PROCOMBI ® PLUS BS836680F BS836680H BS836680P HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ HU
www.aeg.com TARTALOM 1. BIZTONSÁGI INFORMÁCIÓK....................................................................................3 2. BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOK...................................................................................... 4 3. TERMÉKLEÍRÁS........................................................................................................ 7 4. KEZELŐPANEL..........................................................................................................8 5.
MAGYAR 1. 3 BIZTONSÁGI INFORMÁCIÓK Az üzembe helyezés és használat előtt gondosan olvassa el a mellékelt útmutatót. A gyártó nem vállal felelősséget a helytelen beszerelés vagy használat miatt keletkezett sérülésekért és károkért. Tartsa biztonságos és elérhető helyen az útmutatót, hogy szükség esetén mindig a rendelkezésére álljon. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • fiatalabb gyermekek kizárólag folyamatos felügyelet mellett tartózkodhatnak a készülék közelében. Amikor a sütőből kiveszi vagy behelyezi az edényeket, mindig használjon konyhai edényfogó kesztyűt. Bármilyen karbantartás megkezdése előtt húzza ki a készülék hálózati dugaszát a fali aljzatból. Az izzó cseréje előtt győződjön meg arról, hogy a készülék ki van kapcsolva, hogy megelőzze áramütést. A készülék tisztításához ne használjon nagy nyomású gőzt.
MAGYAR • • • • • • • • • • • • • • Minden elektromos csatlakoztatást szakképzett villanyszerelőnek kell elvégeznie. A készüléket kötelező földelni. Ellenőrizze, hogy az adattáblán szereplő adatok megfelelnek-e a helyi elektromos hálózat paramétereinek. Mindig megfelelően felszerelt, áramütés ellen védett aljzatot használjon. Ne használjon hálózati elosztókat és hosszabbító kábeleket. Ügyeljen a hálózati csatlakozódugó és a hálózati kábel épségére.
www.aeg.com • • • • • A zománc vagy rozsdamentes acél elszíneződése nincs hatással a készülék teljesítményére. A nagy nedvességtartalmú sütemények esetében mély tepsit használjon a sütéshez. A gyümölcsök leve maradandó foltokat ejthet. A készülék kizárólag ételkészítési célokat szolgál. Tilos bármilyen más célra, például helyiség fűtésére használni. A művelet közben a sütő ajtaja legyen csukva. Ha a készüléket bútorlap (pl.
MAGYAR • Csak eredeti pótalkatrészeket használjon. 3. TERMÉKLEÍRÁS 3.1 Általános áttekintés 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kezelőpanel Elektronikus programkapcsoló Víztartály A húshőmérő aljzata Fűtőelem Világítás Ventilátor A csőkimenet vízkőtelenítése Polcvezető sín, eltávolítható Polcszintek 9 3.2 Tartozékok Mély tepsi Huzalpolc Főzőedényekhez, tortaformákhoz, sütőedényekhez. Sütemények és húsok sütéséhez, illetve zsírfelfogó edényként.
www.aeg.com Gőzölő készlet Húshőmérő szenzor Az étel belsejében történő hőmérséklet méréséhez. Egy perforálatlan és egy perforált edény. Teleszkópos sütősín A gőzölőkészlet elvezeti a lecsapódó vizet az ételről párolás közben. Olyan étel elkészítéséhez használja, melyet elkészítés közben nem kell víznek ellepni, pl. zöldségek, hal, csirkemell. A készlet nem alkalmas vízben áztatandó étel elkészítéséhez, pl. rizs, polenta (árpalisztből és kukoricalisztből készült kása), tészta.
