Recipe Book

16 - ПЕЧЕНА ДИВЉАЧ
Подешавања:
• Аутоматски програми за месо са унетом те‐
жином. Подешавање опсега за тежину из‐
међу 1000 и 3000 г.
Поступак:
• Зачините месо по укусу и ставите га у ва‐
тросталну посуду. Додајте воду или неку
другу течност; дно треба да буде покриве‐
но до дубине од 10 - 20 мм. Покријте по‐
клопцем.
17 - ПИЛЕ, ЦЕЛО
Подешавања:
• Аутоматски програми за месо са унетом те‐
жином. Распон подешавања за тежину из‐
међу 900 и 2100 г.
Поступак:
• Ставите пиле у ватросталну посуду и
зачините га по укусу. Након неких 30 мину‐
та окрените печено месо. На дисплеју се
приказује подсетник.
18 - ПИЦА
Састојци за тесто:
• 14 г квасца
• 200 мл млаке воде
• 300 г брашна
•3 г соли
•1 кашика уља
Састојци за прелив:
• 1/2 мале конзерве парадајза, сецканог
• 200 г ементалера, наренданог
• 100 г саламе
• 100 г барене шунке
• 150 г печурака (из конзерве)
• 150 г фета сира
•оригано
Поступак:
• Уситните квасац у посуди и растворите у
млакој води. Умешајте со у брашно и додај‐
те заједно са уљем у посуду. Месите са‐
стојке све док тесто не постане глатко и док
не почне да се одваја од посуде. Затим
оставите тесто на топлом да нарасте, све
док се не удвостручи. Развуците тесто и
ставите га на подмазан плех з апечење и
избоцкајте дно виљушком. Састојке за пре‐
лив распоредите по подлози редом којим
су наведени.
• Користите плех за печење, подмазан.
19 - КИШ ЛОРЕН
Састојци за тесто:
• 200 г брашна
•2 јajа
• 100 г путера
• 1/2 кашичице соли
• мало бибера
• 1 прстохват орашчића
Састојци за прелив:
• 150 г ренданог сира
• 200 г барене шунке или сланине
•2 јajа
• 250 г киселе павлаке
• со, бибер и орашчић
Поступак:
• У чинију сипајте брашно, путер, јаја и
зачине и умутите глатко тесто. Тесто оста‐
вите у фрижидеру неколико сати. Затим те‐
сто развуците и ставите у подмазан плех за
печење. Дно избоцкајте виљушком. Равно‐
мерно распоредите сланину по тесту. За
надев помешајте јаја, киселу павлаку и
зачине. Затим додајте сир.
СРПСКИ 7