Recipe Book

17 - PIŠČANEC, CEL
Nastavitve:
• Samodejni programi z vnosom teže. Razpon
nastavitve teže od 900 do 2100 gramov.
Priprava:
• Piščanca dajte v ognjevarno posodo in začini‐
te po okusu. Po pribl. 30 minutah ga obrnite.
Na prikazovalniku se prikaže opomnik.
18 - PIZZA
Sestavine za testo:
• 14 g kvasa
• 200 ml mlačne vode
•300 g moke
•3 g soli
• 1 jedilna žlica olja
Sestavine za vrhnjo plast:
• 1/2 majhne pločevinke sesekljanih paradižni‐
kov
• 200 g naribanega ementalca
• 100 g salame
• 100 g kuhane šunke
• 150 g gob (pločevinka)
• 150 g sira feta
• origano
Priprava:
• Kvas nadrobite v posodo in raztopite v mlačni
vodi. Dodajte moko z umešano soljo in oljem.
Sestavine gnetite toliko časa, da nastane volj‐
no testo, ki se lahko loči od posode. Testo pu‐
stite na toplem vzhajati toliko časa, da naraste
na približno dvojno količino. Testo zvaljajte in
položite na namaščen pekač, prebodite ga z
vilicami. Sestavine za vrhnjo plast po vrsti na‐
ložite na testo.
• Uporabite pekač, namaščen.
19 - QUICHE LORRAINE
Sestavine za testo:
•200 g moke
•2 jajci
•100 g masla
• 1/2 čajne žličke soli
• malo popra
• 1 ščep muškatnega oreščka
Sestavine za vrhnjo plast:
• 150 g naribanega sira
• 200 g kuhane šunke ali puste slanine
•2 jajci
• 250 g kisle smetane
• sol, poper in muškatni orešček
Priprava:
• Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v skledo
ter zmešajte v gladko testo. Testo naj nekaj ur
počiva na hladnem. Testo razvaljajte in položi‐
te v namaščen črn pekač. Prebodite ga z vili‐
cami. Slanino porazdelite po testu. Za nadev
zmešajte jajci, kislo smetano in začimbe. Nato
dodajte sir.
• črn pekač premera 28 cm, namaščen
20 - LIMONIN BISKVIT
Sestavine za mešanico:
•250 g masla
• 200 g sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja (približno 8 g)
• 1 ščep soli
•4 jajca
•150 g moke
• 150 g škroba
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• naribana lupina 2 limon
Sestavine za preliv:
• 125 ml limoninega soka
• 100 g sladkorja v prahu
Ostalo:
• štirikotni pekač dolžine 30 cm
SLOVENŠČINA 7