PRO COMBI BS7314021 BS731410E BS731410H BS731410N NÁVOD K POUŽITÍ CS
www.aeg.com OBSAH 1. BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE............................................................................... 3 2. BEZPEČNOSTNÍ POKYNY......................................................................................4 3. POPIS SPOTŘEBIČE.............................................................................................. 7 4. OVLÁDACÍ PANEL...................................................................................................8 5. PŘED PRVNÍM POUŽITÍM................
ČESKY 1. 3 BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE Tento návod si pečlivě přečtěte ještě před instalací spotřebiče a jeho prvním použitím. Výrobce nezodpovídá za škody a zranění způsobená nesprávnou instalací či chybným používáním. Návod k použití vždy uchovávejte spolu se spotřebičem pro jeho budoucí použití. 1.
www.aeg.com • • • • • • Před výměnou žárovky se nejprve přesvědčte, že je spotřebič vypnutý, abyste předešli riziku úrazu elektrickým proudem. K čištění spotřebiče nepoužívejte čisticí zařízení na páru. Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré kovové škrabky k čistění skleněných dvířek, mohly by poškrábat povrch, což by mohlo následně vést k rozbití skla.
ČESKY • • • • • • • • kabel, musí výměnu provést námi autorizované servisní středisko. Síťové kabely se nesmí nacházet v blízkosti dveří spotřebiče nebo se jich dotýkat, obzvláště jsou-li dveře horké. Ochrana před úrazem elektrickým proudem u živých či izolovaných částí musí být připevněna tak, aby nešla odstranit bez použití nástrojů. Síťovou zástrčku zapojte do síťové zásuvky až na konci instalace spotřebiče. Po instalaci musí zůstat síťová zástrčka nadále dostupná.
www.aeg.com 2.4 Vaření v páře UPOZORNĚNÍ! Hrozí nebezpečí poranění nebo poškození spotřebiče. • Horká pára může způsobit popálení: – Během vaření v páře neotvírejte dvířka spotřebiče. – Po ukončení vaření v páře otvírejte dvířka spotřebiče opatrně. • • 2.6 Vnitřní osvětlení • 2.5 Čištění a údržba UPOZORNĚNÍ! Hrozí nebezpečí poranění, požáru nebo poškození spotřebiče. • • • • • • • Před čištěním nebo údržbou spotřebič vždy vypněte a vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky.
ČESKY 7 3. POPIS SPOTŘEBIČE 3.1 Celkový pohled 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ovládací panel Elektronický programátor Zásobník na vodu Zásuvka pečicí sondy Topný článek Osvětlení Ventilátor Generátor páry s krytem Drážky na rošty, vyjímatelné Polohy roštů 9 3.2 Příslušenství Tvarovaný rošt Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové formy, pečeně. Plech na pečení Na koláče a sušenky. Hluboký pekáč / plech K pečení moučných jídel a masa, nebo k zachycování tuku.
www.aeg.com ve vodě (např. zelenina, kusy ryb, kuřecí prsa). Tato sada není vhodná pro jídla, která je zapotřebí namáčet ve vodě (např. rýže, polenta, těstoviny). Sada pro vaření v páře Houbička Jedna neděrovaná a jedna děrovaná nádoba na potraviny. Sada pro vaření v páře odvádí kondenzovanou vodu z jídla během jeho přípravy v páře. Používejte ji k přípravě jídel, která by neměla být připravována Slouží k odsátí zbytkové vodu z generátoru páry. 4. OVLÁDACÍ PANEL 4.
ČESKY Senzor‐ ové tla‐ čítko 9 Funkce Popis TEPLOTA / RYCHLÉ ZAHŘÁTÍ Slouží k nastavení a kontrole teploty vnitřku trou‐ by nebo teploty pečicí sondy (je-li součástí výba‐ vy). Při stisknutí a podržení na tři sekundy, vypne či zapne funkci Rychlé zahřátí. K přímé‐ mu přístupu k nastavení teploty první funkce trouby u vypnutého spotřebiče. NAHORU, DOLŮ K pohybu nahoru nebo dolů v nabídce. OK Slouží k potvrzení výběru nebo nastavení. OSVĚTLENÍ TROUBY Vypnutí a zapnutí osvětlení.
www.aeg.com Symbol / Název Popis h / min Je spuštěna funkce hodin. Teplota / Rychlé zahřátí Funkce je spuštěna. Teplota Zobrazuje se aktuální teplota. Teplota Teplotu můžete změnit. Pečicí sonda Pečicí sonda je zasunutá v zásuvce. Osvětlení Vypnuli jste osvětlení. Minutka Je spuštěná funkce minutky. 4.3 Ukazatel ohřevu Jestliže zapnete funkci trouby, stavové Jakmile spotřebič dosáhne nastavené teploty, stavové čárky zhasnou. se rozsvítí.
