BS7314401M BS7314421M RU Инструкция по эксплуатации
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РУССКИЙ 3 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внима‐ тельно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправиль‐ ной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под ру‐ кой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.aeg.com 1.2 Общие правила техники безопасности • Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается. Не прикасайтесь к нагрева‐ тельным элементам внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него посуду или аксессуа‐ ры, всегда используйте кухонные рукавицы. • Не используйте пароочистители для очистки при‐ бора. • Перед выполнением операций очистки и ухода от‐ ключите прибор от сети электропитания.
РУССКИЙ • Другие приборы или предметы ме‐ бели, находящиеся по обе стороны прибора, должны иметь ту же высо‐ ту. Подключение к электросети ВНИМАНИЕ! Существует риск пожара и по‐ ражения электрическим током. • Все подключения к электросети должны производиться квалифици‐ рованным электриком. • Прибор необходимо заземлить. • Убедитесь, что указанные на та‐ бличке с техническими данными па‐ раметры электропитания соответ‐ ствуют параметрам электросети. В противном случае обратитесь к электрику.
www.aeg.com • При открывании дверцы прибора рядом с ним не должно быть искр или открытого пламени. • Не кладите на прибор, рядом с ним или внутрь него легковоспламеняю‐ щиеся материалы или изделия, про‐ питанные легковоспламеняющими‐ ся веществами. ВНИМАНИЕ! Существует риск повреждения прибора. • Для того, чтобы избежать повре‐ ждения и изменения цвета эмали: – Не помещайте непосредственно на дно прибора посуду и иные пред‐ меты. – Не кладите непосредственно на дно прибора алюминиевую фольгу.
РУССКИЙ • Используйте только лампы той же спецификации. 2.5 Утилизация ВНИМАНИЕ! Существует опасность травмы или удушья. 7 • Отрежьте кабель электропитания и утилизируйте его. • Удалите защелку дверцы, чтобы предотвратить риск ее запирания на случай, если внутри прибора ока‐ жутся дети и домашние животные. • Отключите прибор от сети электро‐ питания. 3.
www.aeg.com Противень для жарки / гриля Для выпекания и жарки или в качестве противня для сбора жира. Набор противней для приготовления на пару Один контейнер для продуктов без от‐ верстий и один контейнер с отвер‐ стиями. Набор противней для приготовления на пару удаляет конденсирующуюся воду из продуктов в ходе приготов‐ ления на пару. Используйте его для приготовления продуктов, которые не должны готовиться, будучи погружен‐ ными в воду (например, овощей, раз‐ деланной рыбы, куриных грудок).
РУССКИЙ 9 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по техни‐ ке безопасности». После того, как на дисплее переста‐ нет отображаться версия программно‐ го обеспечения, на нем появятся сим‐ волы времени «h» (час) и «12:00». 4.1 Первая чистка Установка времени суток: • Извлеките из духового шкафа все принадлежности. • Перед первым использованием при‐ бор необходимо очистить. См. Главу «Уход и очистка». 1. С помощью или те значение часов. 2. Нажмите на 3.
www.aeg.com Сенсорное поле Функция Описание 3 РЕЖИМЫ Выбор режима духового шкафа, ав‐ томатической программы или функ‐ ции очистки (только в ряде моделей). Прямой доступ к режиму духового шкафа, когда он выключен. 4 ЛЮБИМАЯ ПРО‐ ГРАММА Запись Вашей любимой программы. Обеспечение непосредственного до‐ ступа к Вашей любимой программе, даже когда прибор выключен. 5 ТЕМПЕРАТУРА / БЫСТРЫЙ НА‐ ГРЕВ Установка и проверка температуры внутри камеры или температуры тер‐ мощупа для мяса (если имеется).
РУССКИЙ 11 5.3 Другие индикаторы дисплея. Символ / / Название Описание Дополнительные функции Можно выбрать режим духового шкафа. Автоматическая про‐ грамма Можно выбрать программу духового шкафа. Любимая программа Выполняется любимая программа. кг / г Работает программа духового шкафа с функцией приготовления по весу. час / мин Работает функция часов. Температура / бы‐ стрый нагрев Выполняется указанная функция. Температура Можно проверить или изменить темпера‐ туру.
www.aeg.com Режим духового шкафа Применение 2 Интенсивный пар Приготовление продуктов с высоким содержа‐ нием влаги и приготовление на пару рыбы, заварного крема и терринов (блюд в горшоч‐ ке). 3 Горячий пар Выпекание хлеба, жарка больших кусков мяса или разогрев охлажденных или замороженных продуктов. 4 ЭКО Пар Функции ЭКОНОМ позволяют оптимизировать энергопотребление во время приготовления продуктов. Таким образом, сначала необходи‐ мо установить время приготовления.
