BS7314001 BS7314021 PT Manual de instruções
www.aeg.com ÍNDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PORTUGUÊS 3 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes da instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis ADVERTÊNCIA Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade permanente.
www.aeg.com • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. • Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro porque podem riscar a superfície e partir o vidro. • Utilize apenas a sonda térmica recomendada para este aparelho. • Para remover os apoios para grelhas e tabuleiros, puxe primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do apoio para grelhas e tabuleiros, para fora da parede lateral.
PORTUGUÊS • As protecções contra choques eléctricos das peças isoladas e não isoladas devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas. • Ligue a ficha de alimentação eléctrica à tomada apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica acessível após a instalação. • Se a tomada eléctrica estiver solta, não ligue a ficha. • Não puxe o cabo de alimentação para desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha.
www.aeg.com 2.3 Manutenção e limpeza ADVERTÊNCIA Risco de ferimentos, incêndio e danos no aparelho. • Antes da manutenção, desactive o aparelho e desligue a ficha de alimentação eléctrica da tomada. • Certifique-se de que o aparelho está frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro. • Substitua imediatamente os painéis de vidro se estiverem danificados. Contacte a Assistência Técnica. • Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho.
PORTUGUÊS 7 3.1 Acessórios Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, peça para assar. Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos. Tabuleiro para grelhar/assar Para cozer e assar ou como recipiente para recolher gordura. Sonda térmica Para medir o grau de cozedura dos alimentos. Calhas telescópicas Para prateleiras e tabuleiros. Conjunto de vapor Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios.
www.aeg.com Esponja Para absorver a água restante no gerador de vapor. 4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. Definir a hora do dia: 4.1 Limpeza inicial • Retire todas as peças do aparelho. • Limpe o aparelho antes da primeira utilização. 1. Toque em hora. 2. 3. ou para definir a Toque em ou . Toque em minutos. ou para definir os 4. Toque em ou . O visor da Temperatura/Hora apresenta a nova hora.
PORTUGUÊS 1 9 Campo do sensor Função Descrição - VISOR Apresenta as definições actuais do aparelho. 2 ON / OFF Para activar e desactivar o aparelho. 3 OPÇÕES Para seleccionar uma função do forno, um programa automático ou uma função de limpeza (apenas alguns modelos). Acesso directo a uma função do forno quando o aparelho estiver desligado. 4 PROGRAMAS FAVORITOS Para guardar os seus programas favoritos.
www.aeg.com 5.2 Display A B G C F E A) Símbolo da função do forno B) Display da temperatura/hora C) Display do relógio/calor residual D D) E) F) G) (também Conta-Minutos e Hora do dia) Indicador de calor residual Indicadores das funções de relógio (consulte a tabela “Funções de relógio”) Indicador de aquecimento Número da função/programa do forno 5.3 Outros indicadores do visor Símbolos Nome Funções Descrição Pode escolher uma função do forno.
PORTUGUÊS 11 6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. • Programas automáticos - para preparar um prato se não tiver conhecimento ou experiência em culinária. Para utilizar o aparelho, pode utilizar: • O modo manual - para definir um tipo de aquecimento, a temperatura e o tempo de cozedura manualmente. 6.1 Funções do forno Função do forno Aplicação 1 Aquecimento a Para legumes, peixe, batatas, arroz, massas ou vapor guarnições especiais. 2 Ventil.
www.aeg.com Função do forno Aplicação 12 Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades. Para torrar pão. 13 Grelhador 14 Para grelhar alimentos planos e tostar. Função manter Para manter os alimentos quentes. quente 15 Descongelar Para descongelar alimentos congelados. 16 Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e para fazer conservas de alimentos. 17 Assar (ECO) As funções ECO permitem optimizar o consumo de energia durante a cozedura.