MAGYAR Érzékelő‐ Funkció mező 4 5 Megjegyzés Percszámláló A következő funkció beállítása: Percszámláló. Közvetlen hozzáférés az időzítési funkciókhoz. Előre Programo‐ zott Sütés Közvetlen hozzáférés a következő menükhöz: Szakácskönyv és VarioGuide a készülék bekap‐ csolt állapotában. A következők érzékelőmezői: Kedvencek, Percszámláló és Előre Programozott Sütés kizárólag a készülék bekapcsolt állapotában láthatók. 4.2 Kijelző Bekapcsolás után a készülék az alap sütőfunkciót jelzi ki.
www.aeg.com 5. AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT FIGYELMEZTETÉS! Lásd a Biztonságról szóló részt. 5.1 Kezdeti tisztítás Vegyen ki a készülékből minden tartozékot és kivehető polctartót. Lásd az „Ápolás és tisztítás” című fejezetet. Az első használat előtt tisztítsa meg a készüléket és a tartozékokat. Helyezze vissza a tartozékokat és a kivehető polctartókat az eredeti helyükre. 5.2 Szoftver licenc A termékben levő szoftver kereskedelmi védelem alatt áll, és a BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.
MAGYAR 3. A felesleges víz eltávolításához rázza meg az indikátorpapírt. 4. Egy perc elteltével ellenőrizze a vízkeménységet az alábbi táblázat segítségével. Az indikátorzónák színe egy perc letelte után is folyamatosan változik. Ezt ne vegye figyelembe a méréskor. 5. Állítsa be a vízkeménységet az alábbi menüben: Alapbeállítások. Indikátorpapír Vízkeménység 1 Indikátorpapír 11 Vízkeménység 2 3 4 A táblázat fekete négyzetei megfelelnek az indikátorpapír piros négyzeteinek.
www.aeg.
MAGYAR 13 7.3 A menü áttekintése A A. Visszatérés a menübe B. Aktuális menüszint C. Funkciók listája B Menu Functions Timers Options C Főmenü Menüpont Megnevezés Funkciók A sütőfunkciók, a speciális beállítások, az öntisztí‐ tás és a kedvencek listáját tartalmazza. Időzítők Az órafunkciók listáját tartalmazza. Kiegészítő funkciók A biztonsági funkciók, a sütőlámpa, a Melegen Tartás és Set + Go egyéb kiegészítő funkcióinak listáját tartalmazza.
www.aeg.com 3. A választás megerősítéséhez érintse meg a hőmérsékletet. 4. A funkció bekapcsolásához érintse meg az alábbi gombot: Start. Amikor a készülék eléri a beállított hőmérsékletet, egy hangjelzés hallható. A sütési idő végén a hangjelzés ismét hallható. Az előző menübe való visszatéréshez érintse meg az alábbi gombot: Menu. A B Megjelenik a sütőfunkció leírása, vagy létrehozhat egy alapértelmezett funkciót egy felugró ablakban.
MAGYAR 15 Infrasütés Hőlégbefúvás nagyobb húsdarabok vagy nem csonto‐ zott szárnyas sütéséhez egy polcszinten. Ez a funkció átsütéshez és pirításhoz is alkalmas. Hőlégbefúvás, Nagy Hőfok Hőlégbefúvás több étel elkészítéséhez, és egyszerre három sütőszinten történő sütés számára. A sütő hő‐ mérsékletét az Alsó + felső sütés hőmérsékleténél 20 40 °C-kal alacsonyabbra állítsa. Vital Sütés 100% gőz: zöldség, hal, burgonya, rizs, tészták vagy speciális köretek elkészítéséhez.
www.aeg.com 7.7 Almenü a következőhöz: Speciális Beállítások Aszalás Szeletelt gyümölcsök, mint alma, szilva, őszibarack, továbbá zöldségek, mint paradicsom, cukkini vagy gomba aszalására. Felolvasztás Fagyasztott élelmiszerek felolvasztásához. Melegen Tartás Az étel melegen tartásához. Regenerálódás Az elkészített étel gőzzel történő újramelegítése köz‐ vetlenül a tányéron. Edény Melegítés Az edények tálaláshoz való előmelegítésére.
