Operation Manual

Laat het apparaat volledig
uitdrogen met de deur
geopend.
Om het drogen te
versnellen, kunt u het
apparaat opwarmen met
warme lucht op 150 °C
gedurende ca. 15 minuten.
Stoom kan verdampen op de bodem van
de ruimte en het zicht binnenin het
apparaat kan beperkt zijn. Droog als dit
gebeurt de ruimte als het apparaat koud
is.
7.11 SousVide koken
• Doordat er geen damp of smaak en
vocht verloren gaat houdt het eten
zijn volledige aroma
• Malse textuur van vlees en vis
• Het eten behoudt alle mineralen en
vitaminen
• Er zijn minder kruiden nodig omdat
het eten z'n natuurlijke smaak
behoudt
• Sneller te bereiden omdat het eten
niet op hetzelfde moment en
dezelfde plek hoeft te worden bereid
en geserveerd
• Lage bereidingstemperatuur verkleint
de kans op te lang doorkoken
• Door de portionering is het
gemakkelijk te bewaren
Voedsel bereiden
1. Maak de ingrediënten schoon en
snijd ze in stukken.
2. Kruid de ingrediënten.
3. Doe de ingrediënten in geschikte
vacuum zakjes.
4. Sluit het zakje vacuum af en zorg
ervoor dat u zoveel mogelijk lucht
verwijdert.
5. De zakjes moeten koel worden
bewaard als ze niet onmiddellijk
worden gebruikt.
6. Ga verder met de functie: SousVide
koken volgens de aanwijzingen van
de kooktabel voor het juiste soort
voedsel of de recepten van de kook-
en bakassistent.
7. Maak het zakje open en serveer de
inhoud.
8. Optioneel: laat het nog even
dichtschroeien of gril het bijv. vlees
voor een lekker korstje en de
typische geroosterde smaak.
7.12 Submenu voor:
Favorieten
Gran’s apple crumble
Delete
Rename
Run
BA
C
A) Naar het menu terugkeren
B) Favoriet programma
C) Functielijst
Een lijst met eerder bewaarde
instellingen. U kunt ook de huidige
instellingen opslaan zoals: duur,
temperatuur of verwarmingsfunctie. U
kunt maximaal 20 programma's instellen
die in een lijst in alfabetische volgorde
getoond worden.
Menu-item Omschrijving
Doorlopen Gebruik de eerder opgeslagen favoriet.
www.aeg.com18