Recipe Book

Yemek Tipi
Çeyrek Buhar (%25) + Isı
1)
Raf konumu Sıcaklık (°C) Süre (dk.)
Rosto, çiğ, 500 g 2 180 30 - 40
Füme sırt bölgesi / kuzu eti
600-1000 g (2 saat suda bekletin)
2 160 - 180 60 - 70
Tavuk 1000 g 2 180 - 200 50 - 60
Ördek 1500-2000 g 2 180 70 - 90
Kaz 3000 g 1 170 130 - 170
Patates graten 2 160 - 170 50 - 60
Fırında makarna 2 190 40 - 50
Lazanya 2 180 45 - 55
Çeşitli ekmek türleri 500-1000 g 2 180 - 190 50 - 60
Küçük ekmekler 40-60 g 2 180 - 210 30 - 40
Pişirmeye hazır küçük ekmekler 2 200 10 - 20
Pişirmeye hazır bagetler 40-50 g 2 200 20 - 30
Pişirmeye hazır bagetler 40 - 50
g, dondurulmuş
2 200 25 - 35
1)
Eklenecek su miktarı pişirme süresine bağlıdır.
PİŞİRME
Genel bilgiler
• Yeni fırınınız eski fırınınızdan daha farklı şekil‐
de yemek pişiriyor olabilir. Her zaman kullan‐
dığınız ayarları (sıcaklık, pişirme süreleri) ve
raf konumlarını tablolarda verilen değerlere
uyarlayın.
• Daha uzun pişirme sürelerinde, kalan sıcak‐
lığın kullanılması için fırın, pişirme süresinin
bitmesine 10 dakika kala kapatılabilir.
Dondurulmuş yiyecek kullandığınızda, fırındaki
tepsiler pişirme sırasında bükülebilir. Tepsiler
tekrar soğuduğunda, yamulma ortadan kalkacak‐
tır.
Pişirme tablolarının kullanımı
• İlk seferinde düşük sıcaklık kullanmanızı öne‐
ririz.
• Belirli bir tarif için gereken ayarları bulamıyor‐
sanız, en yakın olanı kullanmaya çalışın.
• Birden fazla raf seviyesinde kek pişiriyorsanız,
pişirme süresi 10-15 dakika uzatılabilir.
• Farklı uzunluklardaki kekler ve hamur işleri ilk
seferde her zaman eşit şekilde pişmez. Bu du‐
rum meydana gelirse sıcaklık ayarını değiştir‐
meyin. Farklılıklar pişirme prosedürü sırasında
eşitlenir.
PİŞİRME İLE İLGİLİ İPUÇLARI
Pişirme sonuçları Olası neden Çözüm
Kekin altı yeterince pişmiyor. Yanlış raf konumu. Keki alt seviyeye yerleştirin.
Kek çöküyor (ıslak kalıyor, su
şeritleri oluşuyor).
Fırın sıcaklığı çok yüksektir.
Bir sonraki pişirmenizde, fırını
biraz daha düşük bir sıcaklığa
ayarlayın.
Kek çöküyor (ıslak kalıyor, su
şeritleri oluşuyor).
Pişirme süresi çok kısadır.
Pişirme süresini uzatın. Pişir‐
me süreleri daha yüksek pişir‐
me sıcaklıkları ile kısaltılabilir.
TÜRKÇE 7