User manual

11.22 Röstimine
• Kasutage küpsetamisel
kuumakindlaid ahjunõusid (vt tootja
juhiseid).
• Suuri praetükke võib küpsetada
sügaval pannil (kui see on olemas) või
sügava panni kohale asetatud
traatrestil.
• Taisest lihast praadide küpsetamisel
kasutage kaanega küpsetusvorme. Nii
jääb liha mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta
küpsetusvormis.
• Soovitame ahjus küpsetada liha ja
kala, mis kaalub vähemalt 1 kg.
• Kui soovite vältida lihamahlade ja
rasva panni külge kõrbemist, siis
pange panni veidi vedelikku.
• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast
1/2–2/3 küpsetusaja möödumist).
• Kastke suuri praade ja linnuliha
praeleemega mitu korda küpsetamise
jooksul. Nii saate parema prae.
• Võite seadme umbes 10 minutit enne
küpsetusaja lõppemist välja lülitada ja
jääkkuumust kasutada.
11.23 Küpsetustabelid
Veiseliha
Toit Kogus Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Pajapraad 1 - 1,5 kg Ülemine +
alumine kuu‐
mutus
230 120 - 150 1
Rostbiif või filee:
väheküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Rostbiif või filee:
poolküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Rostbiif või filee:
täisküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Eelsoojendage ahi.
Sealiha
Toit Kogus Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Abatükk / kael /
sink, seljatükk
1 - 1,5 kg Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1
Karbonaad /
searibi
1 - 1,5 kg Turbogrill 170 - 190 30 - 60 1
Pikkpoiss 750 g - 1 kg Turbogrill 160 - 170 50 - 60 1
Seakoot (küp‐
setatud)
750 g - 1 kg Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com48