Quick Guide

Biberiyeli kuzu letosu
Malzemeler (4-6 porsiyon)
800 g kuzu letosu
4 biberiye lizi
2 küçük diş sarımsak
500 g yeni patates
60 g tereyağı
2 adet soğan
Tuz ve karabiber
700 ml 30 - 40 dak. 170ºC 1 Sıcak Buhar Konumu Zorluk: Orta
Hazırlama
1. Patatesleri iyice sudan geçirin ve
ikiye bölün. Soğanları doğrayın..
2. Kuzu letosunu tuz ve biber ile
terbiye edin ve ardından yüksek
ateşte az bir yağda mühürleyin.
3. Isıya dayanıklı bir kaba
yağ koyup kuzu letosu,
patatesleri, soğanlar, biberiye
ve sarımsağı yerleştirin. Üstüne
birkaç yağ parçası koyun.
4. 30-40 dakika kadar 170ºC’de
önceden ısıtılmış fırında (sıcak
buhar konumunda) pişirin.
Bu yapması kolay tek
tencerelik yemekte
kuzu letosu için
biberiye ile sarımsak
çok iyi uyum
gösterirler.