PRO COMBI BS831410S BRUKSANVISNING NO
www.aeg.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON.........................................................................................3 2. SIKKERHETSANVISNINGER........................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE................................................................................................. 6 4. BETJENINGSPANEL....................................................................................................... 8 5.
NORSK 1. 3 SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feilaktig montering og bruk. Oppbevar produktets instruksjoner for fremtidig bruk. 1.
www.aeg.com • • • • Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt. Om strømledningen er skadet må den erstattes av produsenten, et autorisert servicesenter eller likt kvalifiserte personer for å unngå skader. For å fjerner ovnsstigene, må du først trekke de ut i front og siden i bakkant. Bruk omvendt rekkefølge for å montere ovnsstigene.
NORSK • Den elektriske monteringen må ha en isoleringsenhet som lar deg frakoble produktet fra strømnettet ved alle poler. Isoleringsenheten må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm. • Dette produktet er i overensstemmelse med EØSdirektivene. 2.3 Bruk ADVARSEL! Risiko for skade, brannskader og elektrisk støt eller eksplosjon. • Bare bruk dette produktet i en husholdning. • Produktets spesifikasjoner må ikke endres. • Pass på at ventilasjonsåpningene ikke er blokkert.
www.aeg.com • Erstatt umiddelbart panelene til glassdørene om disse har blitt skadet. Kontakt servicesenteret. • Vær forsiktig når du fjerner døren fra produktet. Døren er tung! • Rengjør produktet med jevne mellomrom for å forhindre skade på overflaten. • Gjenværende fett eller mat i produktet kan forårsake brann. • Rengjør produktet med en fuktig, myk klut. Bare bruk nøytrale rengjøringsmidler. Du må aldri bruke skurende oppvaskmidler, skuresvamper, løsemidler eller metallgjenstander.
NORSK 3.2 Tilbehør Teleskopiske glideskinner Rist For hyller og skuffer. Til kokekar, kakeformer, steker. Dampsett Stekebrett Til kaker og kjeks. Grill-/stekepanne For baking og steking eller for å samle opp fett. En perforert matbeholder og en uten hull. Dampsettet drenerer kondens bort fra maten ved dampkoking. Bruk den til å tilberede mat som ikke skal være i vann under tilberedningen (f.eks. grønnsaker, fiskestykker, kyllingbryst). Settet er ikke egnet for mat som må trekke til seg vannet (f.
www.aeg.com 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programmering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bruk sensorfeltene til å betjene produktet. Sensorfelt 1 2 - Funksjon Kommentar Display Viser de gjeldende innstillingene for produktet. PÅ/AV For å slå produktet av og på. Ovnsfunksjoner eller Tilberedningshjelp Berør sensorfeltet én gang for å velge en varmefunksjon eller menyen: Tilberedningshjelp. Berør sensorfeltet igjen for å veksle mellom menyene: Ovnsfunksjoner, Tilberedningshjelp.
NORSK Sensorfelt Funksjon Kommentar Klokke og tilleggsfunksjoner For å velge ulike funksjoner. Når en varmefunksjon er i bruk må du berøre sensorfeltet for å angi tid eller funksjonene: Tastesperre, Favorittprogram, Heat+Hold,Set + Go. Du kan også endre innstillingene for steketermometeret. Stoppeklokke For å angi funksjonen: Stoppeklokke. 10 11 9 4.
www.aeg.com Symbol Funksjon Heat+Hold Funksjonen er på. 5. FØR FØRSTE GANGS BRUK 5.2 Første tilkopling ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 5.1 Første gangs rengjøring Første gang du kopler produktet til strømnettet eller etter et strømbrudd, må du stille inn språk, kontrast for display, lysstyrke for display og klokken. Fjern alt tilbehør og alle uttakbare brettstiger fra produktet. 1. Trykk eller verdien. 2. Trykk på Se etter i kapittelet "Stell og rengjøring".
