Operation Manual

6.2 Ovenfuncties
Ovenfunctie Applicatie
Stomen Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of speciale
bijgerechten.
Combi Plus sto-
men
Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor het
stomen van vis, custard en terrines.
Combi stomen Voor het bakken van brood, het braden van grote
stukken vlees of het opwarmen van gekoelde en bevro-
ren maaltijden.
ECO Stomen Dankzij ECO-functies kunt u het energieverbruik tijdens
het koken optimaliseren. Het is daarom nodig om de
kooktijd eerst in te stellen. Voor meer informatie over
de aanbevolen instellingen raadpleegt u de kooktabell-
en met de equivalente functie.
Multi hetelucht
(vochtig)
Voor het besparen van stroom als u droog gebakken
voedsel bakt en bereidt. Ook om gebakken voedsel in
bakblikken op één rekniveau te bakken. Deze functie
wordt gebruikt om de energie-efficiëntieklasse vast te
stellen overeenkomstig EN50304.
Multi hetelucht Om op max. 3 rekstanden tegelijk te bakken en voed-
sel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40 °C lager in
dan bij Boven- en onderwarmte.
Pizza hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met intensief
bruinen en een krokantere korst. Stel de temperatuur
20 - 40 °C lager in dan voor Boven + onderwarmte.
Lage tempera-
tuur garen
Voor het bereiden van bijzonder mals en sappig
braadvlees.
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Voor het bakken en braden op 1 ovenniveau.
Bevroren ger-
echten
Voor kant-en-klaar gerechten zoals patat, aardappelk-
roketten, loempia's.
Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevo-
gelte met botten op 1 niveau. Ook om te gratineren en
te bruinen.
Grill intens Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveel-
heden en voor het maken van toast.
Grill Om vlak voedsel te grillen en te toasten.
NEDERLANDS 11