ČESKY 11 6. DENNÍ POUŽÍVÁNÍ UPOZORNĚNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. • • manuální režim automatické programy 6.1 Použití spotřebiče Pro provoz spotřebiče můžete použít: 6.2 Funkce trouby Funkce trouby Použití Vaření v páře K přípravě zeleniny, ryb, brambor, rýže, těstovin nebo speciálních příloh. Horká pára Inter‐ val plus K přípravě pokrmů s vysokým obsahem vlhkosti a pro vaření ryb, pudinku do polévky a paštik terrine ve vodě.
www.aeg.com Funkce trouby Použití Velkoplošný gril Ke grilování plochých kusů ve velkém množství a opé‐ kání chleba. Gril Ke grilování plochých pokrmů a opékání chleba. Uchovat teplé K udržení teploty pokrmů. Rozmrazování K rozmrazování potravin. Spodní ohřev K pečení koláčů s křupavým spodkem a zavařování po‐ travin. Eco pečení Funkce ECO vám umožňují optimalizovat spotřebu en‐ ergie během přípravy jídel. Je nutné nejdříve nastavit dobu pečení.
ČESKY Zásoba vody vystačí přibližně na 50 minut. 3. Zatlačte zásobník na vodu na do původní polohy. 4. Zapněte spotřebič. 5. Nastavte funkci vaření v páře (viz tabulka „Funkce trouby“) a teplotu. Funkce rychlého zahřátí snižuje čas potřebný k rozehřátí trouby. Funkci rychlého zahřátí zapnete stisknutím a podržením na déle než tři sekundy. Jestliže zapnete funkci rychlého zahřátí, stavové čárky na displeji začnou jedna po druhé blikat a rozsvítí se čímž je signalizováno, že je funkce zapnutá. 6.
www.aeg.com 7.2 Měřič času Na displeji bliká 3. Použijte Měřič čase se nezapne, když je nastavená funkce Trvání a Ukončení. Měřič času začne počítat, když spotřebič začne s ohřevem. 1. Měřič času vynulujete opětovným stisknutím , dokud se na displeji nerozbliká . 2. Tiskněte , dokud se na displeji nezobrazí „00:00“ a měřič času nezačne znova počítat. 7.3 Nastavení funkce TRVÁNÍ 1. Zapněte spotřebič a nastavte funkci trouby a teplotu. , dokud se 2.
ČESKY nastavte sekundy, poté minuty a hodiny. 3. Stiskněte nebo se funkce MINUTKA po pěti sekundách spustí automaticky. Po uplynutí nastavené doby zazní na dvě minuty zvukový signál a na displeji začne 15 automatického zapnutí a pozdějšího vypnutí spotřebiče. V takovém případě nejprve nastavte funkci TRVÁNÍ a poté funkci UKONČENÍ (viz „Nastavení funkce TRVÁNÍ“ a „Nastavení funkce UKONČENÍ“). Když je funkce Odloženého startu zapnutá, na displeji se zobrazuje statický symbol blikat „00:00“ a . 4.
www.aeg.com Číslo programu Název programu 14 TELECÍ PEČENĚ 15 JEHNĚČÍ PEČENĚ 16 PEČENÁ ZVĚŘINA 17 CELÉ KUŘE 18 PIZZA 19 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 20 CITRÓNOVÝ KOLÁČ 21 TVAROHOVÝ KOLÁČ 22 ZAPEČENÉ CANNELLONI 23 KOLÁČ - POLOTOVAR 24 PIZZA - POLOTOVAR 25 PŘÍLOHY Z BRAMBOR - POLOTOVAR 8.2 Online recepty Recepty pro automatické programy určené pro tento spotřebič naleznete na našich webových stránkách.