NORSK 11 Undermeny for: Standardoppsett Symbol Undermeny Beskrivelse Innstilling av klokken Stiller inn klokkeslettet. Tidsangivelse Når den er PÅ, viser displayet det gjeldende klokkeslettet når du slår av produktet. Set + Go Når den er PÅ kan du i vinduet Velg alternativer velge funksjonen: Set + Go. Heat+Hold Når den er PÅ kan du i vinduet Velg alternativer velge funksjonen: Heat+Hold. Øke tiden Aktiverer og deaktiverer tidsforlengelsesfunksjonen.
www.aeg.com Varmefunksjon Bruksområde ECO damp Med ØKO-funksjonen får du maksimalt utbytte av energiforbruket når du lager mat. Først må du angi tilberedningstiden. For å få mer informasjon om de anbefalte innstillingene, se tilberedningstabellene med tilsvarende funksjon. Varmluft med fukt For å spare energi når du baker eller tilbereder bakverk. Også for å bake bakverk i form på 1 brettplassering. Denne funksjonen brukes til å definere energiklasse i henhold til EN50304.
NORSK Varmefunksjon Bruksområde Bake brød Til å bake brød. Grateng For retter som lasagne eller potetgrateng. Også for å gratinere og brune. Hermetisering For å hermetiere grønnsaker som sylteagurker. Tørking For å tørke skiver av frukt, (f.eks. eple, plomme og fersken), og skiver av grønnsaker, (f.eks. tomat, squash og sopp). Varming av tallerkener For å varme tallerkenen før servering. Dampoppvarming For å varme mat som er ferdig tilberedt, direkte på en tallerken.
www.aeg.com 6.7 Hurtigoppvarmingsindikator OBS! Produktet er varmt. Fare for brannskader. Vær forsiktig når du tømmer vannskuffen. Når produktet er avkjølt kan du suge opp det gjenværende vannet fra dampgeneratoren med en svamp. Rengjør dampgeneratoren med eddik hvis det er nødvendig. La produktet tørke helt med åpen dør. Denne funksjonen reduserer oppvarmingstiden. For å aktivere funksjonen, hold i3 sekunder. Oppvarmingsindikatoren endres. 6.
NORSK 7.2 Stille inn klokkefunksjoner • Før du bruker funksjonene: Varighet, Sluttid, du må først stille inn en varmefunksjon og temperatur. Produktet slår seg automatisk av. • Du kan bruke funksjonene: Varighet og Sluttid samtidig om du ønsker at produktet skal slås automatisk på og av på et senere, gitt tidspunkt. • Funksjonene: Varighet og Sluttid fungerer ikke når du bruker steketermometeret. 1. Velg en varmefunksjon. 2.
www.aeg.com 8.1 Oppskrifter online På nettsiden våre kan du finne oppskrifter for de automatiske programmene som er spesifisert for dette produktet. For å finne riktige oppskrifter, sjekk PNC (produktnummer)-nummeret på typeskiltet på forsiden av rammen på produktets ovnsrom. 8.2 Tilberedningshjelp med Oppskrift programmer Dette produktet har et sett med oppskrifter du kan bruke. Oppskriftene er faste og du kan ikke endre dem. 1. Slå på produktet. 2. Velg menyen: Tilberedningshjelp.
NORSK Displayet viser symbolet for steketermometeret. 4. Trykk eller innen 5 sekunder for å angi kjernetemperaturen. 5. Angi varmefunksjon og, om nødvendig, ovnstemperatur. Produktet regner ut en omtrentlig ferdigtid. Ferdigtiden er forskjellig for forskjellige mengder mat, ovnstemperaturen som er stilt inn (minimum 120 °C) og modusen som er i bruk. Etter ca 30 minutter har produktet beregnet ferdigtiden. 6. Trykk på for å endre kjernetemperaturen.
www.aeg.com 9.3 Teleskopskinner – sette inn ovnstilbehøret Sette stekebrettet eller grill – / stekepannen på teleskopskinnene. OBS! Sørg for at du trykker de utrekkbare ovnsskinnene helt tilbake i produktet før du lukker ovnsdøren. Rist: Sett ovnsristen på teleskopskinnene slik at stengene i risten vender ned. Den forhøyede rammen rundt ovnsristen er en spesiell sikkerhet for at kokekaret ikke skal skli av. Rist og grill – /stekepanne sammen: Sett risten oppå grill – /stekepannen.
