User manual

11.23 Tabel pentru senzor
Vită
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimente‐
lor (°C)
Costiţă / Muşchi file: În sânge 45 - 50
Costiţă / Muşchi file: mediu 60 - 65
Costiţă / Muşchi file: bine făcut 70 - 75
Carne de porc
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimente‐
lor (°C)
Spată / Şuncă / Ceafă de porc 80 - 82
Cotlet (spate) / Pulpă afumată de porc 75 - 80
Ruladă de carne 75 - 80
Viţel
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimente‐
lor (°C)
Friptura de vitel 75 - 80
Picior de viţel 85 - 90
Berbec / miel
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimente‐
lor (°C)
Pulpă de berbec 80 - 85
Spate de berbec 80 - 85
Friptură de miel / Pulpă de miel 70 - 75
Vânat
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimente‐
lor (°C)
Spate de iepure 70 - 75
Pulpă de iepure 70 - 75
Iepure întreg 70 - 75
Muşchi de căprioară 70 - 75
Pulpă de căprioară 70 - 75
ROMÂNA 43