PRO COMBI BS831410S BRUGSANVISNING DA
www.aeg.com INDHOLDSFORTEGNELSE 1. OM SIKKERHED.............................................................................................................. 3 2. SIKKERHEDSANVISNINGER.......................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE AF APPARATET..................................................................... 6 4. BETJENINGSPANEL.......................................................................................................
DANSK 1. 3 OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug. 1.
www.aeg.com • • • • Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses. Hvis netledningen er beskadiget, skal den af sikkerhedsgrunde udskiftes af producenten, et autoriseret servicecenter eller en tekniker med tilsvarende kvalifikationer. For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.
DANSK med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer. • Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm. • Dette apparat opfylder gældende EØF-direktiver. 2.3 Brug ADVARSEL! Risiko for personskade, forbrændinger og elektrisk stød eller eksplosion. • Brug kun apparatet i et husholdningsmiljø. • Apparatets specifikationer må ikke ændres.
www.aeg.com 2.5 Vedligeholdelse og rengøring 2.6 Indvendig belysning • Den type pære eller halogenlampe, der bruges til dette apparat, er kun beregnet til husholdningsapparater. Det må ikke bruges til anden belysning. ADVARSEL! Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet. • Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse. • Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.
DANSK 3.2 Tilbehør Teleskop udtræksskinner Trådrist Til riste og plader. Til kogegrej, kageforme, stege. Indstilling af damp Bageplade Til kager og lagkagebunde. Fad med si-indsats. Grill/bradepande Dampsættet tømmer kondensvandet fra maden under tilberedning med damp. Brug det til at tilberede mad, som ikke bør være i vand under tilberedningen (f.eks. grøntsager, fiskestykker, kyllingebryst). Sættet egner sig ikke til mad, som skal tilberedes med vand (f.eks. ris, polenta, pasta).
www.aeg.com 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Brug tasterne til at betjene apparatet. Sensorfelt 1 2 - Funktion Kommentar Display Viser apparatets aktuelle indstillinger. TÆND/SLUK Tænder/slukker for apparatet. Ovnfunktioner eller Automatisk tilberedning Berør sensorfeltet én gang for at vælge en ovnfunktion eller menuen: Automatisk tilberedning. Berør sensorfeltet igen for at skifte mellem menuerne: Ovnfunktioner, Automatisk tilberedning.
DANSK Sensorfelt Funktion 9 Kommentar Tid og ekstrafunk- Til indstilling af forskellige funktioner. Når en optioner varmningsfunktion er i gang, skal du berøre sensorfeltet for at indstille timeren og funktionerne: Panel Lås, Favoritter, Heat + Hold, Set + Go. Du kan også skifte indstillingerne for stegetermometeret. 10 Minutur 11 For at angive funktionen: Minutur. 4.
www.aeg.com Symbol Funktion Heat + Hold Funktionen er aktiv. 5. FØR IBRUGTAGNING Anbring tilbehør og udtagelige ovnribber i deres oprindelige positioner. ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 5.2 Første tilslutning 5.1 Rengøring før ibrugtagning Når apparatet tilsluttes til ledningsnettet eller efter strømafbrydelse, skal der indstilles sprog, displaykontrast og displaylysstyrke samt aktuel tid. Fjern al tilbehøret og de udtagelige ovnribber fra apparatet.
DANSK 11 Undermenu for: Grundindstillinger Symbol Undermenu Forløb Indstil aktuel tid Angiver det aktuelle klokkeslæt. Tidsangivelse Når funktionen er aktiveret, vises den aktuelle tid i displayet, når apparatet slukkes. Set + Go Når den er aktiveret, kan du vælge funktionen i vinduet Valg af funktion: Set + Go. Heat + Hold Når den er aktiveret, kan du vælge funktionen i vinduet Valg af funktion: Heat + Hold. Ekstra tid Aktiverer og deaktiverer funktionen Forlængelse af tiden.
www.aeg.com Ovnfunktion Egnet til ØKO-damp Med ØKO-funktionen kan du optimere energiforbruget under tilberedningen. Dog skal du indstille stegetiden først. Se stege-/bagetabellerne med de tilhørende funktioner for at få flere oplysninger om de anbefalede indstillinger. Fugtig varmluft Til at spare energi, når du bager eller tilbereder tørt bagværk. Også til at bage bagværk i forme på 1 ovnrille. Denne funktion blev anvendt til at definere energieffektivitetsklassen iht. EN50304.
