PRO COMBI BS731470E BS731470H BS731470N MANUAL DE INSTRUÇÕES PT
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................. 3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.......................................................................................4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO............................................................................................ 7 4. PAINEL DE COMANDOS................................................................................................. 8 5.
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • evitar tocar nas resistências de aquecimento. É necessário manter as crianças com menos de 8 anos de idade afastadas ou constantemente vigiadas. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Antes efectuar qualquer acção de manutenção, desligue o aparelho da corrente eléctrica. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque elétrico.
PORTUGUÊS • As partes laterais do aparelho devem ficar ao lado de aparelhos ou unidades que tenham a mesma altura. 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que os parâmetros indicados na placa de características são compatíveis com as características da alimentação eléctrica.
www.aeg.com • • • • • – Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios.
PORTUGUÊS • Corte o cabo de alimentação eléctrica do aparelho e elimine-o. • Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação fiquem presos no aparelho. 7 2.8 Assistência Técnica • Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. • Utilize apenas peças de substituição originais. 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.
www.aeg.com Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios. Calhas telescópicas O conjunto de vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devem estar na água durante a cozedura, por exemplo, legumes, pedaços de peixe e peito de frango. O conjunto não é adequado para alimentos que tenham de estar mergulhados na água, por exemplo, arroz, polenta, massa. Para prateleiras e tabuleiros. Conjunto de vapor 4.
PORTUGUÊS Campo do sensor Função Descrição TEMPERATURA/ AQUECIMENTO RÁPIDO Para definir e ver a temperatura da cavidade ou a temperatura da sonda térmica (se presente). Se o mantiver premido durante três segundos, ACTIVA ou DESACTIVA a função de Aquecimento rápido (ON/OFF). Acesso directo à definição de temperatura da primeira função do forno quando o aparelho estiver desligado. SUBIR, DESCER Para subir ou descer no menu. OK Para confirmar uma selecção ou definição.
www.aeg.com Símbolo / / Nome Descrição kg / g Um programa automático com introdução de peso está em funcionamento. h / min Uma função de relógio está em funcionamento. Temperatura / Aquecimento rápido A função está em funcionamento. Temperatura A temperatura actual está indicada. Temperatura Pode alterar a temperatura. Sonda térmica A sonda térmica encontra-se na tomada da sonda térmica. Luz A luz foi desactivada. Conta-minutos A função do conta-minutos está activa.
PORTUGUÊS Dureza da água 11 Depósito de cálcio (mmol/l) Depósito de cálcio Classificação (mg/l) da água Classe dH 1 0-7 0 - 1,3 0 - 50 Macia 2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Moderadamente dura 3 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Dura 4 superior a 21 superior a 3,8 superior a 150 Muito dura Se a dureza da sua água exceder os valores da tabela, encha a gaveta da água com água mineral engarrafada. 1. Pegue na tira de teste de quatro cores que foi fornecida com o conjunto de vapor do forno. 2.
www.aeg.com 2. Toque em ou para definir uma função do forno. 3. Toque em ou o aparelho será automaticamente iniciado após cinco segundos. Se activar o aparelho e não seleccionar um programa ou uma função do forno, o aparelho desactiva-se automaticamente após 20 segundos. 6.4 Alterar a temperatura Toque em ou para alterar a temperatura em passos de 5 °C. Quando o aparelho atingir a temperatura definida, emite um sinal sonoro três vezes e o indicador de Aquecimento desaparece. 6.
PORTUGUÊS 13 7. Desligue o aparelho. 8. Esvazie a gaveta da água quando a cozedura a vapor terminar. Consulte a função de limpeza: Esvaziamento do depósito. após a cozedura a vapor. Seque sempre o fundo da cavidade quando o aparelho já estiver frio. Deixe que o aparelho seque totalmente com a porta aberta. CUIDADO! O aparelho está quente. Existe o risco de queimaduras. Tenha cuidado quando esvaziar a gaveta da água. 9.
www.aeg.com Para acertar a hora do dia, toque em várias vezes até que intermitente. fique 7.3 Definir a DURAÇÃO 1. Seleccione uma função do forno e uma temperatura. 2. Toque em várias vezes até que fique intermitente. 3. Utilize ou para definir os minutos do tempo da DURAÇÃO. 7.5 Definir a função INÍCIO DIFERIDO 1. Seleccione uma função do forno e uma temperatura. várias vezes até que 2. Toque em fique intermitente. 3. Utilize ou para definir os minutos da DURAÇÃO. 4. Toque em . 5.
