LV RECEPTŲ KNYGA
www.aeg.com NODERĪGI IETEIKUMI UN PADOMI BRĪDINĀJUMS Skatiet sadaļu "Drošības informācija". DURTIŅU IEKŠPUSE Dažiem modeļiem durvju iekšpusē atrodama informācija par: • plauktu līmeņu numuriem (atsevišķiem mode‐ ļiem) • karsēšanas funkcijām, noteiktiem ēdieniem ie‐ teiktajiem plauktu līmeņiem un temperatūrām (atsevišķiem modeļiem). Tabulās uzrādītā temperatūra un cepša‐ nas laiki ir tikai informatīvi. Tie ir atkarīgi no receptes un izmantoto sastāvdaļu kvalitātes un daudzuma.
LATVIEŠU • Ievietojiet tīros traukus plaukta centrā pirmajā līmenī. Novietojiet tos tā, lai atvere būtu vērsta uz leju nelielā leņķī. • Iepildiet atvilktnē maksimālo ūdens daudzumu un iestatiet laiku uz 40 min. Dārzeņi Plaukta pozīcija Temperatūra (ºC) Ūdens daudzums (ml) ūdens atvilkt‐ nē Time (laiks)1) (min.
www.aeg.com 1) Laiks norādīts tikai jūsu informācijai. Piedevas Plaukta pozīcija Temperatūra (ºC) Ūdens daudzums (ml) ūdens atvilkt‐ nē Time (laiks)1) (min.
LATVIEŠU 5 Gaļa Plaukta pozī‐ cija Temperatūra (ºC) Ūdens daudzums (ml) ūdens atvilkt‐ nē Time (laiks) 1) (min.
www.aeg.com Ēdiens Infratermiskā grilēšana (pirmais solis: gatavojiet gaļu) Tikai tvaicēšana (otrais solis: pievienojiet dārze‐ ņus) Tempe‐ Laiks ratūra (min.) (°C) Plaukta pozīcija Cūkas cepetis, 1 kg, Kartupeļi, dārzeņi, gaļas mērce 180 60 – 70 gaļa: 1 Teļa cepetis 1 kg, Rīsi, dārzeņi 180 50 – 60 gaļa: 1 Tempe‐ ratūra (°C) Laiks (min.
LATVIEŠU Ēdiena veids 7 Tvaiks + cepšana (25/75) 1) Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.
www.aeg.com Cepšanas rezultāti Iespējamie iemesli Risinājums Kūka sakrīt (kļūst glīzdaina, li‐ pīga, ūdens strīpas). Izvēlēts pārāk īss cepšanas laiks. Palieliniet cepšanas laiku. Cepšanas laiku nevar samazi‐ nāt, palielinot cepšanas tem‐ peratūru. Kūka sakrīt (kļūst glīzdaina, li‐ pīga, ūdens strīpas). Mīklā ir pārāk daudz šķidru‐ ma. Lietojiet mazāk šķidruma. Ie‐ vērojiet maisīšanas laiku, se‐ višķi, lietojot mikseri. Kūka ir pārāk sausa. Temperatūra cepeškrāsnī ir pārāk zema.
LATVIEŠU Cepšanas veids Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Apple pie / Ābolu kūka (2 trauki Ø20 cm, diago‐ nāli izvietoti) Ventilatora kar‐ sēšana 2 160 60 - 90 Apple pie / Ābolu kūka (2 trauki Ø20 cm, diago‐ nāli izvietoti) Augš. + apakš‐ karsēšana 1 180 70 - 90 Siera kūka Augš.
www.aeg.com Cepšanas veids Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Vaļējie augļu pī‐ rāgi (no rauga / biskvītkūkas mī‐ klas)2) Augš. + apakš‐ karsēšana 3 170 35 - 55 Vaļējie augļu pī‐ rāgi no smilšu mīklas Ventilatora kar‐ sēšana 3 160 - 170 40 - 80 Rauga mīklas kūkas ar smalku garnējumu (piem., biezpie‐ nu, krēmu, olu vaniļas krēmu) Augš. + apakš‐ karsēšana 3 160 - 180 1) 40 - 80 Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
LATVIEŠU Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Maizīte Augš. + apakš‐ karsēšana 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes / Mazas kūciņas (20 uz paplāti) Ventilatora kar‐ sēšana 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Mazas kūciņas (20 uz paplāti) Augš. + apakš‐ karsēšana 3 1701) 20 - 30 Cepšanas veids 1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni Sacepumi Ēdiens Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Makaronu sace‐ pums Augš.
