PRO COMBI BS7304701 BS730470W BS730477I NL GEBRUIKSAANWIJZING
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.............................................................................................3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................... 4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................... 7 4. BEDIENINGSPANEEL..................................................................................................... 8 5.
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken. Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
NEDERLANDS • • • • • • • • vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice. Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is. De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst. Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.
www.aeg.com deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat volledig afgekoeld is na gebruik. 2.4 Bereiding met stoom WAARSCHUWING! Gevaar voor brandwonden en schade aan het apparaat.
NEDERLANDS 7 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 4 10 3 7 2 8 1 9 3.2 Accessoires Bakrooster Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
www.aeg.com kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta). 4. BEDIENINGSPANEEL 4.1 Elektronische tijdschakelklok 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen. Tiptoets 1 2 3 4 - Functie Beschrijving WEERGAVE Toont de huidige instellingen van het apparaat. AAN/UIT Het apparaat in- en uitschakelen. OPTIES Om een ovenfunctie of een automatisch programma in te stellen.
NEDERLANDS Tiptoets 8 9 10 Functie Beschrijving OVENVERLICHTING Het lampje in- of uitschakelen. KLOK De klokfuncties instellen. KOOKWEKKER De Kookwekker instellen. 4.2 Display A B G A. B. C. D. E. F. C F E D Ovenfunctiesymbool Temperatuur /tijddisplay Klok / restwarmtedisplay / kookwekker Restwarmte-indicatie Lampjes voor de klokfuncties Opwarmen-indicatielampje / Snel opwarmen-indicatielampje G.
www.aeg.com 4.3 Voorverwarmindicatie Als u een ovenfunctie inschakelt, gaan de Wanneer het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, verdwijnen de balkjes van het display. balkjes op het display branden. De balkjes geven aan dat de temperatuur in het apparaat toe- of afneemt. 5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 5.1 Eerste reiniging Verwijder alle accessoires en verwijderbare inschuifrails uit het apparaat.
NEDERLANDS Als de waterhardheid de waarden in de tabel overschrijdt, vult u de waterlade met fleswater. 1. Pak de vierkleurenstrip die met de stoomset van de oven is meegeleverd. 2. Steek alle reactiezones van de strip gedurende ongeveer 1 seconde in het water. Houd de strip niet onder stromend water! 3. Schud de strip om het overtollige water te verwijderen. 4. Controleer na 1 minuut de hardheid van het water volgens de onderstaande tabel. De kleuren van de reactiezones blijven na 1 minuut veranderen.
www.aeg.com Ovenfunctie Applicatie Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op 1 niveau. Ook om te gratineren en te bruinen. Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren. Grill intens Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast. Warmhouden Om het voedsel warm te houden. Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en het inmaken van voedsel.
NEDERLANDS 3. Raak aan. Anders start het apparaat na vijf seconden automatisch. Als u het apparaat activeert en geen ovenfunctie of programma instelt, wordt het apparaat na 20 seconden automatisch uitgeschakeld. 6.4 Temperatuur wijzigen Raak of om de temperatuur in stappen van 5 °C te wijzigen. Wanneer het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, weerklinkt er drie keer een geluidssignaal en gaat de verwarmingsindicatie uit. 6.
www.aeg.com 7. KLOKFUNCTIES 7.1 Tabel met klokfuncties Klokfunctie Toepassing TIMER MET OPTELFUNCTIE Om de optelfunctie in te stellen; toont hoe lang het apparaat in werking is. Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. DAGTIJD De tijd van de dag controleren. Om de dagtijd te wijzigen, raadpleeg "Tijd instellen". DUUR Instellen hoe lang het apparaat in werking is. EINDE Instellen wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld.
NEDERLANDS Wanneer de ingestelde tijd eindigt, weerklinkt er gedurende twee minuten een geluidssignaal en knipperen in het display. Het apparaat wordt uitgeschakeld. 4. Raak een tiptoets aan of open de ovendeur om het geluidssignaal te stoppen. 5. Schakel het apparaat uit. 7.5 SET+GO instellen U kunt de functie SET+GO alleen gebruiken als de DUUR is ingesteld. 1. Stel een ovenfunctie (of programma) en temperatuur in (zie "De ovenfunctie instellen" en "De temperatuur wijzigen"). 2.
www.aeg.com 8.