PORTUGUÊS 3. Toque em repetidamente até que fique intermitente no visor. 4. Toque em para definir a função DEFINIR+INICIAR. O visor apresenta e com um indicador. Este indicador mostra qual é a função de relógio que está activada. 5. Toque num campo do sensor (excepto ON/OFF) para iniciar a função DEFINIR+INICIAR. 7.7 Regular o CONTAMINUTOS 1. Toque em 4. Toque em ou o CONTAMINUTOS inicia automaticamente após 5 segundos.
www.aeg.com Número do programa Nome do programa 10 LASANHA 11 MASSA DE PÃO 12 CARNE ESTUFADA 13 PORCO ASSADO 14 VITELA ASSADA 15 BORREGO ASSADO 16 ASSADO DE CAÇA 17 FRANGO INTEIRO 18 PIZZA 19 QUICHE LORRAINE 20 PÃO-DE-LÓ DE LIMÃO 21 CHEESECAKE 22 CANELONES 23 BOLO PRÉ-COZINHADO 24 PIZZA PRÉ-COZINHADA 25 BATATAS PRÉ-COZINHADAS 8.2 Receitas online Pode encontrar receitas para os programas automáticos específicos deste aparelho no nosso website.
PORTUGUÊS O visor apresenta: tempo de cozedura, símbolo de duração , peso predefinido, unidade de medida (kg, g). 4. Toque em ou as definições serão automaticamente guardadas após cinco segundos. O aparelho activa-se. 5. Pode alterar o valor do peso predefinido com ou . Toque em . 6. Quando o tempo definido terminar, é emitido um sinal sonoro durante 17 sonda térmica. O programa termina quando o aparelho alcançar a temperatura de núcleo definida. 1. Active o aparelho. 2.
www.aeg.com Um pequeno entalhe na parte inferior aumenta a segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem para fora da prateleira. Tabuleiro para grelhar: Coloque o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. 9.2 Calhas telescópicas introduzir os acessórios Com as calhas telescópicas, pode colocar e remover as prateleiras mais facilmente.
PORTUGUÊS 19 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Utilizar a função Os meus Programas Favoritos Para desactivar o Bloqueio para Crianças, repita o passo 2. Utilize esta função para guardar as suas definições favoritas de temperatura e tempo para uma função do forno ou um programa do forno. 10.3 Utilizar o Bloqueio de Funções 1. Defina a temperatura e tempo de uma função do forno ou programa do forno. Pode activar a função apenas quando o aparelho estiver a funcionar.
www.aeg.com Descrição Valor a definir 5 MODO DEMO Código de ativação: 2468 6 LUMINOSIDADE BAIXO / MÉDIO / ALTO 7 DUREZA DA ÁGUA 1-4 8 AVISO DE LIMPEZA ON/OFF 9 MENU DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA - 10 DEFINIÇÕES DE FÁBRICA SIM / NÃO 1) Não é possível desativar o som do campo do sensor ON/OFF (ligar/desligar). 1. Com o aparelho desligado, toque 10.6 Brilho do visor continuamente em durante três segundos. O visor apresenta SET1 e um “1” intermitente.
PORTUGUÊS 21 11. SUGESTÕES E DICAS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência. Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados. 11.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 23 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Ervilhas de quebrar 99 20 - 30 2 Couve branca ou 99 roxa, em tiras 40 - 45 2 Abóbora, em cu- 99 bos 15 - 25 2 Chucrute 99 60 - 90 2 Batata-doce 99 20 - 30 2 Tomate 99 15 - 25 2 Milho doce na espiga 99 30 - 40 2 1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos. Guarnições/acompanhamentos Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Truta salmonada, aprox. 1000 g 85 40 - 45 2 Mexilhões 99 20 - 30 2 Filete de peixe chato 80 15 2 Carne Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.3 Grelhador Ventilado e Aquecimento a Vapor em sucessão Quando combinar funções, pode cozinhar carne, legumes e acompanhamentos uns a seguir aos outros. Todas os pratos ficam prontos a servir ao mesmo tempo. • Utilize a função Grelhador Ventilado para tostar os alimentos numa fase inicial. • Coloque os legumes e os acompanhamentos num tacho Alimento adequado para ir ao forno e de seguida coloque-os no forno com o assado. • Deixe o forno arrefecer até perto dos 80 °C.
