preparare verdure, pesce, patate, riso, pasta o contorni speciali.
www.aeg.com Funzione forno Applicazione Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della griglia. Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad esempio patatine fritte, croquette, involtini primavera. Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su una sola posizione della griglia. Anche per gratinare e dorare. Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in grandi quantità e per tostare il pane.
ITALIANO 6.5 Controllo della temperatura È possibile visualizzare la temperatura all’interno dell'apparecchiatura quando la funzione o un programma è in funzione. 1. Sfiorare . Il display della Temperatura/Ora mostra la temperatura all'interno dell'apparecchiatura. 2. Sfiorare per tornare alla temperatura impostata, altrimenti il display la visualizza automaticamente dopo cinque secondi. 6.6 Funzione di Riscaldamento rapido Non introdurre cibi nel forno con la funzione di Riscaldamento rapido attiva. 1.
www.aeg.com 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.1 Tabella delle funzioni orologio Funzioni orologio Applicazione TIMER PER IL CON- Per impostare il conto alla rovescia, che mostra la durata TO ALLA ROVESCIA di funzionamento dell'apparecchiatura. Questa funzione non ha alcun effetto sul funzionamento dell'apparecchiatura. IMPOSTA ORA Per visualizzare l'ora del giorno. Per cambiare l'ora, fare riferimento a "Impostazione dell'ora". DURATA Per impostare il tempo di funzionamento dell'apparecchiatura.
ITALIANO 15 7.4 Impostazione della funzione FINE 7.6 Regolazione del CONTAMINUTI 1. Accendere l'apparecchiatura e impostare funzione e temperatura. Utilizzare il CONTAMINUTI per impostare il conto alla rovescia (massimo 23 ore e 59 min).Questa funzione non ha alcun effetto sul funzionamento del forno. È possibile impostare il CONTAMINUTI in qualsiasi momento, anche quando il forno è spento. 2. Sfiorare ripetutamente sul display non compare fino a che . lampeggia sul display. 3.
www.aeg.com 8. PROGRAMMI AUTOMATICI ATTENZIONE! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Sono disponibili 25 programmi automatici. Utilizzare un programma automatico o una ricetta quando non si ha esperienza in cucina. Il display mostra la posizione della griglia e i tempi di cottura predefiniti per tutti programmi automatici. 8.
ITALIANO 8.2 Programmi automatici 1. Accendere l'apparecchiatura. 2. Sfiorare . Il display mostra , un simbolo e il numero del programma automatico. o per scegliere il 3. Sfiorare programma automatico. 4. Sfiorare o attendere cinque secondi finché l'apparecchiatura non si attiva automaticamente. 5. Una volta trascorso il tempo impostato, un segnale acustico si 17 5. È possibile modificare il valore di peso preimpostato con o . Sfiorare . 6.
www.aeg.com La termosonda deve rimanere all'interno della carne e nella presa in fase di cottura. 1. Accendere l'apparecchiatura. 2. Posizionare la punta della termosonda (con sul manico) nel centro della carne. 3. Mettere la spina della termosonda nella presa sulla parte frontale dell'apparecchiatura. 6. Selezionare la funzione del forno e regolare la temperatura. Il display mostra la temperatura interna attuale e il simbolo di riscaldamento .
ITALIANO 9.2 Inserimento degli accessori AVVERTENZA! Non usare la lamiera dolci o la leccarda con la funzione Cottura solo vapore. 19 Ripiano a filo e leccarda insieme: Spingere la leccarda tra le guide del supporto ripiano e il ripiano a filo sulle guide sovrastanti. Ripiano a filo: Spingere la griglia tra le guide del supporto ripiano e assicurarsi che i piedini siano rivolti verso il basso. Leccarda: Spingere la leccarda tra le guide del supporto ripiano.
www.aeg.com • Per disattivare la funzione sfiorare . L'apparecchiatura disattiva il proprio programma preferito. 10.2 Utilizzo della Sicurezza bambini La Sicurezza bambini evita l'attivazione accidentale dell'apparecchiatura. 1. Per attivare la funzione, accendere l'apparecchiatura con . Non impostare alcuna funzione del forno. 2. Tenere premuti contemporaneamente e per 2 secondi. Viene emesso un segnale acustico. SAFE compare sul display.
ITALIANO Temperatura (°C) Spegnimento (ore) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.5 A seguito di uno spegnimento automatico, sfiorare un tasto sensore per riaccendere l’apparecchiatura. Lo spegnimento automatico non funziona con le funzioni: termosonda, Luce forno, Cottura ventilata delicata, Durata, Orario fine, Ritardo. 10.
www.aeg.com • Se non è possibile trovare le indicazioni specifiche per la ricetta desiderata, seguire quelle di un'altra ricetta simile. • Per il riso usare un rapporto di 1,5: 1 – 2 : 1 di acqua in quanto questa viene assorbita dal riso. 11.3 Tabella vapore Tempo (min.) Acqua nella vaschetta (ml) 15 - 20 300 30 - 40 600 50 - 60 800 11.4 Cottura solo vapore/ECO vapore ATTENZIONE! Non aprire la porta dell'apparecchiatura quando la funzione è attiva. Vi è il rischio di scottature.