MAGYAR 7.9 Víztartály A F 17 A víztartályt feltöltés után ugyanabba a helyzetbe tegye vissza a helyére. Addig nyomja az elülső gombot, míg a víztartály teljesen a helyére nem kerül a készülékben. Minden használat után ürítse ki a víztartályt. B MA X C E D A. Fedél B. Hullámtörő C. Tartálytest D. Vízbetöltő nyílás E. Skála F. Elülső gomb A víztartály kivehető a készülékből. Enyhén nyomja meg az elülső gombot. A víztartály a megnyomás után előugrik a készülékből.
www.aeg.com VIGYÁZAT! A készülék forró. Égésveszély! Legyen óvatos, amikor megérinti a víztartályt. Amikor a víztartályból elfogy a víz, hangjelzés hívja fel a figyelmet arra, hogy a víztartályt fel kell tölteni a fent leírt módon történő gőz sütés folytatásához. Nyitott ajtóval hagyja teljesen kiszáradni a készüléket. A kiszárítás meggyorsításához felfűtheti a készüléket 150 °C hőmérsékletre, körülbelül 15 perc alatt.
MAGYAR 19 7.12 Almenü a következőhöz: Kedvencek A A. Visszatérés a menübe B. Kedvenc program C. Funkciók listája B Gran’s apple crumble Run Delete Rename C A korábban mentett beállítások listája. Az aktuális beállításokat is mentheti, például: időtartam, hőmérséklet vagy sütőfunkció. Akár 20 programot is beállíthat, melyek ábécé sorrendben jelennek meg egy listában. Menüpont Megnevezés Futtatás A korábban mentett kedvencet futtatja. Törlés A korábban mentett kedvenc végleges törlése.
www.aeg.com Menüpont Megnevezés Percszámláló beállítása A visszaszámlálás beállítása és elindítása; az idő‐ zítő megjelenik a fő képernyőn, és egy hangjelzés hallható, amikor az időzítő befejezi a visszaszám‐ lálást. Ez az időzítő nem szakítja meg a sütést, és akkor is elérhető, ha a sütő ki van kapcsolva. A be‐ állításhoz görgessen, és az időzítő automatikusan elindul.
MAGYAR 21 Menüpont Megnevezés Gyerekzár Be / Ki Ha be van kapcsolva, a kijelzőt és az összes gom‐ bot zárolja. Ezek lezárva maradnak BE- és KIKAP‐ CSOLT helyzetben egyaránt. A zárolás feloldásá‐ hoz érintse meg a képernyőt, és kövesse a megje‐ lenő utasításokat. Ha a gomb zárolása fel van old‐ va, ismét zárolnia kell azt a menün keresztül. Képernyőzár A képernyőzár ideiglenesen zárolja az érintőképer‐ nyőt és az összes gombot a bekapcsoló gomb ki‐ vételével.
www.aeg.com 2. Állítson be egy sütőfunkciót vagy automatikus programot. 3. Állítsa be a funkciót: Időtartam beállítása. 4. Válassza a következőt: Kiegészítő funkciók / Set + Go. Érintse meg az üzenetet a kijelzőn, vagy érintsen meg egy érzékelőmezőt (kivéve: ). A beállított sütőfunkció elindul. Ha megnyomja a gombot a funkció elindulása előtt, a funkció kikapcsol. Amikor a sütőfunkció véget ér, hangjelzés hallható.
