Operation Manual

Gemüse
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser
in der
Wasser-
schu-
blade
(ml)
Artischocken 96 50 - 60 2 800
Auberginen 96 15 - 25 2 450
Blumenkohl,
ganz
96 35 - 45 2 600
Blumenkohl,
Röschen
96 25 - 30 2 500
Brokkoli, ganz 96 30 - 40 2 550
Brokkoli, Rö-
schen
96 20 - 25 2 400
Pilzscheiben 96 15 - 20 2 400
Erbsen 96 20 - 25 2 450
Fenchel 96 35 - 45 2 600
Möhren 96 35 - 45 2 600
Kohlrabi, Strei-
fen
96 30 - 40 2 550
Paprika, Strei-
fen
96 20 - 25 2 400
Lauch, Ringe 96 25 - 35 2 500
Grüne Bohnen 96 35 - 45 2 550
Feldsalat, Ro-
setten
96 20 - 25 2 450
Rosenkohl 96 30 - 40 2 550
Rote Beete 96 70 - 90 2 800 + 400
Schwarzwurzel 96 35 - 45 2 600
Sellerie, ge-
würfelt
96 25 - 35 2 500
Grüner Spar-
gel
96 25 - 35 2 500
Weißer Spar-
gel
96 35 - 45 2 600
DEUTSCH 23