PORTUGUÊS • Não coloque alimentos no forno quando a função Aquecimento Rápido estiver a funcionar. • A função Aquecimento Rápido não está disponível com todas as funções do forno. É emitido um sinal acústico se a função Aquecimento Rápido não estiver disponível para a função definida. 6.6 Cozedura a vapor A tampa da gaveta da água encontra-se no painel de comandos. 1. Pressione a tampa para abrir a gaveta da água. 2. Encha a gaveta da água com 800 ml de água.
www.aeg.com 7. FUNÇÕES DE RELÓGIO SÍMBOLO FUNÇÃO DESCRIÇÃO TEMPORIZADOR DA CONTAGEM CRESCENTE Para definir uma contagem crescente. Mostra o período de tempo em que o aparelho está a funcionar. Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. HORA DO DIA Para ver a hora do dia. Para alterar a hora do dia, consulte “Definir a hora do dia”. DURAÇÃO Para definir o período de tempo em que o aparelho está a funcionar. FIM Para definir a hora a que o aparelho é desactivado.
PORTUGUÊS O símbolo e a hora definida ficam intermitentes no visor. O aparelho desactiva-se. 5. Toque em qualquer campo do sensor ou abra a porta do forno para parar o sinal sonoro. 6. Desligue o aparelho. 7.4 Verificar Resultado (apenas em alguns modelos) Se definir a função FIM ou DURAÇÃO, é emitido um sinal sonoro e a lâmpada acende-se dois minutos antes do fim da cozedura. O aparelho passa para a definição da função FIM ou DURAÇÃO.
www.aeg.com 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. 8.1 MENU RECEITAS O display indica as posições da prateleira e os tempos de cozedura predefinidos para todas as receitas automáticas. Existem três tipos de programas automáticos: • Receitas automáticas • Programas automáticos com introdução de peso • Programas automáticos com a sonda térmica Existem 25 programas automáticos e receitas.
PORTUGUÊS Número do programa Nome do programa 21 CHEESECAKE 22 CANELONES 23 BOLO PRÉ-COZINHADO 24 PIZZA PRÉ-COZINHADA 25 TIPOS DE BATATAS PRÉ-COZINHADAS Pode encontrar receitas para os programas automáticos específicos deste aparelho no nosso website. Para encontrar o Livro de Receitas adequado, anote o número PNC que se encontra na placa de características da moldura frontal da cavidade do aparelho. 8.3 Receitas automáticas Definir uma receita automática: 1. Active o aparelho. 2. Toque em .
www.aeg.com 6. Quando o tempo definido terminar, é emitido um sinal sonoro durante dois minutos. fica intermitente. O aparelho desactiva-se. 7. Toque em qualquer campo do sensor ou abra a porta do forno para parar o sinal sonoro. 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. O display mostra e a temperatura predefinida. A temperatura é 60 °C na primeira utilização e o último valor definido nas utilizações seguintes. 9.
PORTUGUÊS 7. Quando a carne atinge a temperatura definida, a temperatura e ficam intermitentes. É emitido um sinal sonoro durante dois minutos. Toque num campo do sensor para desactivar o sinal sonoro. 8. Retire a sonda térmica da tomada e retire a carne do aparelho. 19 Quando cozinhar com a sonda térmica, pode alterar a temperatura indicada no display de temperatura/hora.
www.aeg.com 9.3 Calhas telescópicas - inserir os acessórios do forno Coloque o tabuleiro para assar ou o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. Coloque a prateleira em grelha nas calhas telescópicas, de forma a que os pés fiquem voltados para baixo. A armação elevada à volta da prateleira em grelha evita que os tabuleiros e as assadeiras deslizem. 9.4 Colocar simultaneamente a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar Coloque a prateleira em grelha no tabuleiro para grelhar.
PORTUGUÊS • Para desactivar a função, toque em . O aparelho desactiva o seu programa favorito. Quando a função estiver a funcionar, pode alterar a hora e a temperatura. 10.2 Bloqueio de Segurança para Crianças de Funções evita uma alteração acidental da função do forno. Activar/desactivar a função de Bloqueio de Funções: 1. Active o aparelho. 2. Active uma função do forno ou uma definição. 3. O Bloqueio de Segurança para Crianças evita um funcionamento acidental do aparelho.
www.aeg.com 5. Toque em / para alterar o valor da definição. 6. Toque em . • se uma função do forno estiver a funcionar. • se o utilizador não alterar a temperatura do forno. 10.
