Recipe Book

Preparat
Funcţia cuptoru‐
lui
Nivel raft Temperatură °C Timp în min.
Peşte la cuptor
Caldura de sus +
jos
1 180 - 200 30 - 60
Legume umplute
Gătire intensivă
sau cu aer cald
1 160 - 170 30 - 60
1)
Preîncălziţi cuptorul
Aer cald (umed)
Tip de mâncare Nivel raft Temperatura (°C) Timp (min)
Paste 2 170-190 45-60
Lasagne 2 170-190 45-60
Cartofi gratinaţi 2 180-200 50-60
Feluri dulci 2 170-190 45-60
Cozonac rotund cu gaură la
mijloc sau brioşă
1 150-160 50-70
Pâine împletită/colac împletit 2 160-180 40-50
Prăjitură cu nucă (uscată) 3 150-160 20-30
Prăjitură cu migdale şi unt /
prăjituri cu glazură de zahăr
1)
3 180-200 20-30
Biscuiţi pufoşi 2 150-160 20-40
1)
Preîncălziţi cuptorul
COACERE PE MAI MULTE NIVELURI
Produse de copt în tăvi de coacere
Tip de coacere
Aer cald
Temperatură în
°C
Timp în min.Nivel raft
2 niveluri 3 niveluri
Choux a la cre‐
me/ecler
1/4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Prăjitură Streusel
uscată
1/4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Preîncălziţi cuptorul
Biscuiţi / small cakes / prăjituri mici / produse de patiserie / rulouri
Tip de coacere
Aer cald
Temperatură în
°C
Timp în min.Nivel raft
2 niveluri 3 niveluri
Fursecuri 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
ROMÂNA 11