User manual

11.6 Varmluftsgrillning och
Ånga efter varandra
Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbe-
hör ett i taget när du kombinerar funktio-
nerna. Alla rätter blir klara att serveras
samtidigt.
• Använd funktionen Varmluftsgrillning
för att börja steka maten.
• Lägg de förberedda grönsakerna och
tillbehören i kokkärlet som är lämpligt
för ugnstillagning och sätt sedan in i
ugnen med steken.
• Låt ugnstemperaturen sänkas till ca 80
°C. För att sänka temperaturen snab-
bare kan du öppna ugnsluckan till för-
sta läget i ungefär 15 minuter.
• Starta funktionen Ånga och låt alla rät-
ter tillagas tills de är färdiga.
• Den maximala vattenmängden är 800
ml.
Livsmedel Varmluftsgrillning
(första steget: kokt
kött)
Ånga
(steg två: tillsätt grönsa-
ker)
Tem-
pera-
tur
(°C)
Tid
(min)
Ugns-
nivå
Tem-
pera-
tur
(°C)
Tid
(min)
Ugnsnivå
Engelsk rostbiff 1 kg
Brysselkål, polenta
180
60 –
70
kött: 1
96
40 –
50
kött: 1
grönsa-
ker: 3
Grisstek 1 kg,
Potatis, grönsaker, sås
180
60 –
70
kött: 1
96
30 –
40
kött: 1
grönsa-
ker: 3
Kalvstek 1 kg,
Ris, grönsaker
180
50 –
60
kött: 1
96
30 –
40
kött: 1
grönsa-
ker: 3
11.7 Intervallånga plus
Typ av mat
Intervallånga plus (vattenmängd: cirka 300 ml)
Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)
Pudding/brylépudding i
portionsskålar
1)
2 90 40 - 45
Äggstanning
1)
2 90 35 - 45
Terrin
1)
2 90 40 - 50
Tunn fiskfilé 2 85 15 - 25
Tjock fiskfilé 2 90 25 - 35
Liten fisk upp till 350 g 2 90 25 - 35
Hel fisk upp till 1 000 g 2 90 35 - 45
1)
fortsätt i ytterligare en halvtimme med luckan stängd.
SVENSKA 25