Operation Manual

mode de cuisson Utilisation
Chaleur tournante hu-
mide
Pour économiser l'énergie de cuisson no-
tamment des gâteaux secs, ainsi que des
gratins cuits dans des plats sur un seul ni-
veau.
Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux
simultanément. Diminuez la température
du four de 20 à 40 °C par rapport à la Con-
vection naturelle .
Sole pulsée Pour cuire sur un seul niveau des plats né-
cessitant un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez la
température du four de 20 à 40 °C par rap-
port à la Convection naturelle .
Cuisson basse tempé-
rature
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau
Plats surgelés Pour faire chauffer des plats préparés (fri-
tes, potatoes, rouleaux de printemps, etc.).
Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou
de la volaille sur un seul niveau. Également
pour gratiner et brunir.
Gril fort Pour griller des aliments peu épais en
grandes quantités. Pour faire griller du
pain.
Gril Pour griller des aliments peu épais au cen-
tre de la grille. Pour faire griller du pain.
Maintien au chaud Pour maintenir des aliments au chaud.
Décongélation Pour décongeler les aliments surgelés.
Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant
et faire des conserves.
Levée de Pâte/Pain Pour une levée contrôlée des pâtes à levu-
re avant la cuisson.
Pain Pour cuire du pain.
Gratiner Pour préparer des plats tels que des lasa-
gnes ou un gratin de pommes de terre.
Également pour gratiner et brunir.
FRANÇAIS 13