PORTUGUÊS 11.2 Cozedura a vapor Recipiente para cozer a vapor • Utilize apenas recipientes resistentes ao calor e à corrosão, ou de aço inoxidável (apenas em alguns modelos). Posições de prateleira • As posições de prateleira correctas estão indicadas na tabela em baixo. Conte as posições de prateleira de baixo para cima. Notas gerais • Quando cozinhar durante mais de 30 minutos ou quando cozinhar grandes quantidades de alimentos, adicione água se necessário.
www.aeg.com Legumes Água na gaveTempo1) ta de água (min.
PORTUGUÊS 25 Água na gaveTempo1) ta de água (min.) (ml) Posição da prateleira Temperatura (ºC) Feijão-branco seco 2 96 500 30 - 40 Couve-lombarda 2 96 400 20 - 25 Courgette, às rodelas 2 96 350 15 - 20 Alimentos 1) Os tempos servem apenas para referência. Guarnições/acompanhamentos Água na gaveTempo1) ta de água (min.
www.aeg.com Alimentos Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.) Gambas, congeladas 2 85 550 30 - 40 Filetes de salmão 2 85 500 25 - 35 Truta salmonada, aprox. 1000 g 2 85 600 40 - 45 Mexilhões 2 96 500 20 - 30 Filete de peixe baixo 2 80 350 15 Tempo 1) Os tempos servem apenas para referência. Carne Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.
PORTUGUÊS 27 Alimentos Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.) Ovos, mal cozidos 2 96 400 11 - 12 Tempo 1) Os tempos servem apenas para referência. 11.5 Grelhador Ventilado e Aquecimento a Vapor em sucessão Ao combinar funções, pode cozinhar carne, legumes e acompanhamentos uns a seguir aos outros. Todas as refeições ficam prontas a servir ao mesmo tempo. • Utilize a função Grelhador Ventilado para tostar os alimentos numa fase inicial.
www.aeg.com Tipo de alimento Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água: cerca de 300 ml) Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) Terrina 1) 2 90 40 - 50 Filetes de peixe finos 2 85 15 - 25 Filetes de peixe espessos 2 90 25 - 35 Peixe pequeno até 350 g 2 90 25 - 35 Peixe, inteiro até 1000 g 2 90 35 - 45 1) continue durante mais meia hora com a porta fechada. Reaquecer Tipo de alimento Ventil.
PORTUGUÊS 29 Ventilado + Vapor (25/75) 1) Tipo de alimento Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) Pães diversos 500 - 1000 g 2 180 - 190 50 - 60 Pastéis 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40 Pãezinhos prontos a cozinhar 2 200 10 - 20 Baguetes prontas a cozinhar 40 - 50 g 2 200 20 - 30 Baguetes prontas a cozinhar, congeladas 40 - 50 g 2 200 25 - 35 1) A quantidade de água que deve adicionar depende do tempo de cozedura. 11.
www.aeg.com Resultado da cozedura Causa possível Solução O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado). Utilize menos líquido. Tenha em atenção os Há demasiado líquido na tempos de mistura, prinmassa. cipalmente se usar batedeira eléctrica. O bolo está demasiado seco. A temperatura do forno é demasiado baixa. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno superior. O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é demasiado longo.
PORTUGUÊS 31 Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) Base para tarte - massa batida Ventilado + Resistência Circ 2 150 - 170 20 - 25 Apple pie / Tarte de maçã (2 formas de Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) Ventilado + Resistência Circ 2 160 60 - 90 Apple pie / Aquecimento Tarte de maçã convencional (2 formas de Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) 1 180 70 - 90 Cheesecake 1 170 - 190 60 - 90 Aquecimento convencional 1) Pré-aqueça o forno.
www.aeg.com Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 33 Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Prato Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 35 11.11 Cozedura Multinível Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) - 160 - 180 1) 25 - 45 - 150 - 160 30 - 45 2 posições da grelha 3 posições da grelha Profiteroles/ éclairs 1/4 Bolo areado (seco) 1/4 1) Pré-aqueça o forno. Biscoitos/small cakes/bolos pequenos/pãezinhos/pastéis Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com função automática Aquecimento a Baixa temp. para cozinhar aves. 11.12 Aquecimento a Baixa temp. Quando utilizar esta função, cozinhe os pratos sempre sem tampa. Utilize esta função para preparar peixe e pedaços de carne tenra e magra com temperaturas do centro inferiores a 65 °C. A função Aquecimento a Baixa temp. não é adequada para estufados de porco gordo ou porco assado gordo.
