User manual

Mets Fonction Température
(°C)
Durée (min) Niveau
Apple pie /
Tarte aux
pommes
(2 moules
Ø 20 cm, dispo-
sés en diago-
nale)
Chaleur tour-
nante
160 60 - 90 2
Apple pie /
Tarte aux
pommes
(2 moules
Ø 20 cm, dispo-
sés en diago-
nale)
Cuisine conven-
tionnelle
180 70 - 90 1
Gâteau au from-
age
Cuisine conven-
tionnelle
170 - 190 60 - 90 1
1)
Préchauffer le four.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Mets Fonction Température
(°C)
Durée (min) Niveau
Pain tressé /
couronne de
pain
Cuisine conven-
tionnelle
170 - 190 30 - 40 3
Brioche de Noël
aux fruits (Stol-
len)
Cuisine conven-
tionnelle
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pain (pain de
seigle) :
1. Première
partie du
processus
de cuisson.
2. Deuxième
partie du
processus
de cuisson.
Cuisine conven-
tionnelle
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Choux à la
crème/éclairs
Cuisine conven-
tionnelle
190 - 210
1)
20 - 35 3
Gâteau roulé Cuisine conven-
tionnelle
180 - 200
1)
10 - 20 3
FRANÇAIS 31