PORTUGUÊS 27 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Filetes de peixe espessos 90 25 - 35 2 Peixe pequeno até 350 g 90 20 - 30 2 Peixe inteiro até 1000 g 90 30 - 40 2 Sonhos no forno 120 - 130 40 - 50 2 1) Continue durante mais meia hora com a porta fechada. 11.5 Ventilado + Vapor (25/75) Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Baguetes prontas a 200 cozinhar, congeladas 40 - 50 g Tempo (min.) Posição de prateleira 25 - 35 2 11.6 Regenerar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pratos individuais 110 10 - 15 2 Massa 110 10 - 15 2 Arroz 110 10 - 15 2 Sonhos 110 15 - 25 2 11.7 Cozer • O seu forno pode ter um processo para cozer ou assar diferente do aparelho que utilizava anteriormente.
PORTUGUÊS 29 Resultados de cozedura Causa possível Solução O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado). Há demasiado líquido na massa. Utilize menos líquido. Tenha em atenção os tempos de mistura, principalmente se usar batedeira eléctrica. O bolo está demasiado seco. A temperatura do forno é demasiado baixa. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno superior. O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é demasiado longo.
www.aeg.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão entrançado/Coroa de pão Calor Superior/ Inferior 170 - 190 30 - 40 3 Stollen de Natal 160 - 1801) 50 - 70 2 Calor Superior/ Inferior Pão (pão de centeio): Calor Superior/ 1. Primeira parte do proces- Inferior so de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura. 1. 2.
PORTUGUÊS Alimento Função 31 Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.11 Ventilado Para obter os melhores resultados, utilize os tempos de cozedura indicados na tabela em baixo. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) 33 Posição de prateleira 2 posições 3 posições Biscoitos feitos 160 - 170 com massa batida 25 - 40 1/4 - Biscoitos de cla- 80 - 100 ras, suspiros 130 - 170 1/4 - Maçapão 100 - 120 40 - 80 1/4 - Biscoitos de massa levedada 160 - 170 30 - 60 1/4 - Pastéis de massa folhada 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Pasteis 180 20 - 30 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. 11.13 Aquecimento A Baixa Temp.
www.aeg.com 11.14 Pizza Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 35 11.16 Tabelas para assar Carne de vaca Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Borrego Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Perna de borrego / Borrego assado 1 - 1,5 Grelhador ventilado 150 - 170 100 - 120 1 Lombo de borrego 1 - 1,5 Grelhador ventilado 160 - 180 40 - 60 1 Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.
PORTUGUÊS 37 Peixe (com vapor) Alimento Quantidade (kg) Função Peixe inteiro 1 - 1,5 Aquecimento 210 - 220 inferior/superior 11.17 Grelhador • Grelhe sempre com a definição de temperatura máxima. • Coloque a prateleira na posição recomendada na tabela de grelhados. • Coloque sempre o recipiente para recolher a gordura no primeiro nível da grelha. • Grelhe apenas pedaços de carne ou peixe com pouca espessura. Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Tostas com guarnição Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado 6-8 - Posição de prateleira 4 11.18 Inferior + Grelhador + Ventilador Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 39 Fruta mole Alimento Temperatura (°C) Morangos / Amoras / 160 - 170 Framboesas / Groselhas maduras Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) 35 - 45 - Fruta com caroço Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) Pêras / Marmelos / Ameixas 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.
www.aeg.com Fruta Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Ameixas 60 - 70 Alperces Posição de prateleira 1 posição 2 posições 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Pêras 60 - 70 6-9 3 1/4 11.21 Pão O pré-aquecimento não é recomendado. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Apple pie / Tarte de maçã (2 formas de Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) Ventilado + Resistência Circ 160 60 - 90 2 Apple pie / Tarte de maçã (2 formas de Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) Aquecimento Superior/Inferior 180 70 - 90 1 Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Grelhador Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Toast / Tostar Grelhador máx. 1 - 31) 5 Beef Steak / Bife de vaca Grelhador máx. 24 - 301)2) 4 1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos. 2) Vire a meio do tempo. 11.23 Informação para testes De acordo com a norma IEC 60350-1. Testes para a função: Aquecimento a vapor. Alimento Recipiente (Gastronorm) Quantidade (g) Posição de prateleira Tempera- Tempo tura (°C) (min.