DANSK Ovnfunktion 13 Egnet til Brød Til bagning af brød. Gratiner Til ovnretter som lasagne eller kartoffelgratin. Også til gratinering og bruning. Henkogning Til at henkoge grøntsager, f.eks. pickles. Tørring Til tørring af skåret frugt (f.eks. æbler, blommer, ferskner) samt grøntsager (f.eks. tomater, squash eller champignons). Tallerkenvarmer Til at varme tallerkenen op inden servering. Opvarmning med damp Til genopvarmning af allerede tilberedt mad direkte på en tallerken.
www.aeg.com Der udsendes et lydsignal, når tilberedningen er slut. 8. Sluk for komfuret. 9. Tøm vandbeholderen, når tilberedningen med damp er afsluttet. PAS PÅ! Apparatet er meget varmt. Der er risiko for forbrænding. Vær forsigtig, når du tømmer vandbeholderen. Når apparatet er kølet af, skal du opsuge alt det resterende vand fra generatoren med svampen. Rengør evt. dampenheden med lidt eddike. Lad apparatet tørre helt med åben låge. 6.
DANSK Hvis du bruger urfunktionerne: Varighed, Sluttid, deaktiverer apparatets varmelegemerne, når 90% af den indstillede tid er gået. Apparatet bruger restvarmen til at lave maden færdig, indtil den indstillede tid er gået (3 - 20 minutter). 7.2 Indstilling af urfunktionstasterne • Før du bruger funktionerne: Varighed, Sluttid, skal du først indstille en ovnfunktion og en temperatur. Apparatet slukkes automatisk.
www.aeg.com 8.3 Automatisk tilberedning med Vægtautomatik 8.1 Opskrifter på nettet Du kan finde opskrifterne til de automatiske programmer for dette apparat på vores websted. For at finde den korrekte opskriftsbog skal du kontrollere PNC-nummeret på typeskiltet på forsiden af ovnrummet. Denne funktion beregner automatisk stegetiden. For at bruge funktionen skal du indtaste madens vægt. 1. Tænd for apparat. 2. Vælg menuen. Automatisk tilberedning. Tryk på bekræfte. 8.
DANSK Displayet viser termometerets symbol. Grill/bradepande: 4. Tryk på eller i mindre end 5 sekunder for at indstille centrumtemperaturen. 5. Vælg ovnfunktion og evt. ovntemperatur. Apparatet beregner en anslået sluttid. Sluttiden varierer alt efter de forskellige mængder mad, de indstillede ovntemperaturer (mindst 120 °C) og betjeningstilstandene. Apparatet beregner sluttiden på ca. 30 minutter. Skub grill/bradepanden mellem ovnribbens skinner. 6. Tryk på for at ændre centrumtemperaturen.
www.aeg.com 9.3 Teleskopskinner – indsættelse af ovntilbehør Anbring bagepladen eller bradepanden på teleskopskinnerne. PAS PÅ! Sørg for at skubbe teleskopskinnerne helt ind i apparatet, inden du lukker ovnlågen. Grillrist: Anbring trådhylden på teleskopskinnerne, så fødderne vender nedad. Den høje kant rundt om risten er en anordning, der forhindrer kogegrejet i at glide. Rist og grill/bradepande sammen: Læg grillristen oven på bagepladen/ bradepanden.