NORSK Bruke programmet 5. Trykk gjentatte ganger til displayet viser: Set + Go. 1. Slå på maskinen. 2. Velg menyen: Favorittprogram. 6. Trykk på for å bekrefte. for å gå direkte til meny: Trykk Favorittprogram. Du kan også bruke den når produktet er av. 10.2 Bruke barnesikringen Barnesikringen forhindrer at produktet slås på ved et uhell. 1. Slå på produktet. og samtidig til displayet 2. Berør viser en melding. Gjenta trinn 2 for å deaktivere barnesikringen. 10.
www.aeg.com slutter går displayet tilbake til lysstyrke for natten. 10.7 Kjølevifte Mens produktet er i drift, slår kjøleviften seg på automatisk for å holde produktets overflater kalde. Når du slår av produktet, er kjøleviften aktiv til produktet er kjølt ned. 10.9 Bruke den mekaniske dørlåsen 1. Trekk dørlåsen forover til den låses på plass for å aktivere dørlåsen. 2. Skyv dørlåsen tilbake i panelet for å deaktivere den. 10.
NORSK 21 11. RÅD OG TIPS ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskrift, samt mengde og kvalitet på ingrediensene som brukes. Du kan bruke denne automatiske funksjonen med alle gjærdeigoppskrifter du ønsker. Den gir deg en god heveatmosfære. Legg deigen i en form som er stor nok for heving. Det er ikke nødvendig å dekke den til. Sett inn en rist på den første hylleposisjonen og sett inn retten.
www.aeg.com Tid (min) Vann i vannskuffen (ml) 50 - 60 800 11.5 Full damp / ECO damp vannmengden som er nødvendig for at en av rettene skal kokes. Hell rettene i nødvendige kokekar og sett dem på ovnsristene. Juster avstanden mellom kokekarene slik at dampen kan sirkulere. ADVARSEL! Ikke åpne døren til produktet når funksjonen er aktivert. Fare for brannskader. Sterilisering Funksjonen egner seg til alle typer matvarer, både friske og frosne.
NORSK 23 Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Vann i vannskuffen (ml) Grønne bønner 96 35 - 45 2 550 Vårsalatkvaster 96 20 - 25 2 450 Rosenkål 96 30 - 40 2 550 Rødbeter 96 70 - 90 2 800 + 400 Svart hagegeiteskjegg 96 35 - 45 2 600 Selleri i terninger 96 25 - 35 2 500 Grønn asparges 96 25 - 35 2 500 Hvit asparges 96 35 - 45 2 600 Spinat 96 15 2 350 Skolding av to- 96 mater 15 2 350 Hvite snittebønner 96 30 - 40 2 500 Savoykål 96 20 -
www.aeg.com Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Vann i vannskuffen (ml) Tagliatelle, fersk 96 20 - 25 2 450 Polenta (væs- 96 keforhold 3:1) 45 - 50 2 750 Fisk Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Vann i vannskuffen (ml) Ørret, ca. 250 g 85 30 - 40 2 550 Reker, ferske 85 20 - 25 2 450 Reker, frossen 85 30 - 40 2 550 Laksefileter 85 25 - 35 2 500 Ørret, ca.
NORSK 25 Egg Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Vann i vannskuffen (ml) Hardkokte egg 96 18 - 21 2 500 Middels kokte 96 egg 13 - 16 2 450 Bløtkokte egg 96 11 - 12 2 400 11.6 Gratinering med vifte og Full damp etter hverandre Når du kombinerer funksjonene kan du tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter hverandre. Alle retter er serveringsklare samtidig. • For å begynne og steke maten, bruk funksjonen: Gratinering med vifte.
www.aeg.com Matvarer Temperatur (°C) Pudding/terte i pors- 90 Tid (min) Brettplassering 35 - 40 2 jonsskåler 1) Eggestand1) 90 30 - 40 2 Gryte1) 90 40 - 50 2 Tynn fiskefilet 85 15 - 25 2 Tykk fiskefilet 90 25 - 35 2 Liten fisk inntil 350 g 90 25 - 35 2 Hel fisk opptil 1000 g 90 35 - 45 2 1) Fortsett i ytterligere en halvtime med lukket dør.