ČESKY 8.5 Automatické programy s pečící sondou 17 4. Pomocí nebo nastavte program s pečící sondou. Teplota středu pokrmů je u programů s pečicí sondou předem pevně daná. Program se ukonči, když spotřebič dosáhne nastavené teploty středu pokrmu. Na displeji se zobrazí doba pečení, 1. Zapněte spotřebič. bliká. dvě minuty zvukový signál. Spotřebič se vypne. 6. Zvukovou signalizaci vypnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek. 2.
www.aeg.com 9.2 Vložení příslušenství Teplotu sondy můžete nastavit pouze, když bliká symbol . Pokud se na displeji zobrazuje , ale nebliká, před tím, než nastavíte teplotu sondu, nastavte novou hodnotu stisknutím a nebo . 6. Nastavte funkci trouby a teplotu. Na displeji se zobrazuje aktuální teplota sondy ve středu pokrmu a symbol ohřevu POZOR! U funkce Vaření v páře nepoužívejte plech na pečení nebo hluboký pekáč / plech.
ČESKY 19 Plech na pečení a hluboký pekáč / plech: • • Veškeré příslušenství je z důvodu vyšší bezpečnosti vybaveno malými zářezy na horní straně pravého a levého okraje. Tyto zářezy také fungují jako zařízení proti překlopení. Vysoký okraj kolem roštu slouží jako ochrana proti sklouznutí varných nádob. 9.3 Teleskopické výsuvy vložení příslušenství POZOR! Před tím, než zavřete dvířka trouby, se ujistěte, že jste teleskopické výsuvy zcela zasunuli do spotřebiče.
www.aeg.com Funkce blokování tlačítek brání náhodné změně funkce trouby. Během spuštěné funkce lze měnit dobu přípravy jídla a teplotu. • Tuto funkci vypnete stisknutím Spotřebič vypne váš oblíbený program. . 10.2 Použití funkce dětské bezpečnostní pojistky Funkce dětské bezpečnostní pojistky brání náhodnému použití spotřebiče. 1. K zapnutí této funkce zapněte spotřebič. 2. Zapněte funkci trouby nebo zvolte nastavení. 3. Na dvě sekundy se současně dotkněte a podržte a . Zazní zvukový signál.
ČESKY • Teplota (°C) Čas vypnutí (h) 30 - 115 12,5 120 - 195 8,5 200 - 230 5,5 Po automatickém vypnutí spotřebič zapnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka. Automatické vypnutí nefunguje s funkcemi: pečicí sonda, Osvětlení, Nízkoteplotní pečení, Trvání, Ukončení, Odložený start. 10.6 Jas displeje U jasu displeje existují dva režimy: • Noční jas - když je spotřebič vypnutý, tak je mezi 22:00 a 06:00 jas displeje nižší. 21 Denní jas: – když je spotřebič zapnutý.
www.aeg.com 11.3 Tabulka vody na páru Čas (min) Množství vody v zásobníku (ml) 15 - 20 300 30 - 40 600 50 - 60 800 11.4 Vaření v páře / Eco vaření v páře dobou přípravy. Při přípravě jídel přidejte co největší nutné množství vody. Jídla vložte do správných nádob a poté na správné rošty trouby. Přizpůsobte místo mezi nádobím, aby mohla pára cirkulovat. UPOZORNĚNÍ! Když je funkce aktivní, neotvírejte dvířka spotřebiče. Hrozí nebezpečí popálení.
ČESKY 23 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v zásobní‐ ku (ml) Kedluben, proužky 96 30 - 40 2 550 Papriky, prouž‐ 96 ky 20 - 25 2 400 Pórek, kroužky 96 25 - 35 2 500 Zelené fazolky 96 35 - 45 2 550 Polníček, listy 96 20 - 25 2 450 Růžičková ka‐ pusta 96 30 - 40 2 550 Červená řepa 96 70 - 90 2 800 + 400 Černý kořen 96 35 - 45 2 600 Celer, kostičky 96 25 - 35 2 500 Chřest, zelený 96 25 - 35 2 500 Chřest, bílý 96 35 - 45 2 600 Špen
www.aeg.
ČESKY 25 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vo‐ dy v zásobní‐ ku (ml) Kuře, pošírované, 1 000 - 1 200 g 96 60 - 70 2 800 + 150 Telecí nebo vepřová kýta bez nohy, 800 - 1 000 g 90 80 - 90 2 800 + 300 Uzené maso (vepřová kýta), pošírované 90 90 - 110 2 800 + 300 Hovězí tafelspitz (kvalitní vařené maso) 96 110 - 120 2 800 + 700 Klobásy chipola‐ tas 80 15 - 20 2 400 Čas (min) Poloha roštu Množství vo‐ dy v zásobní‐ ku (ml) Vejce, natvrdo 96 18 - 21 2 500 Ve
www.aeg.com Jídlo Turbo gril (první krok: upečte ma‐ so) Vaření v páře (druhý krok: přidejte zeleninu) Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Hovězí pe‐ 180 čeně 1 kg Růžičková kapusta, polenta 60 - 70 maso: 1 96 40 - 50 maso: 1 zelenina: 3 Vepřová pečeně 1 kg, Brambory, zelenina, omáčka 180 60 - 70 maso: 1 96 30 - 40 maso: 1 zelenina: 3 Telecí pe‐ 180 čeně 1 kg Rýže, zele‐ nina 50 - 60 maso: 1 96 30 - 40 maso: 1 zelenina: 3 11.