DANSK Aktivering af programmet 6. Tryk på 1. Tænd for apparat. 2. Vælg menuen: Favoritter. Tryk på et sensorfelt (undtagen for ) for at starte funktionen: Set + Go. Den valgte ovnfunktion starter. 3. Tryk på for at bekræfte. 4. Vælg navnet på dit favoritprogram. 5. Tryk på for at bekræfte. for at gå direkte til menuen: Tryk på Favoritter. Den kan også bruges, når apparatet er slukket. 10.2 Brug af børnesikringen Børnesikringen forhindrer utilsigtet betjening af apparatet. for at bekræfte.
www.aeg.com 10.7 Køleblæser Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker for apparatet, kører blæseren videre, indtil apparatet er kølet af. 10.9 Brug af den mekaniske lågelås 1. Træk lågelåsen frem, indtil den låses på plads, for at slå lågelåsen til. 2. Skub lågelåsen tilbage i panelet for at frakoble lågelåsen. 10.8 Mekanisk lågelås Lågelåsen er deaktiveret, når du køber apparatet. 10.
DANSK 11.1 Lågens inderside På indersiden af lågen på nogle modeller finder du: • ovnrillernes numre. • oplysninger om ovnfunktioner, anbefalede ovnriller og temperaturer for typiske retter. 11.2 Råd om ovnens særlige opvarmningsfunktioner Hold varm Brug denne funktion, hvis du vil holde maden varm. Temperaturen justeres automatisk til 80 °C. Tallerkenvarmer Til opvarmning af tallerkener og fade. Fordel tallerkener og fade jævnt på grillristen.
www.aeg.com 11.5 Damp / ØKO-damp største mængde vand, som skal bruges til tilberedningen af en af retterne. Kom retterne i det rigtige kogegrej, og stil det på grillristene. Justér afstanden mellem kogegrejet, så dampen kan cirkulere. ADVARSEL! Åbn ikke ovnlågen, når funktionen er aktiveret. Der er risiko for, at maden brænder på. Sterilisation Funktionen passer til alle typer madvarer, både friske og frosne.
DANSK 23 Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Tagliatelle, frisk 96 20 - 25 2 450 Polenta (væs- 96 keforhold 3:1) 45 - 50 2 750 Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Ørred, ca. 250 85 g 30 - 40 2 550 Rejer, friske 85 20 - 25 2 450 Rejer, frosne 85 30 - 40 2 550 Laksefileter 85 25 - 35 2 500 Lakseørred, ca.
DANSK Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Tafelspitz (kogt oksekød) 96 110 - 120 2 800 + 700 Chipolatas 80 15 - 20 2 400 25 Æg Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Æg, hårdkogt 96 18 - 21 2 500 Æg, smilende 96 13 - 16 2 450 Æg, blødkogt 96 11 - 12 2 400 11.6 Turbogrill og Damp efter hinanden Når du kombinerer funktionerne, kan du tilberede kød, grøntsager og tilbehør efter hinanden.
www.aeg.com Madvarer Turbogrill (Første trin: Steg kødet) Damp (Andet trin: Tilsæt grøntsager) Temperatur (°C) Kalvesteg 1 180 kg, Ris, grøntsager Tid (min.) Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille 50 - 60 kød: 1 96 30 - 40 kød: 1 grøntsager: 3 11.7 Interval plus Tilsæt ca. 300 ml vand. Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com 11.10 Bagetip Resultat Mulig årsag Afhjælpning Kagens bund er ikke brunet nok. Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovnrille. Kagen falder sammen og Der er for høj ovntemperabliver klæg, klistret eller med tur. vandstriber. Sænk ovntemperaturen en smule, næste gang du bager. Kagen falder sammen og Bagetiden er for kort. bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Forlæng bagetiden. Du kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere temperaturer.