NORSK Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Makaronigrateng 190 40 - 50 2 Lasagne 180 45 - 55 2 Forskjellige brød 500 180 - 190 - 1 000 g 45 - 50 2 Små gjærbakst 40 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Ferdigbakte rundstykker Små gjærbakst 200 20 - 30 2 Ferdigbakte baguetter 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Ferdigbakte baguetter 40 - 50 g, frossen 200 25 - 35 2 11.9 Steking av bakst • Den nye ovnen din kan steke på en annen måte enn den du hadde før.
www.aeg.com Bakeresultater Mulig årsak Løsning Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Det er for mye væske i blandingen. Bruk mindre væske. Ta hensyn til omrøringstidene, særlig hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Kaken er for tørr. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk en litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. Kaken er for tørr. For lang steketid. Bruk en kortere steketid neste gang du baker. Kaken stekes ujevnt.
NORSK Temperatur (°C) Tid (min) 29 Matvarer Funksjon Brettplassering Apple pie / Eplepai (2 former, Ø 20 cm, diagonalt plassert) Over- og under- 180 varme 70 - 90 1 Ostekake Over- og under- 170 - 190 varme 60 - 90 1 Tid (min) Brettplassering 1) Forvarm ovnen. Kaker/bakst/brød på stekebrett Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Flettebrød/krans Over- og under- 170 - 190 varme 30 - 40 3 Julekake Over- og under- 160 - 1801) varme 50 - 70 2 Brød (rugbrød): 1. Første del av bakeprosessen.
www.aeg.com Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Gjærbakst med Over- og under- 160 - 1801) delikat fyll (f.eks. varme kvark, krem, vaniljekrem) Tid (min) Brettplassering 40 - 80 3 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne.
NORSK 31 11.
www.aeg.com Kaker/bakst/brød på stekebrett Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Vannbakkels/ eclair 160 - 1801) Tosca kake, tørr 150 - 160 Brettplassering 2 posisjoner 3 posisjoner 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Forvarm ovnen.
NORSK varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på hver side. 2. Legg kjøttet i den varme langpannen i ovnen på risten. 33 3. Sett steketermometeret inn i kjøttet. 4. Velg funksjonen: Langtidssteking og still inn korrekt kjernetemperatur. Matvarer Antall Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Roastbiff 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1 Oksefilet 1 000 – 1 500 g 120 90 - 150 3 Kalvestek 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1 Steker 200 – 300 g 120 20 - 40 3 11.
www.aeg.com • Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekeformen uten lokk. • Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og fisk som veier minst 1 kg i produktet. • For å forhindre at kjøttkraft eller fett brenner seg fast i pannen bør du ha litt væske i grill – /stekepannen. • Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3 av tilberedningstiden). • Øs store steker og fugl med stekeskyen flere ganger under stekingen. Dette gir bedre stekeresultater. • Du kan deaktivere produktet ca.
NORSK 35 Kalvekjøtt Matvarer Mengde (kg) Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Kalvestek 1 Gratinering med vifte 160 - 180 90 - 120 1 Kalveskanker 1.5 - 2 Gratinering med vifte 160 - 180 120 - 150 1 Lammekjøtt Matvarer Mengde (kg) Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Brettplassering Brettplassering Lammestek med ben / lammestek 1 - 1.5 Gratinering med vifte 150 - 170 100 - 120 1 Lammerygg 1 - 1.
www.aeg.com Matvarer Antall Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Gås 3,5 – 5 kg Gratinering med vifte 160 - 180 120 - 180 1 Kalkun 2,5 – 3,5 kg Gratinering med vifte 160 - 180 120 - 150 1 Kalkun 4 – 6 kg Gratinering med vifte 140 - 160 150 - 240 1 Fisk (dampet) Matvarer Mengde (kg) Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 Over- og undervarme 11.19 Min. Grill • Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling.
NORSK Matvarer Tid (min) Brettplassering 1. side 2. side Pølser 10 - 12 6-8 4 Filet/hjortestek 7 - 10 6-8 4 Toast / Ristet brød1) 1-3 1-3 5 Varme smørbrød 6-8 - 4 1) Forvarm ovnen. 11.
www.aeg.com Matvarer Funksjon Baguetter Fruktterter Temperatur (°C) Tid (min) Temperatur (°C) Over- og under- ifølge produvarme sentens anvisninger ifølge produsentens anvisninger 3 Over- og under- ifølge produvarme sentens anvisninger ifølge produsentens anvisninger 3 1) Snu pommes fritesene 2 eller 3 ganger i løpet av tilberedningen. 11.21 Tine • Ta av innpakningen og legg maten på en tallerken. • Bruk den første brettplasseringen nedenfra.
