Operation Manual

11.6 Turbo gril et Vapeur
intense successivement
Lorsque vous combinez des fonctions,
vous pouvez cuire de la viande, des lé-
gumes et des accompagnements les uns
après les autres. Tous les plats sont prêts
à être servis en même temps
• Utilisez la fonction Turbo gril pour dé-
marrer le rôtissage des aliments.
• Placez les légumes et accompagne-
ments préparés dans un récipient
adapté à la cuisson au four puis en-
fournez-les avec la viande.
• Laissez refroidir le four à une tempéra-
ture d'environ 80 °C. Pour faire refroi-
dir l'appareil plus rapidement, ouvrez
la porte du four jusqu'à la première
position pendant environ 15 minutes.
• Démarrez la fonction Vapeur intense
et cuisez le tout ensemble jusqu'à ce
que les aliments soient prêts.
• La quantité d'eau maximale est de
800 ml.
Plat Turbo gril
(première étape :
cuisez la viande)
Vapeur intense
(seconde étape : ajoutez
les légumes)
Tem-
péra-
ture
(°C)
Du-
rée
(min)
Posi-
tion
de la
grille
Tem-
péra-
ture
(°C)
Durée
(min)
Position
de la
grille
Rôti de boeuf 1 kg
Choux de Bruxelles, po-
lenta
180
60 –
70
vian-
de : 1
96
40 –
50
viande : 1
légu-
mes : 3
Rôti de porc 1 kg
Pommes de terre, légu-
mes, sauce
180
60 –
70
vian-
de : 1
96
30 –
40
viande : 1
légu-
mes : 3
Rôti de veau 1 kg
Riz, légumes
180
50 –
60
vian-
de : 1
96
30 –
40
viande : 1
légu-
mes : 3
11.7 Vapeur combinée
Type d'aliment
Vapeur combinée (quantité d'eau : environ
300 ml)
Position de la
grille
Température (°C)
Durée
(min)
Crème / flan en parts indi-
viduelles
1)
2 90 40 - 45
Œufs cuits au four
1)
2 90 35 - 45
Terrine
1)
2 90 40 - 50
Filet de poisson fin 2 85 15 - 25
Filet de poisson épais 2 90 25 - 35
Petit poisson jusqu'à 350 g 2 90 25 - 35
Poisson entier jusqu'à
1 000 g
2 90 35 - 45
1)
poursuivez la cuisson une demi-heure supplémentaire, porte fermée.
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