DANSK Madvarer Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Tærtebund mørdej Varmluft 170 - 1801) 10 - 25 2 Tærtebund - rørt Varmluft dej 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Varmluft Æbletærte (2 forme, 20 cm diameter, forskudt på skrå) 160 60 - 90 2 Apple pie / Over-/underÆbletærte (2 varme forme, 20 cm diameter, forskudt på skrå) 180 70 - 90 1 Kvarkkage 170 - 190 60 - 90 1 Over-/undervarme Ovnrille 1) Forvarm ovnen. Bagværk på bageplader Madvarer Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com Madvarer Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Frugttærter (på gærdej/rørt Varmluft 150 35 - 55 3 Over-/undervarme 170 35 - 55 3 Frugtkager på mørdej Varmluft 160 - 170 40 - 80 3 Gærkager med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, creme) Over-/undervarme 160 - 1801) 40 - 80 3 dej) 2) Frugttærter (på gærdej/rørt dej) 2) 1) Forvarm ovnen. 2) Brug en grill/bradepande. Lagkagebunde Madvarer Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Madvarer Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Small cakes /Små kager (20 stk./ plade) Varmluft 1501) 20 - 35 3 Small cakes /Små kager (20 stk./ plade) Over-/undervarme 1701) 20 - 30 3 1) Forvarm ovnen. 11.12 Souffleer og gratiner Madvarer Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com Madvarer Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Gærkrans eller croissant 160 - 170 50 - 70 1 Kringle 170 - 190 40 - 50 2 Bradepandekage, (tør) 160 - 170 20 - 40 3 Lagkagebunde af gærdej 160 - 170 20 - 40 2 11.14 Bagning på flere ribber Brug funktionen: Varmluft. Bagværk på bageplader Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Madvarer Small cakes /Små kager (20 stk./ plade) Temperatur (°C) Tid (min.) 1501) 23 - 40 33 Ovnrille 2 riller 3 riller 1/4 - 1) Forvarm ovnen. 11.15 Lavtemperaturstegning Brug denne funktion til at tilberede stykker af magert og mørt kød og fisk med kernetemperaturer, som ikke overstiger 65 °C. Funktionen kan ikke anvendes til opskrifter som tyndsteg eller fedtindholdig flæskesteg.
www.aeg.com Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Schweizisk tærte 170 - 190 45 - 55 1 Æblekage, lukket 150 - 170 50 - 60 1 Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60 1 Flade madbrød 2301) 10 - 20 2 Tærte med butterdej 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammkuchen (pizza- 2301) lignende ret fra Alsace) 12 - 20 2 Piroger (russisk udgave af calzone) 15 - 25 2 180 - 2001) 1) Forvarm ovnen. 2) Brug en grill/bradepande. 11.
DANSK Madvarer Mængde Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Engelsk roastbeef eller filet: gennemstegt pr. cm i tykkelsen Turbogrill 170 - 1801) 8 - 10 1 Madvarer Mængde Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com Madvarer Mængde Funktion Vildtkølle 1,5 - 2 kg Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Over-/under- 180 - 200 varme 60 - 90 1 Mængde Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Udskåret fjerkræ 200 - 250 g / stk. Turbogrill 200 - 220 30 - 50 1 Kylling, halv 400 - 500 g / stk.
DANSK Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille 1. side 2. side Svinefilet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalvefilet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lammefilet 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk (500 g 1000 g) 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Stor grill Madvarer Tid (min.) Ovnrille 1. side 2.
www.aeg.com Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Lasagne/Cannelloni, frossen 160 - 180 40 - 60 2 Ovnbagt ost 170 - 190 20 - 30 3 Kyllingevinger 190 - 210 20 - 30 2 Dybfrosne færdigretter Madvarer Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK 11.22 Henkogning • Brug kun standardhenkogningsglas i samme størrelse. • Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser. • Brug første rist fra neden til denne funktion. • Stil højst seks 1 liters henkogningsglas på bagepladen. • Fyld glassene ens og luk med en bøjle. 39 • Glassene må ikke røre hinanden. • Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.
www.aeg.com Grøntsager Madvarer Temperatur (°C) Tid (t) Bønner 60 - 70 Peberfrugt Ovnrille 1. rille 2 riller 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Suppeurter 60 - 70 5-6 3 1/4 Svampe 50 - 60 6-8 3 1/4 Krydderurter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Tid (t) Ovnrille Blommer 60 - 70 Abrikoser Frugt Madvarer 1. rille 2 riller 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Æble, i skiver 60 - 70 6-8 3 1/4 Pærer 60 - 70 6-9 3 1/4 11.24 Brød Forvarmning anbefales ikke.