MAGYAR 23 7.21 Almenü a következőhöz: Előre Programozott Sütés A A. B. C. D. B Cake and Pastry Visszatérés a menübe Ételkategória Szakácskönyv és VarioGuide További lehetőségek Cookbook VarioGuide SousVide Cookbook SousVide VarioGuide D C A szakácskönyv gondolatébresztő programozott recepteket, továbbá VarioGuide funkciót tartalmaz, melyek tájékoztatást nyújtanak az ételekhez javasolt sütőbeállításokról. A VarioGuide ideje és hőmérséklete igény szerint módosítható.
www.aeg.com Menüpont Megnevezés Hangbeállítás A hangjelzések beállítása. Hangerő Nyelv Kívánt nyelv beállítása. Dátum és idő A dátum és az idő, valamint az egyéb kiegészítő funkciók beállítása, melyek az idő megjelenítésének módjával kapcsolatosak. Idő Az idő beállítása vagy módosítása. Típus (Hangjelzés / Kattanás / Nincs hang) Dátum A dátum beállítása vagy módosítása. Formátum Kedvenc időformátum kiválasztása: ÓÓ:PP vagy DE/DU.
MAGYAR 25 Amikor a funkció véget ér, egy üzenet jelenik meg a kijelzőn. A B C 11:09 Calzone A. B. C. D. E. Receptek Hátralévő idő Óra Stop Hőmérséklet 4min58s °C Stop E D 8.3 Almenü a következőhöz: Szakácskönyv Menu / Előre Programozott Sütés / Szakácskönyv, vagy érintse meg a következő gombot: A funkcióban található receptekhez a készülék optimálisan van beállítva. A receptek rögzítettek, módosításuk nem lehetséges. Az egyes receptek hozzávalói és elkészítése a kijelzőn jelenik meg.
www.aeg.
MAGYAR Ételkategória Étel Szárnyasok Jércemell Hús Marhabélszín Párolt borjúszelet Zöldségek Sárgarépa vaníliával Gyümölcs Alma Vörösboros körte Pudingok és terrine-ek (pástétomok) Angol krém 8.5 Almenü a következőhöz: VarioGuide Ételkategória: Hal és Tenger Gyümölcsei Étel Menu / Előre Programozott Sütés / VarioGuide, vagy érintse meg a Sütött következő gombot: Halrudacskák A hőmérsékleti értékek és sütési időtartamok csak tájékoztatásként szolgálnak a jobb eredmény elérése érdekében.
www.aeg.
MAGYAR Étel Étel Piskótatészta - Almáspite - Túrótorta, Sütőfor‐ mában - Étel Briós - Lasagne Madeira Sütemény - Lasagne/cannelloni fagy. Svájci tarte, édes - Tésztafelfújt Mandulás Süte‐ mény - Muffin - Aprósütemény - Omlós Tészták - Habkosár - Vékony kéreg Aprósüt. Leveles Tésztából - Extra feltét Képviselőfánk - Gyorsfagyasztott Puszedli - Amerikai, fagyasz‐ tott Aprósüt.
www.aeg.
MAGYAR 31 Ételkategória: Köretek Étel Ételkategória Étel Sült burgonya, vékony Keszeg filé Sült burgonya, vastag Tengeri süllő filé Sült burgonya, fagyasztott Tőkehal Krokettek Zöldségek/Krokettek Kagyló Hal és Tenger Gyü‐ mölcsei Kagyló héjában Pirított Vagdaltak Rák páncél nélkül Főtt burgonya, negyedelve Polip Főtt Burgonya Pisztráng filé Héjában sült burgonya Lazacfilé Krumplis Gombóc Jércemell, csonto‐ zott Zsemlegombóc Kelt gombóc, sós Szárnyasok Pulykamell, csonto‐ zott Kel
www.aeg.com Ételkategória Étel Étel Spárga, zöld Alma Spárga, fehér Körte Cukkini Őszibarack Póréhagyma Zöldségek Ételkategória Gyümölcs Nektarin Padlizsán Szilva Sütőtök Ananász Paprika Mangó Zeller Sárgarépa Zeller gyökér Édeskömény Burgonya Articsóka belseje 9. TARTOZÉKOK HASZNÁLATA FIGYELMEZTETÉS! Lásd a Biztonságról szóló részt. 9.1 Húshőmérő szenzor 2. Nyomja a húshőmérő szenzor hegyét a hús közepébe. 3. Illessze a húshőmérő szenzor dugaszát a készülék elején lévő aljzatba.