РУССКИЙ Режим духового шкафа 15 13 Применение Разморажива‐ Размораживание замороженных продуктов. ние 16 Нижний на‐ грев Выпекание пирогов с хрустящей нижней короч‐ кой и консервирование продуктов. 17 ЭКО Жарка Функции ЭКОНОМ позволяют оптимизировать энергопотребление во время приготовления продуктов. Таким образом, сначала необходи‐ мо установить время приготовления.
www.aeg.com 2. 3. 4. Налейте в выдвижной резервуар для воды 800 мл воды. Этого количества воды достаточ‐ но примерно на 50 минут. Не заливайте воду непосред‐ ственно в парогенератор! В качестве жидкости исполь‐ зуйте только воду. Не исполь‐ зуйте фильтрованную (демине‐ рализованную) или дистилли‐ рованную воду. Включите прибор. Выберите режим приготовления на пару (см. «Режимы духового шкафа») и задайте температуру. 5. Нажмите на , чтобы задать ре‐ жим «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ» или «ОКОНЧАНИЕ» (см.
РУССКИЙ 15 7. ФУНКЦИИ ЧАСОВ СИМ‐ ВОЛ РЕЖИМ ОПИСАНИЕ ТАЙМЕР ПРЯ‐ Для включения прямого отсчета времени. На МОГО ОТСЧЕТА дисплее отображается время работы прибора. Эта функция не влияет на работу прибора. ВРЕМЯ СУТОК Просмотр времени суток. Порядок действий для изменения времени суток см. в разделе «Установка времени суток». ПРОДОЛЖИ‐ ТЕЛЬНОСТЬ Задание продолжительности работы прибора. ОКОНЧАНИЕ Установка времени окончания работы прибо‐ ра. При одновременном использовании функ‐ ций «Продолж.
www.aeg.com 2. Нажимайте на до тех пор, пока на дисплее не высветится . На дисплее начнет мигать . 3. Нажмите на или на , чтобы установить время для функции «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ» (за‐ дайте сначала минуты, а затем ча‐ или на сы), и нажмите на для подтверждения. По истечении установленного вре‐ мени в течение двух минут вы‐ дается звуковой сигнал. На дисплее при этом будет мигать символ и показание текущего времени. Прибор выключается.
РУССКИЙ функции ОКОНЧАНИЕ» или «Установ‐ ка функции «ПРОДОЛЖИТЕЛЬ‐ НОСТЬ»). Когда включена отсрочка пуска, на дисплее отображается символ режи‐ » с точкой и ма духового шкафа, « 17 « ». Точка используется для того, чтобы указать на включенную функ‐ цию часов на дисплее часов/остаточ‐ ного тепла. 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по техни‐ ке безопасности».
www.aeg.com Номер программы Наименование программы 15 ЖАРЕНЫЙ ЯГНЕНОК 16 ЖАРЕНАЯ ДИЧЬ 17 ЦЫПЛЕНОК, ЦЕЛИКОМ 18 ПИЦЦА 19 ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ 20 ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ 21 СЫРНЫЙ ТОРТ 22 КАННЕЛОНИ 23 ПИРОГ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 24 ПИЦЦА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 25 РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ КАРТОФЕЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рецепты для автоматических программ данного конкретного прибора можно найти на на‐ шем веб-сайте.
РУССКИЙ 8.5 Автоматические программы с использованием термощупа для мяса. Температура внутри продукта задана по умолчанию и сохранена в програм‐ мах, в которых используется термо‐ щуп для мяса. Программа завершает‐ ся, когда температура внутри продук‐ та достигнет заданного значения. 1. Включите прибор. 2. 3. 4. Нажимайте на , пока на дис‐ плее не отобразится . Установите термощуп для мяса (см. «Термощуп для мяса»).
www.aeg.com 4. 5. 6. последнему сохраненному значе‐ нию. Для установки температуры внут‐ ри продукта нажмите на или на . Нажмите на или настройки бу‐ дут автоматически сохранены че‐ рез пять секунд. Полезные сведения: Задать температуру внутри про‐ дукта можно только пока мигает . Если до установки темпера‐ туры внутри продукта на дисплее постоянно отображается, но не , введите но‐ мигает символ вое значение при помощи , или . Задайте режим и, по необходимо‐ сти, температуру духового шкафа.