DANSK Madvarer Kernetemperatur (°C) Højreb / tournedos: gennemstegt 70 - 75 Svin Madvarer Kernetemperatur (°C) Bov / skinke / svinekam 80 - 82 Kotelet (ryg) / hamburgerryg 75 - 80 Farsbrød 75 - 80 Kalvekød Madvarer Kernetemperatur (°C) Kalvesteg 75 - 80 Kalveskank 85 - 90 Får/lam Madvarer Kernetemperatur (°C) Bedekølle 80 - 85 Bederyg 80 - 85 Lammekølle / lammesteg 70 - 75 Dyreryg Madvarer Kernetemperatur (°C) Hareryg 70 - 75 Harekølle 70 - 75 Helstegt hare 70 - 75 Vildtry
www.aeg.com 12.1 Bemærkninger om rengøring 12.3 Rengøring med damp • Aftør apparatets front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel. • Metalflader rengøres med et almindeligt rengøringsmiddel. • Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Ophobning af fedt eller andre madrester kan medføre brand. Risikoen er højere for bradepanden. • Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel. • Rengør alt tilbehør efter hver brug og lad det tørre.
DANSK 43 12.5 Aftagning og montering af ovnlågen Du kan fjerne ovnlågen og de indvendige ovnglas for at rengøre dem. Antallet af ovnglas varierer afhængigt af den enkelte model. ADVARSEL! Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung. 1. Åbn lågen helt. 2. Tryk låsegrebene (A) helt på de to lågehængsler. 9. Rengør ovnglasset med vand og sæbe. Tør ovnglasset forsigtigt. Efter rengøringen sættes ovnglas og ovnlåge på plads. Udfør ovennævnte trin i modsat rækkefølge.
www.aeg.com Sidelampen 1. Fjern venstre ovnribbe for at få adgang til pæren. 2. Tag glasset af med en torx 20 skruetrækker. 3. Afmonter og rengør metalrammen og tætningen. 4. Udskift pæren med en passende 300 °C varmefast pære. 5. Isæt metalramme og pakning. Stram skruerne. 6. Isæt den venstre ovnribbe. 13. FEJLFINDING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 13.1 Hvis noget går galt... Problem Mulige årsager Afhjælpning Ovnen bliver ikke varm. Ovnen er slukket. Tænd for ovnen.
DANSK Problem Mulige årsager Afhjælpning Der samler sig damp og Maden har stået for længe i kondensvand på maden og i ovnen. ovnrummet. 13.2 Serviceoplysninger Hvis du ikke selv kan løse problemet: Kontakt forhandleren eller et autoriseret servicecenter. Lad ikke maden stå i ovnen længere end 15-20 minutter efter tilberedningen. Typeskiltet er placeret på apparatets frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra ovnrummet. De nødvendige oplysninger til servicecentret er angivet på typeskiltet.
www.aeg.com • Generelle råd – Sørg for, at ovnlågen er lukket korrekt, når apparatet er tændt, og hold den lukket så meget som muligt under tilberedningen. – Brug metalfade for at forbedre energibesparelsen. – Stil om muligt maden i ovnen uden at forvarme den. – Når madlavningen tager over 30 minutter, skal ovntemperaturen reduceres mest muligt 3 - 10 minutter, før tilberedningstiden er gået, afhængigt af madlavningens varighed. Restvarmen i ovnen bliver ved med at tilberede maden.
DANSK 47
867309776-C-102015 www.aeg.