ČESKY Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Rýže 85 20 - 25 2 Jídla na jeden talíř 85 20 - 25 2 11.7 Horká pára Interval Přidejte přibližně 300 ml vody.
www.aeg.com 11.8 Pečení moučných jídel • • • • Vaše trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u starého spotřebiče. Svá obvyklá nastavení (teplotu, doby pečení) a polohy roštů byste měli proto upravit podle doporučení uvedených v tabulkách. Výrobce doporučuje při prvním pečení použít nižší teploty. Jestliže nemůžete najít nastavení pro určitý recept, snažte se vybrat podobné jídlo. Pokud pečete koláče na několika polohách roštů, můžete dobu pečení prodloužit o 10–15 minut.
ČESKY 11.
www.aeg.com Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Chléb (žitný chléb): 1. První část procesu pe‐ čení. 2. Druhá část procesu pe‐ čení. Konvenční ohřev 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
ČESKY Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Short bread / Pravý horký Máslové sušen‐ vzduch ky / Proužky těs‐ ta 140 20 - 35 3 Short bread / Konvenční Máslové sušen‐ ohřev ky / Proužky těs‐ ta 1601) 20 - 30 3 Sušenky z piš‐ kotového těsta Pravý horký vzduch 150 - 160 15 - 20 3 Sněhové pusin‐ ky Pravý horký vzduch 80 - 100 120 - 150 3 Makronky Pravý horký vzduch 100 - 120 30 - 50 3 Sušenky z kynu‐ Pravý horký tého těsta vzduch 150 - 160 20 - 40 3 Drobné pečivo z Pr
www.aeg.com Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Zapékaná zele‐ Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1 Bagety zape‐ čené s roztave‐ ným sýrem Pravý horký vzduch 160 - 170 15 - 30 1 Sladké nákypy Konvenční ohřev 180 - 200 40 - 60 1 Rybí nákypy Konvenční ohřev 180 - 200 30 - 60 1 Plněná zelenina Pravý horký vzduch 160 - 170 30 - 60 1 nina1) 1) Předehřejte troubu. 11.
ČESKY Jídlo Koláč s droben‐ kou, suchý Teplota (°C) 150 - 160 Čas (min) 30 - 45 33 Poloha roštu 2 polohy 3 polohy 1/4 - 1) Předehřejte troubu.
www.aeg.com Při použití této funkce vždy vařte bez pokličky nebo víka. 1. Na obou stranách maso osmahněte na pánvi na varné desce při velmi vysoké teplotě po dobu 1 - 2 minut. 2. Maso vložte spolu s horkým pekáčem do trouby na tvarovaný rošt. 3. Zasuňte pečicí sondu do masa. 4. Zvolte funkci Nízkoteplotní pečení a nastavte správnou koncovou teplotu sondy.
ČESKY 11.16 Pečení masa • • • • • • K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (viz pokyny výrobce). Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém pekáči / plechu (je-li součástí příslušenství) nebo na tvarovaném roštu nad tímto plechem. Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso tak bude šťavnatější. Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete péct v pekáči bez pokličky. • • • 35 Maso a ryby doporučujeme péct ve spotřebiči až od hmotnosti 1 kg.
www.aeg.
ČESKY 37 Ryby (dušené) Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐ tu Celá ryba nad 1 kg 1 - 1,5 Konvenční ohřev 210 - 220 40 - 60 1 11.18 Gril • • • • • Vždy grilujte při maximální nastavené teplotě. Rošt zasuňte do polohy uvedené v tabulce pro grilování. Do první polohy roštu vždy zasuňte plech na zachycení šťávy. Grilujte pouze ploché kousky masa nebo ryb. Prázdnou troubu vždy předehřejte po dobu pěti minut pomocí grilovací funkce.
www.aeg.com 11.19 Mražené potraviny Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Mražená pizza 200 - 220 15 - 25 2 Americká mražená pizza 190 - 210 20 - 25 2 Chlazená pizza 210 - 230 13 - 25 2 Mražená pizza snack 180 - 200 15 - 30 2 Hranolky, tenké 200 - 220 20 - 30 3 Hranolky, silné 200 - 220 25 - 35 3 Amer.