РУССКИЙ 21 9.2 Установка аксессуаров для духового шкафа Противень для жарки и решетка имеют боковые кромки. Эти кромки и форма направляющих служат защи‐ той от соскальзывания кухонной посу‐ ды. Одновременное размещение решетки и противня для жарки Уложите решетку на противень для жарки. Вставьте противень для жарки между направляющими одного из уровней духового шкафа. 9.
www.aeg.com Установите решетку на телескопиче‐ ские направляющие так, чтобы ее опоры были направлены вниз. Высокий ободок решетки пред‐ назначен для защиты посуды от соскальзывания. 9.4 Одновременное размещение решетки и противня для жарки Уложите решетку на противень для жарки. Установите решетку и проти‐ вень для жарки на телескопические направляющие. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.
РУССКИЙ На дисплее отобразится и погаснет «SAFE». 10.3 Блокир. кнопок Данную функцию можно включить только когда прибор работает. Блоки‐ ровка кнопок позволяет предотвра‐ тить случайное изменение режима ду‐ хового шкафа. Включение и выключение блокировки кнопок. 1. Включите прибор. 2. Включите режим или дополни‐ тельный параметр духового шка‐ фа. 3. Одновременно нажмите и удержи‐ вайте и около двух секунд. Прозвучит звуковой сигнал. 23 на дисплее отобразится и погаснет «Loc».
www.aeg.com Температура Время отключения духового шкафа 30°C – 115°C 12,5 часов 120°C – 195°C 8,5 часов 200°C – 230°C Для включения духового шкафа после его автоматического отключения на‐ жмите на любое сенсорное поле. Автоматическое отключение работает со всеми режимами духового шкафа, за исключе‐ нием режимов «Низкотемпера‐ турное приготовление», «Тер‐ мощуп для мяса», «Продолжи‐ тельность», «Окончание» и «Отсрочка пуска». 10.
РУССКИЙ 25 Не надавливайте на блокиров‐ ку дверцы при закрывании две‐ ри прибора. Отключение духового шкафа не снимает механическую бло‐ кировку дверцы. 11. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 11.1 Внутренняя сторона дверцы В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы можно найти: • Номера положений противней. • Информация о режимах нагрева ду‐ хового шкафа, рекомендуемых по‐ ложениях противней и температура для приготовления типичных блюд.
www.aeg.com Количество воды в резервуаре (мл) Время1) (мин) 800 40 - 50 1) Указано ориентировочное время 11.4 Влажный пар/ЕСО Пар ВНИМАНИЕ! Не открывайте дверцу прибора при включении данного режи‐ ма. Существует риск получе‐ ния ожогов. Данный режим подходит для всех про‐ дуктов – как свежих, так и заморожен‐ ных. Его можно использовать для приготовления, разогрева, размора‐ живания, припускания и бланшировки овощей, мяса, рыбы, макаронных из‐ делий, риса, кукурузы, манной крупы и яиц.
РУССКИЙ 27 Положение противня Температура (ºC) Количество воды в вы‐ движном ре‐ зервуаре (мл) Время1) (мин) Морковь 2 96 600 35 - 45 Кольраби, полосками 2 96 550 30 - 40 Сладкий пе‐ рец, полоска‐ ми 2 96 400 20 - 25 Лук-порей, кольцами 2 96 500 25 - 35 Зеленая фа‐ соль 2 96 550 35 - 45 Маш-салат, соцветия 2 96 450 20 - 25 Брюссель‐ ская капуста 2 96 550 30 - 40 Свекла 2 96 800 + 400 70 - 90 Скорцонера (листовая ка‐ пуста) 2 96 600 35 - 45 Сельдерей, кубика
www.aeg.
РУССКИЙ 29 Продукты Положение противня Температура (ºC) Количество воды в вы‐ движном ре‐ зервуаре (мл) Время1) (мин) Лосось-тай‐ мень (кумжа), прибл. 1000 г 2 85 600 40 - 45 Мидии 2 96 500 20 - 30 Куски рыбно‐ го филе, пло‐ ские 2 80 350 15 1) Значения времени являются ориентировочными.
www.aeg.com Яйца Продукты Положение противня Температура (ºC) Количество воды в вы‐ движном ре‐ зервуаре (мл) Время1) (мин) Яйца, сварен‐ ные вкрутую 2 96 500 18 - 21 Яйца варе‐ ные, в мешо‐ чек 2 96 450 13 - 16 Яйца, сварен‐ ные всмятку 2 96 400 11 - 12 1) Значения времени являются ориентировочными. 11.5 «Турбо гриль», а затем «Влажный пар» Комбинируя режимы, можно готовить мясо, овощи и гарнир друг за другом. Все блюда будут готовы к подаче на стол одновременно.
