Recipe Book

• Ahjusoleku aeg: 40 min
• Riiuli tasand: 2
10.3 Kookosepuding
Koostis:
• 250 ml piima
• 370 g kookospiima
• 6 muna
• 120 g suhkrut
• 1 purk mangot, nõrutatud ja
püreestatud
Muu:
• 6 väikest pudingikaussi
Valmistamine:
Segage kokku piim ja kookospiim.
Kloppige munad suhkruga ja lisage
kookospiimale. Täitke väikesed
pudingikausid seguga. Pärast
küpsetamist pöörake ümber ja
kaunistage mangodega.
• Ahjusoleku aeg: 40 min
• Riiuli tasand: 2
11. LISANDID
11.1 Riis köögiviljadega
Koostis:
• 200 g pikateralist riisi
• 50 g metsikut riisi
• sool ja pipar
• 1 väike punane paprika
• 400 ml puljongit
Pärast küpsetamist:
• 1 väike purk maisi (150 g)
Valmistamine:
Pange pikateraline riis, metsik riis, sool,
pipar, köögiviljaleem ja vesi potti pool
tundi enne keetmist. Valmistage ette
paprika, lõigake see väikesteks
kuubikuteks, lisage riisile ja küpsetage.
• Ahjusoleku aeg: 40
• Riiuli tasand: 3
Pärast küpsetamist: Nõrutage mais ja
lisage küpsetatud riisile.
11.2 Soolased knedlikud
Koostis/valmistamine:
• 300 g pehmeid soolapulki
• 200 ml piima
• 3 muna
• 2 kimpu hakitud peterselli
• 2 sibulat, peenelt hakitud
• 10 g võid
• sool, pipar ja muskaatpähkel
Valmistamine:
Soojendage piim. Lõigake soolapulgad 1
cm pikkusteks tükkideks, kallake sooja
piima sisse ja leotage ligikaudu 5 minutit.
Vahustage munad ja lisage. Praadige
tükeldatud sibulad kergelt võis
klaasistumiseni, seejärel lisage petersell.
Laske natuke jahtuda ja lisage siis
soolapulkade segu. Maitsestage ja
segage kõik omavahel hoolikalt läbi.
Vormige segust ligikaudu 6 knedlikut ja
pange lamedasse auruõusse.
• Ahjusoleku aeg: 40 min
• Riiuli tasand: 2
11.3 Koorega küpsetatud
kartulid
Koostis:
• 1000 g keskmise suurusega kartuleid
Valmistamine:
Peske kartulid ja pange aurunõusse.
• Ahjusoleku aeg: 50 min
• Riiuli tasand: 3
11.4 Keedetud kartulid
Koostis:
• 1000 g kartuleid
Valmistamine:
Koorige kartulid ja lõigake ühesuurusteks
sektoriteks. Pange kartulid aurunõusse ja
maitsestage soolaga.
• Ahjusoleku aeg: 40 min
• Riiuli tasand: 3
EESTI 25