User manual

Fruta
Alimento a
secar
Posição da prateleira
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
1 nível 2 níveis
Ameixas 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Alperces 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Fatias de ma-
çã
3 1 / 4 60 - 70 6 - 8
Pêras 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9
11.21 Conservar
A ter em conta:
• Utilize apenas frascos para conservas
com as dimensões disponíveis no
mercado.
• Não utilize frascos com tampas rosca-
das ou fecho de baioneta, nem latas
metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir do fun-
do para esta função.
• Não coloque mais de seis frascos de
um litro no tabuleiro para assar.
• Encha os frascos até ao mesmo nível e
feche-os bem.
• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.
• Coloque aproximadamente 1/2 litro
de água no tabuleiro para assar para
existir humidade suficiente no forno.
• Quando o líquido nos frascos começar
a levantar fervura (após cerca de 35 -
60 minutos com frascos de um litro),
desligue o forno ou diminua a tempe-
ratura para 100 °C (consulte a tabela).
Fruta mole
Conserva
Temperatura em
°C
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Morangos / Amo-
ras / Framboesas /
Groselhas madu-
ras
160 - 170 35 - 45 -
Fruta com caroço
Conserva
Temperatura em
°C
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Pêras / Marme-
los / Ameixas
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Legumes
Conserva
Temperatura em
°C
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Cenouras
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Pepinos 160 - 170 50 - 60 -
Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10
PORTUGUÊS 41