LT ORKAITĖ RECEPTŲ KNYGA
www.aeg.
LIETUVIŲ 3 2. BULVIŲ PLOKŠTAINIS Ingredientai: • 1000 g bulvių • Po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų ir mus‐ kato riešuto • 2 česnako skiltelės • 200 g tarkuoto sūrio • 3 kiaušiniai • 100 ml pieno • 250 ml grietinėlės • 4 valgomieji šaukštai sviesto čiui atsparią kepimo formą įtrinkite česnako skiltele ir ištepkite trupučiu sviesto. Išsklaidyki‐ te pusę bulvių griežinėlių su prieskoniais ir ant jų pabarstykite tarkuoto sūrio.
www.aeg.com Ingredientai: • 600–700 g ešerio, lydekos, lašišos arba upė‐ takio filė • 150 g tarkuoto sūrio • 250 ml grietinėlės • 50 g maltų džiūvėsėlių • 1 arbatinis šaukštelis peletrūno • Kapotos petražolės • Druska, pipirai • Citrina • Karščiui atsparios kepimo formos Ruošimas: • Žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis ir pali‐ kite pastovėti, kad šiek tiek įsigertų. Likusias sultis nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Žu‐ vies filė iš abiejų pusių apibarstykite druska bei pipirais.
LIETUVIŲ • 1 nedidelė skardinė griežinėliais pjaustytų konservuotų grybų • Sultinio daržovės (morkos, porai, salierai, pet‐ ražolės) • Vanduo 5 pusę ir šiuos gabalėlius sudėkite į įpjovas. Su‐ maišykite aliejų, druską, papriką, baziliką ir šį mišinį užtepkite ant veršiuko kojos. Veršiuko koją įdėkite į kepimo formą ir ant kepsnio pa‐ skleiskite grybus. Sudėkite sultinio daržoves ir įpilkite vandens. Patiekalas turi būti apsemtas 10–15 mm. Ruošimas: • Padarykite 8 įpjovas išilgai veršiuko kojos.
www.aeg.com karščiui atsparią kepimo formą ištepkite 1 val‐ gomuoju šaukštu sviesto. Pakaitomis dėkite į formą lazanijos lakštų, mėsos troškinio, beša‐ melio padažo ir maišyto sūrio sluoksnius. Vir‐ šuje turi būti sūriu apibarstytas bešamelio pa‐ dažo sluoksnis. Likusį sviestą mažais gumulė‐ liais išdėliokite ant patiekalo. 11. TEŠLOS KĖLIMAS Šią automatinę funkciją galite naudoti bet kokios receptūros mielinei tešlai ruošti. Ji sudaro tinka‐ mas sąlygas tešlai kildinti.
LIETUVIŲ 7 16. KEPTA ŽVĖRIENA Nustatymai: • Automatinės programos su nurodomu svoriu. Svorio ribų nuo 1000 g iki 3000 g nustatymas. te vandens arba kitokio skysčio. Patiekalas tu‐ ri būti apsemtas 10–20 mm. Patiekalą užden‐ kite. Ruošimas: • Pagal skonį pagardinkite mėsą prieskoniais ir įdėkite į karščiui atsparią kepimo formą. Įpilki‐ 17. VIŠČIUKAS Nustatymai: • Automatinės programos su nurodomu svoriu. Svorio ribų nuo 900 g iki 2100 g nustatymas. Maždaug po 30 minučių kepsnį apverskite.
www.aeg.
LIETUVIŲ • 200 g didžiojo Nilo ešerio, supjaustyto kube‐ liais • 150 g krevečių • 150 g išlukštentų midijų • Druska, pipirai • 50 g tarkuoto parmezano sūrio • 150 g tarkuoto ementalio sūrio Bešamelio padažo ingredientai: • 75 g sviesto • 50 g miltų • 500 ml pieno • Druska, pipirai, muskato riešutas Mišinio ingredientai: • 1 pakelis kaneloni makaronų • 50 g tarkuoto parmezano sūrio • 150 g tarkuoto ementalio sūrio Ruošimas: • Supjaustytus svogūnus ir sviestą sudėkite į prikaistuvį ir troškinkite, kol svogūn
www.aeg.
LIETUVIŲ 11
www.aeg.