NORSK 39 Myk frukt Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småkoking begynner (min) Fortsett å koke ved 100 °C (min) Jordbær/blåbær/ bringebær/modne stikkelsbær 160 – 170 35 – 45 - Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småkoking begynner (min) Fortsett å koke ved 100 °C (min) Pærer/kveder/plommer 160 – 170 35 – 45 10 – 15 Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småkoking begynner (min) Fortsett å koke ved 100 °C (min) Gulrøtter1) 160 – 170 50 – 60 5 – 10 Agurker 160 – 170 50 – 60 - Bl
www.aeg.com Frukt Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Plommer 60 - 70 Aprikoser Brettplassering 1. posisjon 2 posisjoner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Epleskiver 60 - 70 6-8 3 1/4 Pærer 60 - 70 6-9 3 1/4 11.24 Bake brød Forvarming anbefales ikke. Tilsett 200 ml vann i vannskuffen.
NORSK 41 Kalvekjøtt Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Kalvestek 75 - 80 Kalveskanker 85 - 90 Fårestek/lam Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Fårelår 80 - 85 Fåresadel 80 - 85 Lammestek med ben / lammelår 70 - 75 Spill Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Haresadel 70 - 75 Harelår 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Hjortesadel 70 - 75 Lårstykke av rådyr/hjort 70 - 75 Fisk Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Laks 65 - 70 Ørret 65 - 70 12.
www.aeg.com Fjern brettstigene for å rengjøre produktet. 1. Trekk stigen forsiktig opp og ut av det fremre festet. 1 3 2 2. Trekk den fremre delen av brettstigen ut fra sideveggen. 3. Trekk ut brettstigen fra bakre feste. Bruk omvendt rekkefølge for å montere hyllestøttene. 12.3 Rengjøring med damp Fjern det verste smusset manuelt. 1. Hell 250 ml vann med 3 spiseskjeer eddik i dampgeneratoren. 2. Aktiver funksjonen: Rengjøring med damp. Displayet viser funksjonens varighet.
NORSK A A 3. Lukk ovnsdøren til første åpneposisjon (cirka 70° vinkel). 4. Hold ovnsdøren med én hånd på hver side og trekk den ut og opp fra produktet. 5. Legg døren med utsiden ned på et mykt og stabilt underlag. Dette er for å unngå skraper. 6. Hold dørlisten (B) øverst på døren på begge sider og trykk innover for å frigjøre klipslåsen. 2 B 1 7. Trekk dørlisten mot deg for å fjerne den. 8. Hold glassene øverst i kanten én etter én og trekk dem oppover og ut av sporet. 9.
www.aeg.com 13. FEILSØKING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 13.1 Hva må gjøres, hvis Feil Mulig løsning Løsning Ovnen blir ikke varm. Stekeovnen er slått av. Slå på stekeovnen. Ovnen blir ikke varm. Klokken er ikke stilt. Still klokken. Ovnen blir ikke varm. Nødvendige innstillinger er ikke valgt. Sørg for at innstillingene er riktige. Ovnen blir ikke varm. Den automatiske utkoblings- Se "Automatisk utkobling". funksjonen er aktivert. Ovnen blir ikke varm. Barnesikringen er på.
NORSK 45 Vi anbefaler at du noterer opplysningene her: Modell (MOD.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEFFEKTIV 14.1 Produktbeskrivelse og informasjon i henhold til EU 65-66/2014 Leverandørens navn AEG Modellidentifikasjon BS831410SM Energieffektivitetsindeks 98.8 Energieffektivitetsklasse A Energiforbruk med standard matmengde, over- og undervarme 1.
www.aeg.com • Tilberedning med lampen av – deaktiver lampen under tilberedningen og aktiver kun ved behov. • Hold mat varm – hvis du vil bruke restvarmen til å holde måltidet varmt, velg lavest mulig temperaturinnstilling. Displayet viser restvarmetemperaturen. • Økofunksjoner – se «varmefunksjoner». • Når du bruker funksjonen: Varmluft med fukt, lampen slukkes etter 30 sekunder. Du kan aktivere den igjen i henhold til dine preferanser. • Når du bruker Økofunksjoner lampen deaktiverer.
NORSK 47
867309777-C-102015 www.aeg.
