Operation Manual

• Doe de voorbereide groente en
bijgerechten in het kookgerei dat
geschikt is voor de oven en plaats het
vervolgens in de oven met het vlees.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
• Start de functie: Volledige stoom.
Kook alles samen tot het klaar is.
Maximale waterhoeveelheid
is 800 ml.
Gerecht Circulatiegrill (eerste stap: vlees
bereiden)
Volledige stoom (tweede stap:
groente toevoegen)
Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Rosbief 1
kg
Spruitjes,
polenta
180 60 - 70 vlees: 1 96 40 - 50 vlees: 1
groenten:
3
Geroos-
terd var-
kensvlees 1
kg
Aardappe-
len,
groenten,
jus
180 60 - 70 vlees: 1 96 30 - 40 vlees: 1
groenten:
3
Geroos-
terd kalfsv-
lees 1 kg,
Rijst,
groenten
180 50 - 60 vlees: 1 96 30 - 40 vlees: 1
groenten:
3
11.13 Half stoom + hete lucht
Voeg ca. 300 ml water toe.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pudding/flan in af-
zonderlijke porties
1)
90 35 - 40 2
Gebakken eieren
1)
90 30 - 40 2
Terrine
1)
90 40 - 50 2
Dunne visfilet 85 15 - 25 2
Dikke visfilet 90 25 - 35 2
www.aeg.com42