NEDERLANDS 8.2 Online recepten Op onze website vindt u de recepten voor de automatische programma's van dit apparaat. Om het juiste Receptenboek te vinden, controleer het productnummer op het classificatieplaatje op de voorzijde van het frame van de binnenkant van het apparaat. 8.3 Automatische programma's 1. Schakel het apparaat in. 2. Tik op . Het display geeft , een symbool en nummer van het automatische programma weer. 3. Raak of aan om het automatische programma te kiezen.
www.aeg.com 9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 9.1 Vleesthermometer Er worden twee temperaturen ingesteld: de oventemperatuur en de kerntemperatuur. De vleesthermometer meet de kerntemperatuur van het vlees. Wanneer het vlees de ingestelde temperatuur heeft bereikt, wordt het apparaat uitgeschakeld. LET OP! Gebruik alleen de meegeleverde vleesthermometer of originele vervangende onderdelen.
NEDERLANDS 19 Wanneer u kookt met de vleesthermometer, kunt u de temperatuur in het display wijzigen. Nadat u de kerntemperatuursensor in de aansluiting hebt geplaatst en een ovenfunctie en temperatuur hebt ingesteld, geeft het display de huidige kerntemperatuur weer. Raak herhaaldelijk aan om drie andere temperaturen te bekijken: • de ingestelde kerntemperatuur • de huidige oventemperatuur • de huidige kerntemperatuur Braadpan: Plaats de braadpan tussen de geleidestangen van de inschuifrail.
www.aeg.com • Alle accessoires hebben links en rechts bovenaan kleine inkepingen om de veiligheid te verhogen. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. • Door de verhoogde lijst die om het rooster loopt, is kookgerei beveiligd tegen wegglijden. 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Gebruik van de functie Mijn favoriet programma Gebruik deze functie voor het opslaan van uw favoriete temperatuur- en tijdinstellingen van een ovenfunctie of programma. 1.
NEDERLANDS Het instelmenu laat u toe om functies in het hoofdmenu te activeren en 21 deactiveren. Het display toont SET en het nummer van de instelling.
www.aeg.com – als het apparaat uit staat en u de kookwekker hebt ingesteld. Wanneer de kookwekker eindigt, keert het display terug naar helderheid voor 's nachts. om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Na het uitschakelen van het apparaat kan de ventilatie doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld. 10.7 Koelventilator Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld 11. AANWIJZINGEN EN TIPS WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Bloemkool, roos- 99 jes 25 - 35 2 Broccoli, heel 99 30 - 40 2 Broccoli, roos- 99 13 - 15 2 Plakjes champignons 99 15 - 20 2 Erwten 99 20 - 30 2 Venkel 99 25 - 35 2 Wortelen 99 25 - 35 2 Koolrabi, strengen 99 25 - 35 2 Paprika, reepjes 99 15 - 20 2 Prei, ringen 99 20 - 30 2 Sperziebonen 99 35 - 45 2 Veldsla, plukjes 99 20 - 25 2 Spruitjes 99 25 - 35 2 Rode bietjes 99 70 - 90 2 Schorseneren
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gedroogde bonen, geweekt (verhouding water / bonen 2:1) 99 55 - 65 2 Peultjes 99 20 - 30 2 Kool, wit of rood, 99 reepjes 40 - 45 2 Pompoen, blokjes 99 15 - 25 2 Zuurkool 99 60 - 90 2 Zoete aardappels 99 20 - 30 2 Tomaten 99 15 - 25 2 Maïskolf 99 30 - 40 2 1) Verwarm de oven 5 minuten voor.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Couscous (verhouding water/ couscous 1:1) 99 15 - 20 2 Spaetzle (Duitse pastasoort) 99 25 - 30 2 Thaise rijst (verhouding water/ rijst 1:1) 99 30 - 35 2 Linzen, rood (ver- 99 houding water/ linzen 1:1) 20 - 30 2 Linzen, bruin en 99 groen (verhouding water/linzen 2:1) 55 - 60 2 Rijstpudding (ver- 99 houding melk/ rijst 2,5:1) 40 - 55 2 Griesmeelpudding (verhouding melk/griesmeel 3,5:1) 20 - 25 2 99 1) De verhouding van
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Zalmforel, circa 1.000 g 85 40 - 45 2 Mosselen 99 20 - 30 2 Platvisfilet 80 15 2 Vlees Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gekookte ham, 1.000 g 99 55 - 65 2 Gepocheerde kippeborst 90 25 - 35 2 Kip, gepocheerd, 1.000 - 1.200 g 99 60 - 70 2 Kalfs-/varkensvlees 90 zonder bot, 800 - 1.
