User manual

11.3 Heißluftgrillen und Vital-
Dampf nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Um das Gargut anzubraten,
verwenden Sie die Funktion
Heißluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
ofenfestes Geschirr und stellen Sie es
mit dem Braten in den Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür in der ersten Stellung
etwa 15 Minuten offen.
•
• Starten Sie die Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Maximale Wassermenge:
800 ml.
Gargut Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Vital-Dampf (zweiter Schritt: Gemü-
se hinzufügen)
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Roastbeef
1 kg
Rosenkohl,
Polenta
180 60 - 70 Fleisch: 1 99 40 - 50 Fleisch: 1
Gemüse: 3
Schweine-
braten 1 kg
Kartoffeln,
Gemüse,
Soße
180 60 - 70 Fleisch: 1 99 30 - 40 Fleisch: 1
Gemüse: 3
Kalbsbra-
ten 1 kg
Reis, Ge-
müse
180 50 - 60 Fleisch: 1 99 30 - 40 Fleisch: 1
Gemüse: 3
11.4 Intervall Plus
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Pudding/Flan in Por-
tionsschalen
1)
90 35 - 45 2
Gebackene Eier
1)
90 - 110 15 - 30 2
Terrine
1)
90 40 - 50 2
Fischfilet, dünn 85 15 - 25 2
Fischfilet, dick 90 25 - 35 2
Kleiner Fisch bis 350
g
90 20 - 30 2
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