User manual

11.1 Vnitřní strana dvířek
U některých modelů můžete na vnitřní
straně dvířek najít:
• čísla poloh roštů.
• informace o pečicích funkcích,
doporučené poloze roštů a teplotách
pro typická jídla.
11.2 Rada ohledně
speciálních pečicích funkcí
trouby
Uchovat Teplé
Tuto funkci používejte, když chcete
pokrmy uchovat teplé.
Teplota se automaticky udržuje na 80 °C.
Ohrev Talíru
Slouží k ohřívání talířů a dalšího nádobí.
Talíře a nádobí rozložte rovnoměrně na
tvarovaném roštu trouby. Po polovině
doby ohřívání promíchejte stohy talířů
(vyměňte spodní s horními).
Automatická teplota je nastavena na 70
°C.
Doporučená poloha roštu: 3.
Kynutí Testa
Tuto automatickou funkci můžete použít
s kterýmkoliv receptem na kynuté těsto.
Tato funkce zajišťuje dobré podmínky
pro vykynutí. Těsto vložte do nádoby, ve
které může dostatečně vykynout. Není
nutné ji zakrývat. Do první polohy vložte
tvarovaný rošt a vložte na něj nádobu s
těstem. Zavřete dvířka a nastavte funkci:
Kynutí Testa. Nastavte potřebný čas.
Rozmrazování
Odstraňte obal z potravin a potraviny
poté položte na talíř. Nezakrývejte
potraviny mísou či talířem, poněvadž by
to mohlo prodloužit dobu rozmrazování.
Používejte první úroveň roštu zdola.
11.3 Vakuové vaření
Tato funkce využívá nižší teploty přípravy
pokrmů, než jsou běžné při tradičním
vaření. S potravinami proto pro jejich
lepší kvalitu zacházejte obzvlášť opatrně.
Doporučení týkající se bezpečnosti
potravin:
• Používejte základní suroviny vysoké
kvality.
• Vždy používejte co nejčerstvější
základní suroviny.
• Základní suroviny před jejich
přípravou vždy uchovávejte ve
správných podmínkách.
• Vždy potraviny před jejich přípravou
očistěte.
• Pro dobré a bezpečné výsledky vždy
vyhledejte hodnoty v tabulkách pro
vaření. Zkontrolujte dobu přípravy,
teplotu a velikost potravin.
• Z důvodu bezpečnosti by se potraviny
neměly uchovávat v teplotách pod 60
°C delší dobu.
• Nízké teploty použijte pouze pro
potraviny, které lze pojídat syrové, a
pouze na krátkou dobu.
• Vakuově připravené pokrmy chutnají
nejlépe ihned po uvaření. Pokud
pokrm nesníte okamžitě po uvaření,
rychle snižte jeho teplotu. Učiníte tak
jeho vložením do ledové lázně a
následným uskladněním v chladničce.
Pokrmy můžete uchovat v chladničce
2 – 3 dny.
• Funkci vakuového vaření
nepoužívejte k opětovnému ohřevu
zbytků jídel.
• Zabraňte kontaktu syrových a
vařených potravin během jejich
přípravy.
• Nepoužívejte stejné náčiní k různým
úkonům bez řádného omytí.
• U receptů se syrovými vejci zabraňte
kontaktu bílků či žloutků s vnější
skořápkou vajec.
Tipy a rady týkající se vakuového
balení potravin:
• Potřebné vybavení pro funkci
vakuového vaření jsou vakuové sáčky
a přístroj na jejich zatavení.
• Doporučený typ vakuového přístroje
na zatavování: komorový vakuový
přístroj na zatavování. Pouze tento
typ přístroje dokáže vakuově zabalit
tekutiny.
ČESKY 35