NEDERLANDS Open de ovendeur op de eerste stand gedurende 15 minuten om het apparaat sneller te laten afkoelen. • Start de functie Stomen. Kook alles samen tot het klaar is. Gerecht 27 Maximale waterhoeveelheid is 800 ml.
www.aeg.com 11.5 Combi stomen Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Geroosterd varkensvlees 1.000 g 160 - 180 90 - 100 2 Biefstuk 1.000 g 180 - 200 60 - 90 2 Geroosterd kalfsvlees 1.000 g 180 80 - 90 2 Gehaktbrood, ongekookt, 500 g 180 30 - 40 2 Gerookte varkensrug 160 - 180 600 - 1.000 g (2 uur weken) 60 - 70 2 Kip 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2 Eend 1.500 - 2.000 g 180 70 - 90 2 Gans 3.
NEDERLANDS • • • • ovenniveaus aan de tabelwaarden aan. De fabrikant raadt u aan de eerste keer een lagere temperatuur in te stellen. Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor een speciaal recept, kijkt u bij een soortgelijk product. Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten langer zijn. Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake in het begin van het bakproces niet overal even bruin. 29 Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet.
www.aeg.com 11.
NEDERLANDS Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 1. 2. 1 Brood (roggeBoven-/onderbrood): warmte 1. Eerste deel van het bakproces. 2. Tweede deel van het bakproces. 1. 2.
www.aeg.
NEDERLANDS 33 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Stokbroden bedekt met gesmolten kaas Multi hetelucht 160 - 170 15 - 30 1 Zoete ovenscho- Boven-/ondertels warmte 180 - 200 40 - 60 1 Visschotels Boven-/onderwarmte 180 - 200 30 - 60 1 Gevulde groente Multi hetelucht 160 - 170 30 - 60 1 1) Oven voorverwarmen. 11.
www.aeg.com Gerecht Kruimeltaart Temperatuur (°C) Tijd (min) 150 - 160 30 - 45 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 1/4 - 1) Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS 3. Steek de vleesthermometer in het vlees. 35 4. Selecteer de functie Lage temperatuur garen en stel de juiste eindkerntemperatuur in. Gerecht Aantal Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1000 - 1.500 g 120 90 - 150 3 Geroosterd kalfsvlees 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1 Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3 11.
www.aeg.com • Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden. • Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg in het apparaat te bereiden. • Giet een beetje vloeistof in de braadpan om het aanbranden van vleessap of vet te voorkomen. • Indien nodig het braadstuk (na 1/2 2/3 van de gaartijd) keren. • Besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap. Hiermee bereikt u een beter braadresultaat.
NEDERLANDS Kalfsvlees Gerecht Hoeveelheid Functie (kg) Geroosterd kalfsvlees 1 Kalfsschenkel 1.5 - 2 Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1 Lamsvlees Gerecht Hoeveelheid Functie (kg) Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Roosterhoogte Lamsbout / geroosterd lamsvlees 1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 1 Lamsrug 1 - 1.
www.aeg.com Vis (gestoomd) Gerecht Hoeveelheid Functie (kg) Hele vis 1 - 1.5 Temperatuur Tijd (min) (°C) Boven-/ 210 - 220 onderwarmte 11.17 Grill Roosterhoogte 40 - 60 1 • Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. • Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling. • Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel. • Altijd de pan voor het opvangen van vet op de eerste rekstand plaatsen. • Alleen platte stukken vlees of vis grillen.
NEDERLANDS 39 11.
www.aeg.com 11.19 Inmaken - Onderwarmte • Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen. • Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken. • Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie. • Zet niet meer dan zes weckflessen van 1 liter op het bakrooster. • Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af met een klem. • De weckpotten mogen elkaar niet raken. • Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
NEDERLANDS Groenten Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Bonen 60 - 70 Paprika's Roosterhoogte 1 stand 2 standen 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Groente in het zuur 60 - 70 5-6 3 1/4 Paddenstoelen 50 - 60 6-8 3 1/4 Kruiden 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte Pruimen 60 - 70 Abrikozen Fruit Gerecht 1 stand 2 standen 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Schijfjes appel 60 - 70 6-8 3 1/4 Peren 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
www.aeg.