РУССКИЙ 31 11.
www.aeg.
РУССКИЙ 33 11.9 Советы по выпечке Результат выпечки Возможная причина Решение Низ торта недостаточ‐ но подрумянен. Неверный выбор поло‐ жения противня. Выберите для торта более низкий уровень. Торт опадает и остает‐ ся сырым, комковатым или частично непропе‐ ченным. Слишком высокая температура духового шкафа. При следующем приго‐ товлении немного уменьшите температу‐ ру духового шкафа. Слишком малое время выпекания. Установите более длинное время выпека‐ ния.
www.aeg.com 11.
РУССКИЙ 35 Торты / выпечка / хлеб на глубоких противнях Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температура (°C) Время (мин) Батон-пле‐ тенка / ба‐ тон-венок Верхний + нижний на‐ грев 3 170 - 190 30 - 40 Рождествен‐ ские кексы с изюмом и орехами Верхний + нижний на‐ грев 2 160 - 180 1) 50 - 70 Хлеб (ржа‐ ной): 1. Первая часть процесса выпека‐ ния. 2. Вторая часть процесса выпека‐ ния. Верхний + нижний на‐ грев 1 230 1) 2.
www.aeg.
РУССКИЙ 37 Вид выпечки Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температура (°C) Время (мин) Бисквит из дрожжевого теста Горячий воз‐ дух 3 150 - 160 20 - 40 Печенье из слоеного тес‐ та Горячий воз‐ дух 3 170 - 1801) 20 - 30 Рулеты Горячий воз‐ дух 3 1601) 10 - 25 Рулеты Верхний + нижний на‐ грев 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes / Мелкое пече‐ нье (по 20 шт на противне) Горячий воз‐ дух 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Мелкое пече‐ нье (по 20 шт на противне) Верхний + нижний
www.aeg.
РУССКИЙ 39 Горячий воздух Вид выпечки Пирог с су‐ хой обсыпкой Положение противня 2 положения противней 3 положения противней 1/4 - Температура (°C) Время (мин) 150 - 160 30 - 45 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф Бисквиты/small cakes/мелкое печенье/мучные изделия/рулеты Горячий воздух Температура (°C) Время (мин) 1/3/5 150 - 160 20 - 40 1/4 1/3/5 140 25 - 50 Бисквиты из сдобного тес‐ та 1/4 - 160 - 170 25 - 40 Выпечка с яичным бел‐ ком / безе 1/4 - 80 - 100 130 - 170 М
www.aeg.com температуры внутри продукта (см. Та‐ блицу «Термощуп для мяса». В первые 10 минут можно задать тем‐ пературу духового шкафа в пределах от 80°C до 150°C. Значение по умол‐ чанию – 90°C. После установки темпе‐ ратуры духовой шкаф продолжит при‐ готовление при температуре 80°C. Не используйте функцию автоматическо‐ го низкотемпературного приготов‐ ления для птицы. Обжарьте мясо с каждой стороны в течение 1–2 минут в сковороде на варочной панели на высоком уровне нагрева.
РУССКИЙ Вид выпечки Положение про‐ тивня Температура (°C) Время (мин) «Фламмкухен» (похожее на пиц‐ цу блюдо из Эль‐ заса) 2 2301) 12 - 20 Пироги 2 180 - 200 1) 15 - 25 41 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф 2) Используйте противень для жарки. 11.14 Жарка • Для жарки используйте жаростой‐ кую кухонную посуду (см. инструк‐ ции изготовителя). • Большие куски мяса можно жарить непосредственно в противне для жарки (если прибор им укомплекто‐ ван) или на решетке над противнем для жарки.
www.aeg.