PORTUGUÊS Tipo de cozedura Nível da grelha Temperatura (°C) Tempo (min.) Piroggen (versão russa do calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 37 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. 11.14 Assados • Para assar, utilize loiça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante). • Pode assar peças grandes de carne directamente no tabuleiro para grelhar (se existente) ou na grelha por cima do tabuleiro para grelhar. • Asse carnes magras em forma de assar com tampa.
www.aeg.com Porco Tipo de carne Quantidade Função do Posição da forno prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Pá, cachaço, presunto 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 160 - 180 90 - 120 Costeleta / Entrecosto 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 170 - 180 60 - 90 Rolo de carne 750 g - 1 kg Grelhador ventilado 1 160 - 170 50 - 60 Joelho de porco (pré-cozinhado) 750 g - 1 kg Grelhador ventilado 1 150 - 170 90 - 120 Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.
PORTUGUÊS 39 Aves Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Alimento a grelhar Posição da prateleira Temperatura 3 3/4 Lombo de borrego Peixe inteiro, 500 - 1000 g Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado 210 - 230 25 - 35 20 - 25 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Grelhador rápido Alimento a grelhar Tempo (min.) Posição da prateleira 1.º lado 2.
PORTUGUÊS Refeições prontas Posição da prateTemperatura (°C) leira 41 Tempo (min.) Lasanha/Canelones, congelados 2 160 - 180 40 - 60 Queijo no forno 3 170 - 190 20 - 30 Asas de frango 2 190 - 210 20 - 30 Refeições prontas congeladas Alimento a ser cozinhado Funções do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Prato Natas, 2 x 200 g Bolos, 1400 g Tempo de descongelação (min.) Tempo de pós-descongelação (min.) Comentário 80 - 100 10 - 15 Também é possível bater as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. 60 60 11.19 Conservar A ter em conta: • Utilize apenas frascos para conservas com as dimensões disponíveis no mercado. • Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas. • Utilize o primeiro nível a partir do fundo para esta função.
PORTUGUÊS Conservas 43 Temperatura em °C Tempo de cozedura até começar a ferver (min.) Continue a cozinhar a 100 °C (min.) 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Couve-rábano / ervilhas / espargos 1) Deixe ficar no forno após desligar. Para obter os melhores resultados, desactive o aparelho a meio da operação. Abra a porta do aparelho e permita que este arrefeça. Em seguida, termine o processo de secagem. 11.20 Secar - Ventilado + Resistência Circ Utilize papel vegetal para cobrir as prateleiras do forno.
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PORTUGUÊS Notas sobre a limpeza: • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um produto de limpeza. • Para limpar as superfícies de metal, utilize um produto de limpeza normal. • Limpe o interior do aparelho após cada utilização. Desta forma, a sujidade não ficará queimada e poderá removê-la com mais facilidade. • Limpe a sujidade persistente com um produto de limpeza especial para forno. • Limpe todos os acessórios do forno após cada utilização e deixe-os secar.
www.aeg.com 2. 3. 4. 5. rador de vapor. Aguarde aproximadamente 10 minutos. Remova a água e o vinagre com a esponja. Coloque água limpa (100 - 200 ml) na gaveta da água para limpar o sistema de geração de vapor. Remova a água do gerador de vapor com a esponja e seque com um pano. Mantenha a porta aberta para deixar o aparelho secar totalmente. 12.4 Lâmpada ADVERTÊNCIA Existe o risco de choque eléctrico. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes.
PORTUGUÊS 47 1. 2. Abra a porta totalmente. Pressione totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. 3. Feche a porta do forno até à primeira posição de abertura (ângulo de 70°). 4. Segure na porta com uma mão em cada lado e puxe-a para fora do aparelho num ângulo ascendente. A A 5. Coloque a porta com o lado exterior virado para baixo sobre um pano e sobre uma superfície estável. Isso evitará riscos. 6.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O aparelho não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão correctas. O aparelho não aquece. A Desactivação Automática está activada. Consulte “Desactivação Automática”. O aparelho não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada não funciona.
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