BG Книга с рецепти Фурна на пара
www.aeg.com 1. АВТОМАТИЧНИ ПРОГРАМИ 1.1 Традиционни зеленчуци Готварски съдове: • Може да използвате готварски съдове от всякакъв вид, които са термоустойчиви поне до 100 °C. Продукти: • 400 г карфиол • 200 г моркови • 200 г алабаш • 200 г жълти и червени чушки Приготвяне: Изплакнете карфиола и го разделете на розички. Обелете морковите и алабаша и ги нарежете на парчета големи колкото една хапка. Измийте и нарежете на ивици чушките.
БЪЛГАРСКИ Изсипете брашното и солта в голяма купа. Разтворете маята във вода и я добавете към брашното. Омесете всички продукти в гъвкаво тесто. Оставете тестото да втаса, докато бухне двойно. Нарязвате тестото на парчета, оформяте ги като хлебчета и ги поставяте върху намаслената тава за печене или тава за фини сладки „Патисери” (специална принадлежност). Оставете хлебчетата да бухнат още веднъж около 25 минути. Преди печенето срязвате отгоре хлебчетата на кръст.
www.aeg.com г) с помощта на лъжица, натиснете до плоско с ръка и напълнете с 1 чаена лъжичка сладко от сини сливи. Издърпайте нагоре ръбовете на тестото и покрийте сладкото с тесто и след това оформете топка. Поставете топките в намаслената тава, покрийте и оставете да бухне за още 45 минути и след това сложете във фурната. • Време за приготвяне: 35 минути 1.
БЪЛГАРСКИ сос с доматеното пюре, билките, солта и черния пипер и го оставете да ври под капак, да къкри на слаб огън около 30 минути. Междувременно пригответе соса бешамел: Разтопете маслото в тиган, добавете брашното и оставете на огън, като разбърквате непрекъснато, докато сместа стане златиста. Постепенно налейте прясното мляко, като разбърквате постоянно. Подправете соса със сол, черен пипер и индийско орехче и го оставете леко да къкри в отворена тенджера около 10 минути.
www.aeg.com 1.16 Печен дивеч Настройки: Автоматично претегляне. Настройка на диапазона на тегло между 1 000 и 3 000 г. Приготвяне: Овкусете месото и го поставете в огнеупорен съд. Добавете вода или друга течност. Дъното трябва да е покрито до 10 - 20 мм. Покрийте с капак. Ниво на рафта: 1 Месете, докато се получи гъвкаво тесто с мая, което не залепва върху купата. След това оставете тестото на топло място да втаса, докато достигне двоен обем.
БЪЛГАРСКИ • Ниво на рафта: 2 1.20 Лимонов пандишпан.
www.aeg.com 1.22 Канелони да бъде поръсен с кашкавал. Найотгоре поставете останалото масло на малки бучки. Продукти за плънката: • 50 г нарязан лук • 30 г масло • 350 г нарязани листа от спанак • 100 г заквасена сметана • 200 г прясна сьомга, на кубчета • 200 г нилски костур, на кубчета • 150 г скариди • 150 г месо от миди • сол, пипер Продукти за соса бешамел: • • Време за приготвяне: 55 минути Ниво на рафта: 1 1.23 Бърза торта Инструкциите за време и температура са изписани на опаковката.
БЪЛГАРСКИ 9
www.aeg.
БЪЛГАРСКИ 11
867316578-A-062015 www.aeg.
