ZH 食谱 蒸汽烘烤箱
www.aeg.com 1. 自动程序 1.1 传统做法的蔬菜 烹制器皿： • 可使用至少耐 100°C 高温的任何一种 烹制器皿。 配料： • 400 克菜花 • 200 克胡萝卜 • 200 克芥兰头 • 200 克黄椒和辣椒 方法： 冲洗菜花并分成散朵。将胡萝卜芥兰头去 皮，并切成适合一口食用的小块。洗净辣 椒并切成丝。将所有蔬菜全部放入一个开 口盘中进行烹制（不加水）。采用这种烹制 方法，可以不加入盐和调味品。 • • 设置烘烤时间：30 分钟 烤架位置： 3 1.
中文 • 黄油 方法： 3 将碎奶酪、奶油、面包屑、龙嵩叶和切碎 的西洋芹混在一起。将混合物直接洒在鱼 片上，然后在混合物上放上些许黄油丁。 放置约 30 分钟。将面粉、糖、黄油、蛋 黄、鸡蛋、香草糖和少量柠檬皮倒入搅拌 杯中。加入牛奶和酵母，并揉成可加工的 面团。用布盖住面团，并再次发酵 45 分 钟。然后用汤匙将面团切成小面团（约 80 克），用手压平并加入 1 茶匙李子果酱。拉 起面团的边缘，并用面团盖住果酱，然后 捏成球状。将这些球状面团放入涂满油的 烤盘中，盖住并再次发酵 45 分钟，然后放 入烘烤箱。 • • • • 在鱼片上浇上柠檬汁腌制一段时间，然后 使用厨房纸巾吸掉多余的柠檬汁。为鱼片 的两面涂上盐和辣椒调味。然后将鱼片放 入加了黄油的耐热盘。 设置烘烤时间：35 分钟 烤架位置： 2 设置烘烤时间：35 分钟 烤架位置： 3 1.6 水煮鱼（鳟鱼） 1.8 小牛肘 配料： 配料： • 4 条鳟鱼，每条 250-300 克 • 柠檬汁、胡椒和盐 方法： • 1 块小牛后肘肉 (1.
www.aeg.com 烹饪前的半个小时，将长粒大米、茭、盐、 胡椒、蔬菜高汤和水放入碗中。准备辣椒， 切成小块后加到大米中，然后进行烹饪。 • • 设置烘烤时间：40 分钟 烤架位置： 3 1.
中文 自动称重。将重量范围设置在 1000 和 2000 克之间。 5 方法： 方法： 将酵母刨碎到碗中并用水溶解。将盐与面 粉混合，并掺入油一起倒入碗中。 为肉加上调味料并放置在耐热盘中。加入 水或其他液体。水或液体深度应为 10 30 毫米。盖上盖子。 将所有材料混在一起揉成不会粘在碗上的 可加工面团。然后将面团置于温暖的位置 发酵，直到其体积变为原来的两倍。 • 铺开面团，将其放在涂满油的烘焙盘上， 并用叉子在底面开洞。 烤架位置： 2 1.16 烤野味 设置： 以给出的顺序，将食材放在面团的顶部作 为顶料。 自动称重。将重量范围设置在 1000 和 2000 克之间。 • • 方法： 1.19 洛林糕 为肉加上调味料并放置在耐热盘中。加入 水或其他液体。水或液体深度应为 10 20 毫米。盖上盖子。 • 烤架位置： 2 1.
www.aeg.com • 4 个鸡蛋 • 150 克面粉 • 150 克玉米粉 • 1 大茶匙发酵粉 • 2 个柠檬刨碎的皮 糖浆成分： • 125 毫升柠檬汁 • 100 克糖粉 其他： • 方形烤盘，30 厘米长 • 涂抹人造奶油 • 覆盖一层面包粉 方法： 将黄油、糖、柠檬皮、香草糖和盐放入搅 拌杯中搅拌成糊。然后一次打入一个鸡 蛋，再次将混合物搅拌成糊。 向糊状混合物中加入混入发粉的面粉和玉 米粉混合物，并充分搅拌。 将混合物放入涂满了油和面包屑的烤盘， 摆放均匀并放入烤箱。 烘烤后，混入柠檬汁和糖粉。将蛋糕倒在 锡箔纸上。 沿蛋糕边缘将锡箔纸叠起，避免糖浆流出。 在蛋糕中插入木筷并刷上糖浆。然后放置 一会蛋糕，便于其吸收糖浆。 • • 设置烘烤时间：75 分钟 烤架位置： 2 1.
中文 用 1 汤匙黄油涂抹一个大号矩形耐热盘。 向烤空心粉中装填菠菜混合物，并放入烤 盘中。将调味酱放在各排烤空心粉之间。 最后一层应是撒有奶酪的调味酱层。将剩 下的黄油分成小块撒在盘面上。 • • 设置烘烤时间：60 分钟 烤架位置： 2 1.23 便利蛋糕 在包装上可以看到与时间和温度相关的说 明。请遵循制造厂商的指示执行。 1.24 便利比萨 在包装上可以看到与时间和温度相关的说 明。请遵循制造厂商的指示执行。 1.
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