www.aeg.com Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.) Drumstalu maize (sausa) Ēdiena veids 3 150 - 160 20 - 30 Sviesta mandeļu kūka / cukura kūkas 1) 3 180 - 200 20 - 30 Cepumi no rauga mīklas 2 150 - 160 20 - 40 1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni CEPŠANA DAUDZOS LĪMEŅOS Kūkas/konditorejas izstrādājumi/maize uz cepamās paplātes Ventilatora karsēšana Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
LATVIEŠU 13 1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni LĒNA CEPŠANA Izmantojot šo funkciju, vienmēr gatavo‐ jiet ēdienus bez vāka. Izmantojiet šo funkciju, lai pagatavotu liesus, maigus gaļas un zivs ēdienus, kuru cepeša iekš‐ ējā temperatūra nepārsniedz 65 °C. Funkcija Lē‐ nā cepšana nav piemērota sautētai gaļai vai tau‐ kainiem cūkas cepešiem. Jūs varat izmantot temperatūras sensoru, lai nodrošinātu, ka gaļai ir pareiza iekšējā temperatūra (skatiet Temperatū‐ ras sensora tabulu).
www.aeg.com Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. 2 180 - 200 1) 15 - 25 Pīrādziņi (pārlocītās picas krievu versija) 1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni 2) Lietojiet dziļo cepešpannu GAĻAS CEPŠANA Vispārīgi norādījumi: • cepšanai izmantojiet karstumizturīgus cepeš‐ krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas). • Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz dziļajā cepešpannā vai uz cepeškrāsns plaukta virs dziļās cepešpannas.
LATVIEŠU Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns Plaukta pozī‐ funkcija cija Cūkas stilbs (ie‐ priekš apvārīts) 750 g – 1 kg Infratermiskā grilēšana 1 Temperatūra °C Laiks min. 150 - 170 90 - 120 Teļa gaļa Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min.
www.aeg.com Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min. Pīle 1,5 – 2 kg Infratermiskā grilēšana 1 180 - 200 80 - 100 Zoss 3,5 – 5 kg Infratermiskā grilēšana 1 160 - 180 120 - 180 Tītars 2,5 – 3,5 kg Infratermiskā grilēšana 1 160 - 180 120 - 150 Tītars 4 – 6 kg Infratermiskā grilēšana 1 140 - 160 150 - 240 Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min.
LATVIEŠU Grilējamie produkti Plaukta pozīcija Filejas steiki, teļa ga‐ ļas steiki 17 Laiks min. Viena puse Otra puse 4 7 - 10 6-8 Toast / Grauzdiņš 1) 5 1-3 1-3 Grauzdiņš ar garnēju‐ mu 4 6-8 - 1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni ATKAUSĒŠANA Izņemiet ēdienu no iepakojuma. Novietojiet ēdie‐ nu uz plāts. Neapsedziet ar bļodu vai plāti. Tas var paildzināt atkausēšanas laiku. Izmantojiet pirmo cepeškrāsns plaukta līmeni. To, kas apakšā. Atkausēšanas laiks (minūtēs).
www.aeg.com Ātri pagatavojams ēdiens Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.
LATVIEŠU 19 Augļi Kaltējamie pro‐ dukti Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks stundās (orientējoši) 1/4 60 - 70 8 - 10 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 60 - 70 6-8 3 1/4 60 - 70 6-9 1 līmenis 2 līmeņi Plūmes 3 Aprikozes 3 Ābolu šķēles Bumbieri KONSERVĒŠANA APAKŠKARSĒŠANA Ievērībai: • Konservēšanai izmantojiet tikai veikalā nopēr‐ kamas vienāda izmēra stikla burciņas. • Nelietojiet burciņas ar atskrūvējamu vāciņu un bajonetnoslēgu vai skārda kārbas.
www.aeg.com Konservējamie pro‐ dukti Temperatūra °C Gatavošana, līdz pro‐ dukts sāk vārīties uz mazas uguns (minū‐ tēs). Jāturpina vārīt pie 100°C (minūtes).
LATVIEŠU Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra °C Brieža stilbiņš 70 - 75 Zivs Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra °C Lasis 65 - 70 Foreles 65 - 70 RECEPŠU IZVĒLNE Displejā ir redzami plauktu līmeņi un ie‐ priekš iestatītais laiks katrai automāti‐ skajai receptei.
www.aeg.com Programmas numurs Programmas nosaukums 25 GATAVIE KARTUPEĻI Informācija par akrilamīdiem Svarīgi Saskaņā ar jaunākajiem zinātnes atzinumiem pārtikas (īpaši cieti saturošu produktu) brūnināšana, var radīt risku veselībai. Tādēļ mēs iesakām gatavot ēdienu pie pēc iespējas zemākas temperatūras un to pārlieku neapbrūnināt.
LATVIEŠU 23
www.aeg.