MAGYAR A B C D 33 E Menu 1h 14m 64° 220°100° Stop G F A. Visszatérés a menübe B. Jelzi, hogy a funkció mennyi ideig aktív C. Aktuálisan beállított sütőfunkció D. Aktuálisan beállított hőmérséklet E. Aktuális hőmérséklet a sütőben F. Stop G. Aktuális beállított hőmérséklet a húshőmérő szenzor számára Amikor a hús eléri a beállított maghőmérsékletet, egy hangjelzés hallható. A készülék automatikusan kikapcsol. 6. A hangjelzés kikapcsolásához érintsen meg egy érzékelőmezőt. 7.
www.aeg.com 9.3 Teleszkópos sütősínek - a tartozékok behelyezése A teleszkópos sütősínek segítségével könnyebben lehet behelyezni és eltávolítani a polcokat. Mély tepsi: Helyezze a mély tepsit a teleszkópos sütősínekre. VIGYÁZAT! A teleszkópos sütősíneket tilos mosogatógépben tisztítani! A teleszkópos sütősíneket tilos kenni (zsírozni)! VIGYÁZAT! Mielőtt becsukná a sütőajtót, ellenőrizze, hogy a teleszkópos polctartókat ütközésig a helyükre tolta-e.
MAGYAR Az automatikus kikapcsolás nem működik az alábbi funkciókkal: húshőmérő szenzor, Időtartam, Befejezés. 35 10.2 Hűtőventilátor Amikor a készülék üzemel, a hűtőventilátor automatikusan bekapcsol, hogy hidegen tartsa a készülék felületeit. Amikor kikapcsolja a készüléket, a hűtőventilátor továbbra is működik, amíg a készülék le nem hűl. 11. HASZNOS TANÁCSOK ÉS JAVASLATOK FIGYELMEZTETÉS! Lásd a Biztonságról szóló részt.
www.aeg.com sütési táblázatokban szereplő értékeket. Ellenőrizze a sütési időt, a hőmérsékletet és az étel méretét. • Az élelmiszerbiztonsági problémák elkerülése érdekében az élelmiszereket nem szabad hosszabb ideig 60 °C alatt tartani. • Alacsony hőmérsékletet kizárólag nyersen vagy rövid ideig fogyasztható ételek esetén használjon. • A Sous-vide sütésű ételek közvetlenül a sütés után a legízletesebbek. Ha nem fogyasztja el azonnal az ételt sütés után, gyorsan csökkentse a hőmérsékletét.
MAGYAR • A szárnyas filéket a bőrös felületükkel lefele fordítva enyhén süsse meg a 37 vákuumcsomagolás előtt és után, hogy ízletesebbek legyenek.
www.aeg.com 11.5 SousVide sütés: Hal és tenger gyümölcsei • • • Tekintse át a táblázatot az elégtelen sütés elkerüléséhez. Ne használjon a táblázatban említettnél vastagabb haldarabokat. Mielőtt vákuumtasakba helyezné, háztartási papírkendővel szárítsa meg a halfilét. Tegyen egy csésze vizet a vákuumtasakba, ha kagylót süt benne.