PORTUGUÊS 43 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.1 Notas sobre a limpeza • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um agente de limpeza. • Para limpar as superfícies de metal, utilize um produto de limpeza próprio. • Limpe o interior do aparelho após cada utilização. A acumulação de gordura ou outros resíduos de alimentos pode resultar num incêndio. O risco é superior no tabuleiro para grelhados.
www.aeg.com Símbolo Item do menu Descrição S4 Enxaguamento Procedimento para enxaguar e lavar o circuito de geração de vapor após utilização frequente das funções de vapor. 12.5 Activar uma função de limpeza 1. Active o aparelho. 2. Toque em até que o visor apresente S1. Em alguns modelos, também pode escolher S2, S3, S4. 3. Toque em ou para seleccionar uma função de limpeza. 4. Toque em para confirmar. 12.6 Esvaziamento do depósito - S1 Remova todos os acessórios.
PORTUGUÊS 12.8 Aviso de limpeza Esta função avisa que é necessário efectuar a limpeza e recomenda a execução da função: S2. Pode activar ou desactivar esta função no menu de definições. 12.9 Sistema de geração de vapor - Descalcificação - S3 O funcionamento do gerador de vapor produz acumulação e depósitos de calcário no seu interior devido ao cálcio existente na água. Esta acumulação pode afectar negativamente a qualidade do vapor, o desempenho do gerador de vapor e até a qualidade dos alimentos.
www.aeg.com 12.12 Retirar e instalar a porta Pode remover a porta e os painéis de vidro interiores para limpar. O número de painéis de vidro varia de modelo para modelo. AVISO! Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada. 1. Abra a porta totalmente. 2. Prima totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. A A 3. Feche a porta do forno até à primeira posição de abertura (ângulo aproximado de 70°). 4.
PORTUGUÊS 2. Retire o anel de metal e limpe a tampa de vidro. 3. Substitua a lâmpada por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até 300 °C. 4. Encaixe o anel de metal na tampa de vidro. 5. Instale a tampa de vidro. Lâmpada lateral 1. Remova o apoio para prateleiras do lado esquerdo para chegar à lâmpada. 47 2. Utilize uma chave de parafusos Torx 20 para retirar a cobertura. 3. Retire e limpe a estrutura de metal e o vedante. 4.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução A sonda térmica não funciona. A ficha da sonda térmica Introduza a ficha da sonda não está bem introduzida na térmica totalmente na tomatomada. da. A preparação dos pratos de- A temperatura do forno é mora demasiado tempo ou demasiado elevada ou deestes cozinham demasiado masiado baixa. depressa. Ajuste a temperatura conforme necessário. Siga os conselhos dados no manual do utilizador.
PORTUGUÊS 49 Problema Causa possível Solução A função de limpeza foi interrompida antes do fim. A função foi parada pelo uti- Repita o procedimento. lizador. Existe demasiada água no fundo da cavidade após a função de limpeza terminar. Colocou demasiado detergente no aparelho antes de activar o ciclo de limpeza. Cubra todas as partes da cavidade com uma camada fina de detergente. Distribua o detergente uniformemente. O procedimento de limpeza não tem um bom desempenho.
www.aeg.com 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 14.
PORTUGUÊS 51 Calor residual Em algumas funções do forno, se for ativado um programa com seleção de Duração ou Fim tempo e o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, as resistências são desativadas automaticamente antes do fim do tempo. funcionamento faz com que a temperatura na cavidade do forno possa ser diferente da temperatura indicada no visor durante um ciclo de cozedura, assim como os tempos de cozedura com esta função podem ser diferentes dos tempos de cozedura de outros programas.
867326537-B-222017 www.aeg.