ITALIANO 23 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Contorni Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 25 Carne Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della Acqua nella griglia vaschetta (ml) Prosciutto cotto 1.000 g 96 55 - 65 2 800 + 150 Petto di pollo al vapore 90 25 - 35 2 500 Pollo bollito, 1.000 96 - 1.200 g 60 - 70 2 800 + 150 Vitello/lombo di maiale senza coscio, 800 - 1.
www.aeg.com Alimenti Doppio grill ventilato (primo passaggio: cuocere la carne) Cottura solo vapore (secondo passaggio: aggiungere le verdure) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 27 Riscaldamento Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Gnocchi 85 25 - 35 2 Pasta 85 20 - 25 2 Riso 85 20 - 25 2 Pietanze uniche 85 20 - 25 2 11.7 Cottura a vapore 25% Aggiungere circa 300 ml d'acqua. Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Arrosto di maiale 1.000 g 160 - 180 90 - 100 2 Roastbeef 1.000 g 180 - 200 60 - 90 2 Arrosto di vitello 1.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Baguette pronte da cuocere 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Baguette pronte da cuocere 40 - 50 g, congelate 200 25 - 35 2 11.8 Cottura • Il vostro nuovo forno può cuocere o arrostire in modo differente rispetto all’apparecchiatura posseduta in precedenza.
ITALIANO 29 Risultati di cottura Causa possibile Soluzione La torta è troppo asciutta. La temperatura del forno è troppo bassa. La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare una temperatura più alta. La torta è troppo asciutta. Il tempo di cottura è troppo lungo. La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare un tempo di cottura più corto. La doratura della torta non è La temperatura del forno è Impostare una temperatura omogenea.
www.aeg.com Alimenti Funzione Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia 160 60 - 90 2 Apple pie / Tor- Cottura tradizio- 180 ta di mele (2 nale stampi Ø 20 cm, disposti in diagonale) 70 - 90 1 Torta al formag- Cottura tradizio- 170 - 190 gio nale 60 - 90 1 Tempo (min.) Posizione della griglia Apple pie / Tor- Cottura ventilata di mele (2 ta stampi Ø 20 cm, disposti in diagonale) 1) Preriscaldare il forno.
ITALIANO Alimenti Funzione Temperatura (°C) Flan di frutta Cottura ventilata 150 (con pasta frolla/ 31 Tempo (min.) Posizione della griglia 35 - 55 3 35 - 55 3 pasta lievitata)2) Flan di frutta Cottura tradizio- 170 (con pasta frolla/ nale pasta lievitata)2) Torte di frutta fatte con pasta frolla Cottura ventilata 160 - 170 40 - 80 3 Torte lievitate delicatamente guarnite (ad es. formaggio morbido, panna, crema) Cottura tradizio- 160 - 1801) nale 40 - 80 3 Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Funzione Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Pasticcini di pas- Cottura ventilata 170 - 1801) ta sfoglia 20 - 30 3 Panini Cottura ventilata 1601) 10 - 25 3 Panini Cottura tradizio- 190 - 2101) nale 10 - 25 3 Small cakes / Pasticcini (20 pezzi/lamiera dolci) Cottura ventilata 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Pasticcini (20 pezzi/lamiera dolci) Cottura tradizio- 1701) nale 20 - 30 3 Tempo (min.
ITALIANO 11.12 Cottura ecoventilata Alimenti Tipo di alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Pasta al forno 180 - 200 45 - 60 2 Lasagne 180 - 200 45 - 60 2 Patate gratinate 190 - 210 55 - 80 2 Dolci 180 - 200 45 - 60 2 Ciambella o brioche 160 - 170 50 - 70 1 Treccia/corona di pane 170 - 190 40 - 50 2 Torta tipo crumble (secca) 160 - 170 20 - 40 3 Biscotti realizzati con pasta lievitata 160 - 170 20 - 40 2 11.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia 2 posizioni 3 posizioni Biscotti realizzati 160 - 170 con pasta lievitata 30 - 60 1/4 - Pasticcini di pas- 170 - 1801) ta sfoglia 30 - 50 1/4 - Panini 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Pasticcini (20 pezzi/lamiera dolci) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Preriscaldare il forno. 11.14 Cottura ventilata delicata continua a cuocere a 80°C. Non usare questa funzione per il pollame.
ITALIANO 35 11.15 Cottura pizza Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.17 Tabelle cottura arrosto Manzo Alimenti Quantità Funzione Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Arrosto misto 1 - 1,5 kg Cottura tradizionale 230 120 - 150 1 Roastbeef o filetto: al sangue per cm di spessore Doppio grill ventilato 190 - 2001) 5-6 1 Roastbeef o filetto: cott.