MAGYAR Étel Étel vastagsága 39 Étel mennyi‐ sége 4 sze‐ mély részére (g) Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polc‐ magas‐ ság Póréhagyma csíkok vagy karikák 600 - 700 95 40 - 45 3 Padlizsán 1 cm-es szeletek 700 - 800 90 30 - 35 3 Sütőtök 2 cm vastag darabok 700 - 800 90 25 - 30 3 Bors csíkok vagy negyed‐ 700 - 800 ek 95 35 - 40 3 Zeller 1 cm-es karikák 700 - 800 95 40 - 45 3 Sárgarépa 0,5 cm-es szeletek 700 - 800 95 35 - 45 3 Zeller gyö‐ kér 1 cm-es szeletek 700 - 800 95
www.aeg.com Étel Étel vastagsága Étel mennyisé‐ ge 4 személy részére (g) Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polc‐ ma‐ gas‐ ság Körte félbevágva 4 gyümölcs 95 15 - 30 3 Vanília‐ krém 350 g minden egyes tasakban 700 g 85 20 - 22 3 11.8 Vital Sütés FIGYELMEZTETÉS! Körültekintően járjon el, ha a funkció működése közben kinyitja a készülék ajtaját. Gőz szabadulhat ki. A funkció minden friss és fagyasztott ételtípushoz alkalmas.
MAGYAR Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Paprika (csíkokra 99 vágva) 15 - 20 2 Póréhagyma (ka‐ 99 rikára vágva) 20 - 30 2 Zöldborsó 99 35 - 45 2 Galambbegy, ró‐ zsák 99 20 - 25 2 Kelbimbó 99 25 - 35 2 Cékla 99 70 - 90 2 Feketegyökér 99 35 - 45 2 Zeller, kockára vágva 99 20 - 30 2 Spárga, zöld 99 15 - 25 2 Spárga, fehér 99 25 - 35 2 Spenót, friss 99 15 - 20 2 Sült paradicsom 99 10 2 Fehér bab 99 25 - 35 2 Kelkáposzta 99 20 - 25 2 Cukkini
www.aeg.com Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Édesburgonya 99 20 - 30 2 Paradicsom 99 15 - 25 2 Csöves főtt kuko‐ 99 rica 30 - 40 2 1) Melegítse elő a sütőt 5 percig.
MAGYAR Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Lencse, barna és 99 zöld (víz / lencse arány: 2:1) 55 - 60 2 Tejberizs (tej / rizs arány: 2,5:1) 99 40 - 55 2 Tejbegríz (tej / gríz arány: 3,5:1) 99 20 - 25 2 1) A víz / rizs arány a rizs típusától függően változhat.
www.aeg.com Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Sertés-/borjúkaraj comb nélkül (800 1000 g) 90 80 - 90 2 Kasseler (füstölt ser‐ téskaraj, párolt) 90 70 - 90 2 Tafelspitz (minőségi párolt marhahús) 99 110 - 120 2 Chipolata kolbász 80 15 - 20 2 Bajor borjúkolbász (fe‐ 80 hér kolbász) 20 - 30 2 Bécsi kolbász 20 - 30 2 80 Tojás Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Kemény tojás 99 18 - 21 2 Félkemény tojás 99 12 - 13 2 Lágy tojás 99 10 - 11 2 11.
MAGYAR Étel 45 Infrasütés (első lépés: hús elkészí‐ Vital Sütés (második lépés: zöldsé‐ tése) gek hozzáadása) Hőmér‐ Idő (perc) séklet (°C) Polcma‐ gasság Hőmér‐ Idő (perc) séklet (°C) Polcma‐ gasság Sertés ros‐ 180 ton (1 kg), Burgonya, zöldség, szósz 60 - 70 hús: 1 99 30 - 40 hús: 1 zöldségek: 3 Borjú ros‐ ton (1 kg), Rizs, zöld‐ ség 50 - 60 hús: 1 99 30 - 40 hús: 1 zöldségek: 3 180 11.
www.aeg.com Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Kenyér édes tésztából 160 - 170 30 - 45 2 Kelt tésztájú édes 170 - 180 sütemények 20 - 35 2 Sütőben készült édességek 160 - 180 45 - 60 2 Pörkölt / párolt hús 140 - 150 100 - 140 2 Karaj 140 - 150 75 - 100 2 Halfilé roston 170 - 180 25 - 40 2 Hal roston 170 - 180 35 - 45 2 11.
