Recipe Book

• 100 г киселе павлаке
• 200 г свежег лососа исеченог на коцкице
• 200 г нилског смуђа, исеченог на коцкице
• 150 г рачића (гамбора)
• 150 г меса од дагњи
• со, бибер
• 50 г пармезана, наренданог
• 150 г ементалера, наренданог
Састојци за бешамел сос:
•75 г путера
• 50 г брашна
• 500 мл млека
• со, бибер и орашчић
Ставити заједно са:
• 1 паковањем канелона
• 50 г пармезана, наренданог
• 150 г ементалера, наренданог
Поступак:
• У тигању пропржите исецкан лук на путеру
док не постане стакласт. Додајте исецкане
листове спанаћа и на кратко прокувајте.
Додајте киселу павлаку, промешајте и оста‐
вите да се охлади. У међувремену, припре‐
мите бешамел сос: У тигању истопите пу‐
тер, додајте брашно и кувајте уз непрекид‐
но мешање све док не добије златну боју.
Постепено додајте млеко уз стално меша‐
ње. У сос додајте со, бибер и орашчић и от‐
кривено кувајте око 10 минута. У охлађен
спанаћ додајте месо лососа, смуђа, гамбо‐
ра, дагњи, со и бибер, а затим промешајте.
Премажите велику правоугаону ватростал‐
ну посуду једном кашиком путера. Напуни‐
те канелоне смесом од спанаћа и ређајте
их у посуду за печење. Између сваког реда
канелона сипајте бешамел сос. Последњи
слој треба да буде бешамел сос посут си‐
ром. Остатак путера у малим комадићима
ставите преко јела.
23 - ПОЛУГОТОВА ТОРТА
Упутства за време и температуру печења на‐
лазе се на амбалажи. Пратите упутства про‐
извођача.
24 - ПОЛУГОТОВА ПИЦА
Упутства за време и температуру печења на‐
лазе се на амбалажи. Пратите упутства про‐
извођача.
25 - ВРСТЕ ПОЛУГОТОВОГ КРОМПИРА
Упутства за време и температуру печења на‐
лазе се на амбалажи. Пратите упутства про‐
извођача.
СРПСКИ 9