User manual

Madvarer Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
2 riller 3 riller
Small
cakes /Små ka-
ger (20 stk./
plade)
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1)
Forvarm ovnen.
11.15 Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede
stykker af magert og mørt kød og fisk
med kernetemperaturer, som ikke
overstiger 65 °C. Funktionen kan ikke
anvendes til opskrifter som tyndsteg eller
fedtindholdig flæskesteg. Du kan
anvende stegetermometeret til at sikre,
at kødet har den rigtige kernetemperatur
(se tabellen for stegetermometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen
til fjerkræ.
Kog/steg altid uden låg, når
du bruger denne funktion.
1. Svits kødet i en pande på
kogesektionen på en meget høj
indstilling i 1-2 minutter på hver side.
2. Læg kødet i den varme bradepande
på grillristen i ovnen.
3. Sæt stegetermometeret i kødet.
4. Vælg funktionen:
Lavtemperaturstegning og indstil
den rigtige centrumtemperatur.
Madvarer Mængde Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Engelsk roast-
beef
1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1
Filet 1000 - 1.500 g 120 90 - 150 3
Kalvesteg 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1
Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3
11.16 Pizza
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Pizza (tynd bund)
200 - 230
1)2)
15 - 20 2
Pizza (med mange
slags pynt)
180 - 200 20 - 30 2
Tærter 180 - 200 40 - 55 1
Spinattærte 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
DANSK 33