MAGYAR Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Elősütött bagett, 40 - 50 g, mély‐ hűtött 200 25 - 35 2 47 11.13 Regenerálódás Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Egytálételek 110 10 - 15 2 Tésztafelfújt 110 10 - 15 2 Rizs 110 10 - 15 2 Gombócok 110 15 - 25 2 11.14 Joghurt Funkció Joghurt készítéséhez használja ezt a funkciót. Hozzávalók: • 1 l tej • 250 g natúr joghurt Elkészítés: Keverje össze a joghurtot a tejjel, majd töltse joghurtos edényekbe.
www.aeg.com 11.16 Sütési tanácsok A sütés eredménye Lehetséges ok Javítási mód Alul túl világos a sütemény. A polcmagasság nem meg‐ felelő. Tegye a süteményt a sütő egyik alacsonyabb szintjére. Összeesik a sütemény, és nyúlóssá, ragacsossá, csí‐ kokban vizessé válik. A sütőhőmérséklet túl ma‐ gas. A következő sütéskor vala‐ mivel alacsonyabb sütőhő‐ mérsékletet állítson be. Összeesik a sütemény, és nyúlóssá, ragacsossá, csí‐ kokban vizessé válik. Túl rövid sütési időt válasz‐ tott.
MAGYAR Étel Funkció 49 Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Fatless sponge Alsó + felső sü‐ cake / Piskóta tés (zsiradék nélkül) 160 35 - 50 2 Tortalap - omlós Hőlégbefúvás, tészta Nagy Hőfok 150 - 1601) 20 - 30 2 Tortalap – kevert Hőlégbefúvás, tészta Nagy Hőfok 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Al‐ más pite (2 for‐ ma, átmérő: 20 cm, átlósan el‐ helyezve) Hőlégbefúvás, Nagy Hőfok 160 60 - 90 2 Apple pie / Al‐ más pite (2 for‐ ma, átmérő: 20 cm, átlósan el‐ helyezve) Alsó + felső
www.aeg.
MAGYAR 51 Étel Funkció Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Tojásfehérjéből készült sütemé‐ nyek / habcsó‐ kok Hőlégbefúvás, Nagy Hőfok 80 - 100 120 - 150 3 Puszedli Hőlégbefúvás, Nagy Hőfok 100 - 120 30 - 50 3 Kelt tésztájú sü‐ temény Hőlégbefúvás, Nagy Hőfok 150 - 160 20 - 40 3 Aprósüt.
www.aeg.com Étel Funkció Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Töltött zöldség Hőlégbefúvás, Nagy Hőfok 160 - 170 30 - 60 1 1) Melegítse elő a sütőt. 11.
MAGYAR Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Short bread / Linzer / omlós tészták 140 Aprósütemény kevert piskóta‐ tésztából Polcmagasság 2. pozíció 3. pozíció 25 - 45 1/4 1/3/5 160 - 170 25 - 40 1/4 - Tojásfehérjével készült teasüte‐ mények, hab‐ csók 80 - 100 130 - 170 1/4 - Puszedli 100 - 120 40 - 80 1/4 - Kelt tésztájú sü‐ temény 160 - 170 30 - 60 1/4 - Aprósüt.
www.aeg.com Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Flammekuchen (piz‐ za jellegű étel El‐ zászból) 210 - 2301) 15 - 25 2 Pirog (a calzone orosz változata) 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Melegítse elő a sütőt. 2) Használjon mély tepsit. 11.22 Hússütés • • • • • • Hússütéshez használjon hőálló sütőedényt. További információkért lásd a sütőedény gyártójának utasításait. A nagyobb darab sültek közvetlenül a mély tepsiben, illetve a sütőnek a mély tepsi feletti huzalpolcán süthetők meg.
