User manual

N'utilisez jamais de
couvercle lorsque vous
recourez à ce mode de
cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Placez la sonde à viande dans la
viande.
4. Sélectionnez la fonction Cuisson
basse température et réglez la
température à cœur finale.
Plat Quantité Température
(°F)
Durée (min) Positions des
grilles
Rôti de bœuf 1 000 - 1 500 g 250 120 - 150 1
Filet de bœuf 1 000 - 1 500 g 250 90 - 150 3
Rôti de veau 1 000 - 1 500 g 250 120 - 150 1
Steaks 200 - 300 g 250 20 - 40 3
11.14 Sole Pulsée
Plat Température (°F) Durée (min) Positions des grilles
Pizza (pâte fine)
410 - 446
1)2)
15 - 25 2
Pizza (bien garnie) 356 - 392 20 - 30 2
Tartes 356 - 392 40 - 55 1
Quiche aux épinards 320 - 356 45 - 60 1
Quiche Lorraine 338 - 374 45 - 55 1
Flan suisse 338 - 374 45 - 55 1
Tarte aux pommes,
couv.
302 - 338 50 - 60 1
Tourte aux légumes 320 - 356 50 - 60 1
Pain sans levain
410 - 446
1)
10 - 20 2
Quiche à pâte feuil-
letée
320 - 356
1)
45 - 55 2
Flammekuche (plat
alsacien semblable à
une pizza)
410 - 446
1)
15 - 25 2
FRANÇAIS 35