ITALIANO 37 Agnello Alimenti Quantità (kg) Funzione Temperatura Tempo (°C) (min.) Posizione della griglia Posizione della griglia Cosciotto di agnello/ Arrosto di agnello 1 - 1.5 Doppio grill ventilato 150 - 170 100 - 120 1 Sella d'agnel- 1 - 1.5 lo Doppio grill ventilato 160 - 180 40 - 60 1 Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Pesce al vapore Alimenti Quantità (kg) Funzione Pesce intero fino ad 1 KG 1 - 1.5 Cottura tradi- 210 - 220 zionale 11.18 Grill • Durante la cottura al grill usare sempre l'impostazione massima della temperatura. • Sistemare la griglia nella posizione indicata nella tabella per la cottura alla griglia. • Inserire sempre la leccarda nel primo livello per raccogliere il grasso. • Cuocere al grill solo pezzi di carne o pesce di spessore ridotto. Temperatura Tempo (°C) (min.
ITALIANO Alimenti Tempo (min.) Toast condito 39 Posizione della griglia 1° lato 2° lato 6-8 - 4 1) Preriscaldare il forno. 11.19 Cibi congelati Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Funzione Temperatura (°C) Flan di frutta Cottura tradizio- secondo le indinale cazioni del produttore Tempo (min.) Temperatura (°C) secondo le indicazioni del produttore 3 1) Le patatine fritte devono essere girate 2 o 3 volte durante la cottura. 11.20 Scongelamento • Scartare la confezione e sistemare il cibo su un piatto. • Utilizzare il primo livello dal basso. • Non coprire con un recipiente o un piatto; ciò potrebbe allungare il tempo di scongelamento.
ITALIANO 41 Frutta morbida Alimenti Temperatura (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cotno alla bollitura tura a 100 °C in (min.) min. Fragole/Mirtilli/ Lamponi/Uva spina matura 160 - 170 35 - 45 Alimenti Temperatura (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cotno alla bollitura tura a 100 °C in (min.) min. Pere/Mele cotogne/ Prugne 160 - 170 35 - 45 Alimenti Temperatura (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cotno alla bollitura tura a 100 °C in (min.) min.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (ore) 40 - 50 Posizione della griglia 1 posizione 2 posizioni 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Tempo (ore) Posizione della griglia Prugne 60 - 70 Albicocche Erbe Frutta Alimenti 1 posizione 2 posizioni 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fette di mela 60 - 70 6-8 3 1/4 Pere 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
ITALIANO 43 Selvaggina Alimenti Temperatura interna (°C) Lombata di lepre 70 - 75 Coscia di lepre 70 - 75 Lepre intera 70 - 75 Sella di cervo 70 - 75 Cosciotto di cervo 70 - 75 Pesce Alimenti Temperatura interna (°C) Salmone 65 - 70 Trote 65 - 70 12. PULIZIA E CURA ATTENZIONE! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Note sulla pulizia • Pulire la parte anteriore dell'apparecchiatura con un panno morbido inumidito con acqua tiepida saponata.
www.aeg.com 12.3 Pulizia a vapore È possibile usare la funzione Fine cottura per ritardare l'avvio del processo di pulizia. Fare riferimento a "Impostazione della FINE COTTURA". Rimuovere manualmente le incrostazioni più difficili. 1. Versare all'incirca 250 ml d'acqua e 3 cucchiai di aceto direttamente nel generatore di vapore. 2. Impostare la funzione Pulizia a vapore. Fare riferimento a "Funzioni del forno". Sul display è visualizzata la durata e la temperatura predefinita. per avviare la pulizia.
ITALIANO 45 1. Disattivare l'apparecchiatura. 2. Togliere i fusibili dal quadro elettrico o spegnere l'interruttore principale. 2 La lampadina superiore B 1 1. Ruotare la calotta di vetro in senso antiorario per rimuoverla. 7. Rimuovere la copertura tirandola in avanti. 8. Afferrare i pannelli in vetro della porta per il bordo superiore e toglierli dalla guida tirando verso l'alto. 2. Togliere l'anello in metallo, quindi pulire la calotta di vetro. 3.
www.aeg.com 13.1 Cosa fare se... Problema Causa possibile Soluzione Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno. Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora. Il forno non si scalda. Non sono state effettuate le impostazioni necessarie. Accertarsi che le impostazioni siano corrette. Il forno non si scalda. Lo spegnimento automatico è attivo. Consultare "Spegnimento automatico". Il forno non si scalda. La Sicurezza bambini è attivata.
ITALIANO 47 Problema Causa possibile Soluzione Il display mostra un codice di errore non presente nella tabella. Si è verificato un guasto elettrico. • Spegnere il forno mediante il fusibile domestico o l’interruttore automatico nel quadro, quindi riaccenderlo. • Nel caso in cui il display visualizzi ancora il codice di errore, rivolgersi al Centro di Assistenza. 13.
www.aeg.com Numero di cavità 1 Fonte di calore Elettricità Volume 70 l Tipo di forno Forno a incasso Massa BS7304001M BS7304021M BS7304071M BS7304101M BS730410WM BS730417IM EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni, forni a vapore e grill Metodi per la misura delle prestazioni. 14.
ITALIANO 49 15. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le * apparecchiature che riportano il simbolo insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.
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867303475-E-472014 www.aeg.