РУССКИЙ 43 Дичь Вид мяса Количе‐ ство Режим ду‐ хового шкафа Положе‐ ние про‐ тивня Темпера‐ тура, °C Время (мин) Седло за‐ йца / за‐ ячья нога до 1 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 230 1) 30 - 40 Седло оленя 1,5-2 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 210 - 220 35 - 40 Оленья нога 1,5-2 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 180 - 200 60 - 90 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф Птица Вид мяса Количе‐ ство Режим ду‐ хового шкафа Положе‐ ние про‐ тивня Темпера‐ тура, °C Время (мин) Част
www.aeg.com Жарьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы. *При использовании гриля всегда предварительно прогревайте духовой шкаф в течение 5 минут. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При приготовлении на гриле дверца духового шкафа всегда должна быть закрытой.
РУССКИЙ Продукты бы‐ строго приготов‐ ления Положение про‐ тивня Температура (°C) Время (мин) Пицца Америк., заморож. 2 190 - 210 20 - 25 Пицца, охла‐ жденная 2 210 - 230 13 - 25 Мини-пиццы, за‐ морож.
www.aeg.com Приготавли‐ ваемое блю‐ до Режимы ду‐ хового шка‐ фа Открытые фруктовые пироги Верхний + нижний на‐ грев Положение противня Температура (°C) Время (мин) согласно ин‐ согласно ин‐ струкциям струкциям производите‐ производите‐ ля ля 3 1) Во время приготовления переверните картофель фри 2–3 раза 11.18 Размораживание Удалите упаковку продукта и положи‐ те его на тарелку.
РУССКИЙ • Когда жидкость в первых банках на‐ чнет медленно кипеть (для литро‐ вых банок примерно через 35–60 47 минут), выключите духовой шкаф или уменьшите температуру до 100 °C (см. таблицу).
www.aeg.com Продукты для высуши‐ вания Положение противня 1 уровень 2 уровня Температура (°C) Время (час) 3 1/4 40 - 50 2-3 Зелень Фрукты Продукты для высуши‐ вания Положение противня 1 уровень 2 уровня Температура (°C) Время (час) Сливы 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Абрикосы 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Яблоки, дол‐ ьками 3 1/4 60 - 70 6-8 Груши 3 1/4 60 - 70 6-9 11.
РУССКИЙ Продукты 49 Температура внутри продукта, °C Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75 Дичь Продукты Температура внутри продукта, °C Седло зайца 70 - 75 Заячья нога 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя 70 - 75 Оленья нога 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта, °C Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по техни‐ ке безопасности».
www.aeg.com Чтобы духовой шкаф полностью высох, оставьте его дверцу откры‐ той приблизительно на 1 час. Для отсрочки запуска режима очистки выберите функцию «Окончание». См. раздел «Ус‐ тановка режима «Окончание». 12.2 Направляющие для противня Для очистки боковых стенок духового шкафа направляющие для противня можно снять. Снятие направляющих для противня 1 3 2 Удаляйте накипь с помощью воды с уксусом. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Химические средства удаления накипи могут привести к повре‐ ждению эмали.
РУССКИЙ 2. 3. 4. 5. Снимите металлическое кольцо и очистите плафон от грязи. Замените лампу освещения на подходящую лампу с жаростойко‐ стью 300°С. Установите на плафон металличе‐ ское кольцо. Установите стеклянный плафон. Замена лампы на левой стороне камеры: 1. Снимите левую направляющую для противня. 2. С помощью звездообразной от‐ вертки Torx 20 снимите плафон. 3. 4. 5. 6. 51 Снимите и очистите от грязи ме‐ таллическую рамку и уплотнитель‐ ную прокладку.
www.aeg.com 8. 9. Установка дверцы духового шкафа и стеклянных панелей на место Берясь каждый раз за верхний край стеклянных панелей, выта‐ щите их по одной по направлению вверх. Очистите стеклянную панель во‐ дой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. шкафа на место. Выполните перечи‐ сленные выше действия в обратной последовательности. Сначала вставь‐ те меньшую панель, а затем большую. По окончании очистки установите сте‐ клянные панели и дверцу духового 13. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
РУССКИЙ Неисправность На дисплее отобра‐ жается код ошибки, не указанный в этом спи‐ ске. 53 Возможная причина Решение Имел место сбой элек‐ троники. • Выключите и снова включите прибор с помощью предохра‐ нителя домашней электропроводки или предохранительного выключателя на электрощите. • Если на дисплее сно‐ ва отобразится сооб‐ щение об ошибке, обратитесь в сервис‐ ный центр. Если самостоятельно справиться с проблемой не удалось, обратитесь в магазин или сервисный центр.
www.aeg.
РУССКИЙ 55
892960409-A-462012 www.aeg.