NEDERLANDS 43 Gerecht Container (Gastronorm) Hoeveelheid (g) Roosterhoogte Tempera- Tijd tuur (°C) (min) Opmerkingen Broccoli1) 1 x 1/2 geperforeerd 300 3 99 13 - 15 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. Broccoli1) 2 x 1/2 geperforeerd 2 x 300 2 en 4 99 13 - 15 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. Broccoli1) 1 x 1/2 geperforeerd max. 3 99 15 - 18 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. Bevroren erwten 2 x 1/2 geperforeerd 2 x 1.
www.aeg.com 12.3 Verwijderen van de geleiders Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Gevaar voor brandwonden. 2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit de zijwand. 3. Geleiders uit de achterste ophanging trekken. Installeer de geleiders in de omgekeerde volgorde. Om het apparaat te reinigen, verwijder de inschuifrails. 12.4 Submenu voor: Reinigen 1. Inschuifrails voorzichtig naar boven toe uit de voorste ophanging trekken.
NEDERLANDS 1. Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. 2. Activeer de functie Tank leegmaken S1. Raadpleeg "Reinigingsfunctie starten". 3. Tik op . Verwijder de bakplaat na beëindiging van de procedure. 12.7 Stoomreiniging - S2 Verwijder zo veel mogelijk vuil met de hand. Verwijder de accessoires en de inschuifrails om de zijwanden te reinigen. De stoomreinigingsfuncties helpen bij de reiniging van de stoomruimte van het apparaat.
www.aeg.com geleegd worden en weer op het eerste roosterstand worden geplaatst. 8. Activeer de functie Spoelen. Raadpleeg "Stoomgeneratiesysteem - Spoelen - S4". Verwijder de grill-/braadslede na beëindiging van de procedure. Als de functie: Ontkalken niet op de juiste manier wordt uitgevoerd, toont het display een bericht om het te herhalen. 3. Spoelfunctie activeren - S4. Raadpleeg "Reinigingsfunctie starten". Verwijder de bakplaat na beëindiging van de procedure. 12.
NEDERLANDS 7. Trek de deur naar voren om hem te verwijderen. 8. Houd de glasplaten aan de bovenkant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleiding. 47 2. Verwijder de zekeringen in de zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit. Het bovenste lampje 1. Draai het afdekglas van de lamp naar rechts en verwijder het. 9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af. Als u de glasplaten en de ovendeur heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in. De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in. De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden zijn niet ingesteld. Zorg ervoor dat de instellingen correct zijn. De oven wordt niet warm. De automatische uitschakeling is actief. Raadpleeg 'Automatisch uitschakelen'. De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geactiveerd.
NEDERLANDS 49 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De ontkalkprocedure wordt onderbroken voordat het is afgelopen. Er is een stroomstoring geweest. Herhaal de procedure. De ontkalkprocedure wordt onderbroken voordat het is afgelopen. De functie is door de gebrui- Herhaal de procedure. ker gestopt. De grill-/bakplaat bevat na de ontkalkprocedure geen water. U heeft de waterlade niet tot Controleer of er ontkalkingshet maximale niveau gevuld. middel / water in de waterlade zit.
www.aeg.com 13.2 Onderhoudgegevens Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper of de serviceafdeling. Het typeplaatje bevindt zich voor aan de binnenkant van het apparaat. Verwijder het typeplaatje niet uit de ovenruimte. De contactgegevens van het servicecentrum staan op het typeplaatje. Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Model (MOD.) ......................................... Productnummer (PNC) .........................................
NEDERLANDS – Zorg ervoor dat de ovendeur goed is gesloten als het apparaat werkt en houd de deur tijdens de bereiding zo veel mogelijk gesloten. – Gebruik metalen schalen om meer energie te besparen. – Zet indien mogelijk het eten in de oven zonder voor te verwarmen. – Verlaag bij een bereidingsduur langer dan 30 minuten de oventemperatuur met minimaal 3 - 10 minuten, afhankelijk van de bereidingsduur voordat de kooktijd verstrijkt. De restwarmte in de oven zorgt ervoor dat het gerecht wordt voltooid.
867325641-B-482015 www.aeg.