ČESKY 39 Jídlo Množství Doba rozm‐ razování (min) Další čas Poznámky rozmrazová‐ ní (min) Kuře 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kuře položte na obrácený podšá‐ lek na velký talíř. V polovině doby obraťte. Maso 1 kg 100 - 140 20 - 30 V polovině doby obraťte. Maso 500 g 90 - 120 20 - 30 V polovině doby obraťte.
www.aeg.com Peckoviny Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování do začátku perlení (min) Další vaření při 100 °C (min) Hrušky / Kdoule / Švestky 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování do začátku perlení (min) Další vaření při 100 °C (min) Mrkev1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Okurky 160 - 170 50 - 60 - Smíšená nakládaná zelenina 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kedlubny / Hrášek / Chřest 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Zelenina 1) Po vypnutí spotřebiče nechte stát v troubě.
ČESKY Jídlo Teplota (°C) Čas (hod) Poloha roštu 1 poloha 2 polohy Jablečné plátky 60 - 70 6-8 3 1/4 Hrušky 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
www.aeg.com Jídlo Teplota středu pokrmu (°C) Kýta z vysoké zvěře 70 - 75 Ryby Jídlo Teplota středu pokrmu (°C) Losos 65 - 70 Pstruhovité ryby 65 - 70 12. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA UPOZORNĚNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. 12.1 Poznámky k čištění • • • • • • Přední stranu spotřebiče otřete měkkým hadříkem namočeným v roztoku teplé vody a mycího prostředku. K čištění kovových ploch používejte běžný čisticí prostředek. Vnitřek spotřebiče čistěte po každém použití.
ČESKY stisknutím některého ze senzorových tlačítek. 4. Spotřebič vytřete měkkým hadříkem. Houbičkou odsajte vodu z generátoru páry a otřete vše dosucha. Nechte dvířka otevřená asi na jednu hodinu, aby spotřebič zcela vyschl. 12.4 Systém tvoření páry POZOR! Po každém použití systém tvoření páry vysušte. Pomocí houbičky odsajte vodu. Případný vodní kámen odstraníte octovou vodou. POZOR! Chemické odstraňovače vodního kamene mohou poškodit smalt trouby. Řiďte se pokyny výrobce. 1.
www.aeg.com 12.6 Výměna žárovky Na dno vnitřku spotřebiče položte měkkou látku. Zabráníte tak poškození krytu žárovky a vnitřku trouby. UPOZORNĚNÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Před výměnou žárovky vypněte pojistky. Žárovka trouby a její kryt mohou být horké. 1. Vypněte spotřebič. 2. Vytáhněte pojistky v pojistkové skříňce nebo vypněte jistič. Horní žárovka 1. Skleněným krytem otočte proti směru hodinových ručiček a sejměte jej. 2. Odmontujte kovový kroužek a očistěte skleněný kryt. 3.
ČESKY 45 Problém Možná příčina Řešení Trouba nehřeje. Je uvolněná pojistka. Zkontrolujte, zda příčinou závady není pojistka. Pokud se pojistka uvolňuje opako‐ vaně, obraťte se na autorizo‐ vaného elektrikáře. Osvětlení nefunguje. Vadná žárovka. Vyměňte žárovku. Jestliže je spotřebič vypnutý, Displej je vypnutý. na displeji se nezobrazuje čas. Současným stisknutím Pečicí sonda nefunguje. Zástrčka pečicí sondy není správně zasunuta do zásuv‐ ky.
www.aeg.com Doporučujeme, abyste si údaje napsali zde: Výrobní číslo (PNC) ......................................... Sériové číslo (SN) ......................................... 14. ENERGETICKÁ ÚČINNOST 14.
ČESKY • • • • Horkovzdušné pečení - je-li to možné, pro úsporu energie používejte funkce s ventilátorem. Zbytkové teplo – Je-li v rámci některých funkcí trouby spuštěn program s volbou času (Trvání, Ukončení, Odložený start) a doba pečení je delší než 30 minut, topné články se automaticky vypnou po uplynutí 90 % nastaveného času. Ventilátor a osvětlení nadále pracují. Vaření s vypnutým osvětlením během pečení osvětlení vypněte a zapínejte ho pouze v případě potřeby.
867316603-A-112015 www.aeg.
