SV RECEPTBOK BRUKSANVISNING
www.aeg.com RÅD OCH TIPS VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". UGNSLUCKANS INSIDA På vissa modeller hittar du på insidan av luckan: • nummer på ugnsnivåerna (vissa modeller) • information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter (vissa modeller). Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.
SVENSKA 3 TABELL ÅNGVATTEN Vatten i vattenlådan i ml Tid1) i min. 400 15 - 25 600 25 - 40 800 40 - 50 1) Tiderna är endast riktvärden ÅNGA/ECO ÅNGA VARNING Öppna inte produktens lucka när funktionen är igång. Risk för brännskador. Funktionen är lämplig för alla typer av mat, färsk såväl som fryst. Den kan användas för att tillaga, värma, tina upp, pochera eller förvälla grönsaker, kött, fisk, pasta, ris, majs, gryn och ägg.
www.aeg.com Livsmedel Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.
SVENSKA Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.) 2 96 750 45 - 50 Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.) Forell, ca 250 g 2 85 550 30 - 40 Räkor, färska 2 85 450 20 - 25 Räkor, frusna 2 85 550 30 - 40 Laxkotletter 2 85 500 25 - 35 Laxöring, ca 1 000g 2 85 600 40 - 45 Musslor 2 96 500 20 - 30 Plattfiskfilé 2 80 350 15 Livsmedel Polenta (vätskeproportion 3:1) 5 1) Tiderna är endast riktvärden.
www.aeg.com Ägg Livsmedel Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.) Ägg, hårdkokt 2 96 500 18 - 21 Ägg, medelkokt 2 96 450 13 - 16 Ägg, löskokt 2 96 400 11 - 12 1) Tiderna är endast riktvärden. VARMLUFTSGRILLNING OCH ÅNGA EFTER VARANDRA Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbehör ett i taget genom att kombinera funktionerna. Alla komponenter blir klara att serveras samtidigt. • Använd funktionen Varmluftgrillning för att börja steka maten.
SVENSKA Typ av mat Intervallånga plus (vattenmängd: cirka 300 ml) Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) Tunn fiskfilé 2 85 15 - 25 Tjock fiskfilé 2 90 25 - 35 Liten fisk upp till 350 g 2 90 25 - 35 Hel fisk upp till 1 000 g 2 90 35 - 45 1) fortsätt i ytterligare en halvtimme med luckan stängd Uppvärmning Typ av mat Intervallånga plus (vattenmängd: cirka 300 ml) Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) Dumplingar 2 85 25 - 35 Pasta 2 85 20 - 25 Ris 2 85 20 - 25 Maträtter på en ta
www.aeg.com Intervallånga 1) Typ av mat Förgräddade baguetter 40 50 g, djupfrysta Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) 2 200 25 - 35 1) Mängden vatten som ska tillsättas beror på tillagningstidens längd. BAKNING Allmänna anvisningar • Din nya ugn kan baka och steka annorlunda än din gamla. Anpassa dina vanliga inställningar (temperatur, koktider) och nivåer till värdena i tabellerna. • Vid längre gräddningstider kan ugnen stängas av ca.
SVENSKA BAKNING PÅ EN NIVÅ: Bakverk i formar Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
www.aeg.com Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Bröd (rågbröd): 1. Första delen av gräddningen. 2. Andra delen av gräddningen.
SVENSKA Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
www.aeg.com Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
SVENSKA 13 Varmluft Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur i °C Tid i min. 2 nivåer 3 nivåer Småkakor av sockerkaksdeg 1/4 - 160 - 170 25 - 40 Bakverk med äggvita, maränger 1/4 - 80 - 100 130 - 170 Mandelbiskvier 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Småkakor av jästdeg 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Smördegskakor 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Bullar 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Förvärm ugnen.
www.aeg.
SVENSKA 15 Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid min. Rostbiff eller filé: röd per cm tjocklek Varmluftsgrill 1 190 - 200 1) 5-6 Rostbiff eller filé: rosa (medium) per cm tjocklek Varmluftsgrill 1 180 - 190 1) 6-8 Rostbiff eller filé: genomstekt per cm tjocklek Varmluftsgrill 1 170 - 180 1) 8 - 10 Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid min.
www.aeg.com Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid min. Rådjurssadel, hjortsadel 1,5–2 kg Över/Undervärme 1 210 - 220 35 - 40 Rådjurs-/ hjortbog 1,5–2 kg Över/Undervärme 1 180 - 200 60 - 90 Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid min.
SVENSKA Maträtt Ugnsnivå Temperatur Oxfilé 3 Stek av gris Stek av kalv 17 Tid i min. 1:a sidan 2:a sidan 230 20 - 30 20 - 30 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Stek av lamm 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 Hel fisk (500 1 000 g) 3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Max grill Maträtt Tid i min.
www.aeg.
SVENSKA 19 Grönsaker Livsmedel som ska torkas Ugnsnivå 1 nivå 2 nivåer Temperatur i °C Tid i timmar (riktvärde) Bönor 3 1/4 60 - 70 6-8 Pepparfrukter 3 1/4 60 - 70 5-6 Soppgrönsaker 3 1/4 60 - 70 5-6 Champinjoner 3 1/4 50 - 60 6-8 Örter 3 1/4 40 - 50 2-3 1 nivå 2 nivåer Temperatur i °C Tid i timmar (riktvärde) Plommon 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Aprikoser 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Äppelskivor 3 1/4 60 - 70 6-8 Päron 3 1/4 60 - 70 6-9 Frukt Livsmedel som ska torkas
www.aeg.com Grönsaker Temperatur i °C Koktid tills det börjar sjuda, i min. Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min. 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gurka 160 - 170 50 - 60 - Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabbi, ärtor, sparris 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Konservering Karotter/Morötter 1) Låt stå i frånslagen ugn BRÖD Häll 200 ml vatten i lådan.
SVENSKA Kalv Livsmedel Innertemperatur °C Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Får/lamm Livsmedel Innertemperatur °C Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek, lammstek med ben 70 - 75 Vilt Livsmedel Innertemperatur °C Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Fisk Livsmedel Innertemperatur °C Lax 65 - 70 Foreller 65 - 70 AUTOMATISKA PROGRAM Dessa 3 automatiska program ger optimala inställningar för alla slags köt
www.aeg.com Matlag. termometer Auto -rätter Stek av vilt Lammstek, rosa Benfri kyckling Hel fisk Information om akrylamid Viktigt Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan akrylamid bildas om livsmedel bryns hårt (speciellt om de innehåller stärkelse), vilket kan utgöra en hälsorisk. Vi rekommenderar därför tillagning vid låga temperaturer och att inte bryna mat för hårt.
SVENSKA 23
www.aeg.
