Recipe Book

Бисквити/small cakes/ситни колачи/пецива/кифле
Врста печења
Раван вентилатор
Температура у
°C
Време у мин.Положај полице
2 нивоа 3 нивоа
Бисквити од
сипкавог теста
1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
Short bread /Хр‐
скави колач/пе‐
циво у тракама
1/4 1/3/5 140 25 - 50
Бисквити са па‐
тишпањем
1/4 - 160 - 170 25 - 40
Бисквити од бе‐
ланаца, пусли‐
це
1/4 - 80 - 100 130 - 170
Макрони 1/4 - 100 - 120 40 - 80
Бисквити од те‐
ста са квасцем
1/4 - 160 - 170 30 - 60
Пецива која на‐
растају
1/4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Земичке 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes/сит‐
ни колачи (20
по плеху)
1/4 -
150
1)
25 - 40
1)
Пећницу претходно загрејати
РЕГЕНЕРИСАЊЕ ПАРЕ
Корисите ову фуккцију за припрему танких,
безмасних комада меса и рибе на температу‐
ри која није већа од 65 °C. Регенерисање па‐
ре не може да се примени на рецепте као што
су месо у лонцу или масно свињско печење.
Можете да користите сензор температуре као
гаранцију да је месо на тачној температури
(погледајте табелу за сензор температуре).
У првих 10 минута можете да подесите темпе‐
ратуру пећнице између 80 °C и 150 °C. Подра‐
зумевана температура је 90 °C. Након што је
температура подешена, пећница наставља да
ради на 80 °C. Немојте да користите аутомат‐
ску функцију регенерисања паре кад је у пита‐
њу живинско месо.
Кад користите ову функцију, увек ку‐
вајте јела непоклопљена.
1.
Запеците месо у посуди на плочи за кува‐
ње на веома високом подешавању минут
- два са сваке стране.
2.
Убаците месо заједно са врелом посудом
за печење у пећницу на решетке.
3.
Ставите сензор температуре у месо.
4.
Изаберите функцију регенерисања паре
и подесите тачну завршну температуру.
Која се храна
припрема
Тежина (г) Положај полице
Температура у
°C
Време у мин.
Говеђе печење 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Говеђи филе 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Печена говеди‐
на
1000 - 1500 1 120 120 - 150
СРПСКИ 13