User manual

Aliment Cantitate Funcție Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură de vită
sau file: În
sânge
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
190 - 200
1)
5 - 6 1
Friptură de vită
sau file: mediu
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
180 - 190
1)
6 - 8 1
Friptură de vită
sau file: bine
făcut
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Preîncălziți cuptorul.
Carne de porc
Aliment Cantitate Funcție Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Spată / Ceafă /
Pulpă
1 - 1,5 kg Gatire inten‐
siva
160 - 180 90 - 120 1
Cotlet / Antricot 1 - 1,5 kg Gatire inten‐
siva
170 - 180 60 - 90 1
Ruladă de
carne
750 g - 1 kg Gatire inten‐
siva
160 - 170 50 - 60 1
Picior de porc
(semipreparat)
750 g - 1 kg Gatire inten‐
siva
150 - 170 90 - 120 1
Vițel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcție Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Friptura de
vitel
1 Gatire inten‐
siva
160 - 180 90 - 120 1
Picior de vițel 1.5 - 2 Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 150 1
Miel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcție Temperatură
(°C)
Nivel raft
Durată (min) Nivel raft
Pulpă de
miel / Frip‐
tură de miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
150 - 170 100 - 120 1
Spată de
miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
160 - 180 40 - 60 1
ROMÂNA 37