LV Recepšu grāmata Tvaika cepeškrāsns
www.aeg.com 1. AUTOMĀTISKĀS PROGRAMMAS 1.1 Tradicionāli dārzeņi Ēdiena gatavošanas trauki: • Var lietot jebkura veida ēdiena gatavošanas traukus, kuri iztur vismaz 100 °C karstumu. Sastāvdaļas: • 400 g ziedkāpostu; • 200 g burkānu; • 200 g kolrābju; • 200 g dzelteno un sarkano piparu. Metode: Nomazgājiet ziedkāpostus un sadaliet ziedkopās. Notīriet burkānus un kolrābjus un sagrieziet nelielos gabaliņos. Nomazgājiet piparus un sagrieziet salmiņos.
LATVIEŠU Sagriezt mīklu gabalos, izveidot maizītes un likt uz ietaukotas maizes plātes vai cepumu plātes (papildus piederums). Ļaut maizītēm vēlreiz uzrūgt apmēram 25 minūtes. Pirms cepšanas izveidojiet krustveidīgu iegriezumu maizītēs. Pēc izvēles apkaisiet ar magonēm, ķimenēm vai sezama sēkliņām. 1.
www.aeg.com • • • • • • • 1 teļa aizmugurējā locītava 1,5 - 2 kg; 4 šķēles vārīta šķiņķa; 2 ēdamkarotes eļļas; 1 tējkarote sāls; 1 tējkarote saldās sarkanās paprikas; 1/2 tējkarotes bazilika; 1 maza sagrieztu sēņu konservu kārba; • zupas dārzeņi (burkāni, puravs, selerija, pētersīļi); • ūdens. Metode: veiciet 8 gareniskus iegriezumus visapkārt teļa locītavai. Sagrieziet četras vārītā šķiņķa šķēles uz pusēm un ievietojiet tās iegriezumos.
LATVIEŠU 5 Atlikušo sviestu mazās piciņās uzlieciet uz ēdiena. Svara automātika. Iestatījumu diapazons svaram ir no 1000 līdz 3000 g. • • Metode: Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes Plaukta līmenis: 1 1.11 Mīklas raudzēšana Jūs varat izmanto automātisko funkciju ar jebkuru rauga mīklas recepti. Šis režīms nodrošina labu rūgšanas vidi. Ielieciet mīklu rūgšanai pietiekamā traukā, un pārklājiet to ar mitru dvieli vai plēvi. Ielieciet restoto plauktu pirmajā līmenī un uzlieciet uz tā trauku.
www.aeg.com 1.18 Pica Mīklas sastāvdaļas: • 14 g rauga; • 200 ml ūdens; • 300 g miltu; • 3 g sāls. • 1 ēdamkarote eļļas. Garnējuma sastāvdaļas: • 1/2 mazas sasmalcinātu konservētu tomātu kārbas (200 g); • 200 g rīvēta siera; • 100 g salami; • 100 g vārīta šķiņķa; • 150 g sēņu (konservētu); • 150 g Feta siera; • oregano (raudene). Citi: • Melna ietaukota 28 cm veidne Metode: Ielieciet miltus, sviestu, olas un garšvielas bļodā un maisiet, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
LATVIEŠU Pēc cepšanas sajauciet citronu sulu un pūdercukuru. Izcepto kūku apgāziet uz alumīnija folijas. Bļodā labi samaisiet vājpiena biezpienu, olu dzeltenumus, cukuru, citrona sulu, creme fraiche un pudiņa pulveri. Kūkas malās uzlociet alumīnija foliju uz augšu, lai glazūra nevarētu notecēt. Ar koka irbuli caurduriet kūku un ar otu uzklājiet glazūru. Pēc tam ļaujiet kūkai mazliet ievilkties. Beigās rūpīgi iecilājiet uzputotos olu baltumus un rozīnes biezpiena maisījumā.
www.aeg.com Iepildiet kanelonos spinātu maisījumu un ielieciet tos cepamā traukā. Ielieciet Bechamel mērci starp katru kanelonu rindu. Pēdējai kārtai jābūt ar sieru apkaisītai baltajai mērcei. Atlikušo sviestu mazās piciņās uzlieciet uz ēdiena. • • Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes Plaukta līmenis: 1 1.23 Pusgatava kūka Instrukcijas par gatavošanas laiku un temperatūru atrodas uz iepakojuma. Ievērojiet ražotāju norādījumus. 1.
LATVIEŠU 9
www.aeg.
LATVIEŠU 11
867316611-A-112015 www.aeg.
