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Tipos de aquecimento
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tipo de aquecimento Aplicação
Aquecimento a vapor Para legumes, peixe, batatas, arroz, massas ou guarni-
ções especiais.
Ventil.+ Vapor (50/50) Para pratos com um elevado teor de humidade e para
escalfar peixe, preparados de ovos e terrinas.
Ventilado + Vapor (25/75) Para cozer pão, assar grandes peças de carne ou
aquecer refeições frias e congeladas.
Vapor (ECO) As funções ECO permitem optimizar o consumo de
energia durante a cozedura. É necessário definir o
tempo de cozedura em primeiro lugar. Para obter
mais informação sobre as definições recomendadas,
consulte as tabelas de cozedura para o tipo de aque-
cimento equivalente.
Ventilado Para cozinhar com poupança de energia, principal-
mente bolos secos, assim como para bolos em formas
numa posição da grelha.
Ventilado + Resistência Circ Para cozer em até três níveis em simultâneo. Regule
as temperaturas para um nível 20-40 °C abaixo das
que utiliza com o Aquecimento Convencional .
Pizza Para cozinhar num nível pratos que necessitam de um
alourado mais intenso e de uma base estaladiça. Re-
gule as temperaturas para um nível 20 - 40 °C abaixo
das que utiliza com o Aquecimento Convencional.
Aquecimento a Baixa temp. Para preparar assados especialmente tenros e sucu-
lentos.
Aquecimento convencional Para cozer e assar num nível
Congelados Para confeccionar refeições prontas, por exemplo, ba-
tatas fritas, fatias, crepes estaladiços.
Grelhador ventilado Para assar aves ou peças de carne de grandes dimen-
sões numa posição da grelha. Também para gratinar e
alourar.
Grelhador rápido Para grelhar alimentos planos em grandes quantida-
des. Para torrar pão.
Grelhador Para grelhar alimentos planos no centro do grelhador.
Para torrar pão.
Função manter quente Para manter os alimentos quentes.
Utilização diária 13