MAGYAR 55 Sertés Étel Mennyiség Funkció Hőmérsék‐ let (°C) Idő (perc) Polcmagas‐ ság Lapocka/tarja/ sonka 1 - 1,5 kg Infrasütés 150 - 170 90 - 120 1 Borda/karaj 1 - 1,5 kg Infrasütés 170 - 190 30 - 60 1 Fasírozott 750 g - 1 kg Infrasütés 160 - 170 50 - 60 1 Sertés csülök (előfőzött) 750 g - 1 kg Infrasütés 150 - 170 90 - 120 1 Borjú Étel Mennyiség (kg) Funkció Hőmérséklet Idő (perc) (°C) Polcmagas‐ ság Borjú roston 1 Infrasütés 160 - 180 90 - 120 1 Borjúcsülök 1.
www.aeg.
MAGYAR 57 Grill + Felső Sütés Étel Idő (perc) Polcmagasság Első oldal Második oldal Burgers / Hamburge‐ 8 - 10 rek 6-8 4 Sertésszelet 10 - 12 6 - 10 4 Kolbászok 10 - 12 6-8 4 Filé / borjúszeletek 7 - 10 6-8 4 Toast / Pirítós 1-3 1-3 5 Pirítós kenyér feltét‐ tel 6-8 - 4 11.
www.aeg.com Étel Funkció Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság Sült burgonya1) (300 - 600 g) Alsó + felső sü‐ 200 - 220 tés vagy Infrasü‐ tés Bagettek Alsó + felső sü‐ tés a gyártó utasítá‐ a gyártó utasítá‐ 3 sai szerint sai szerint Gyümölcstorták Alsó + felső sü‐ tés a gyártó utasítá‐ a gyártó utasítá‐ 3 sai szerint sai szerint a gyártó utasítá‐ 3 sai szerint 1) A hasábburgonyát sütés közben forgassa át 2-3 alkalommal. 11.
MAGYAR 59 hőmérsékletet 100 °C-ra (lásd a táblázatot).
www.aeg.com Étel Hőmérséklet (°C) Idő (óra) 40 - 50 Polcmagasság 1. pozíció 2. pozíció 2-3 3 1/4 Hőmérséklet (°C) Idő (óra) Polcmagasság Szilva 60 - 70 Sárgabarack Fűszernövény Gyümölcs Étel 1. pozíció 2.
MAGYAR Étel Étel maghőmérséklete (°C) Karaj (borda) / szűzpecsenye 75 - 80 Fasírozott 75 - 80 Borjú Étel Étel maghőmérséklete (°C) Borjú roston 75 - 80 Borjúcsülök 85 - 90 Ürü / bárány Étel Étel maghőmérséklete (°C) Ürücomb 80 - 85 Ürüborda 80 - 85 Bárány roston / báránycsülök 70 - 75 Vadhús Étel Étel maghőmérséklete (°C) Nyúlborda 70 - 75 Nyúlláb, nyúlcomb 70 - 75 Nyúl egészben 70 - 75 Őz-/vadgerinc 70 - 75 Őz-/vadcomb 70 - 75 Hal Étel Étel maghőmérséklete (°C) Lazac 65
www.aeg.com Étel Tartály (Gastro‐ norm) Mennyiség (g) Polcma‐ gasság Hőmér‐ séklet (°C) Idő (perc) Megjegyzés Brokkoli1) 1 x 2/3per‐ forált 300 3 99 13 - 15 Helyezze a sütőtálcát az első polc‐ szintre. Brokkoli1) 2 x 2/3 per‐ forált 2 x 300 2 és 4 99 13 - 15 Helyezze a sütőtálcát az első polc‐ szintre. Brokkoli1) 1 x 2/3per‐ forált max. 3 99 15 - 18 Helyezze a sütőtálcát az első polc‐ szintre.
MAGYAR Termékeink online a www.aeg.com/shop weboldalon és kiskereskedőinknél vásárolhatók meg. 12.3 A polcvezető sínek eltávolítása Karbantartás előtt győződjön meg arról, hogy a készülék lehűlt. Égésveszély! A készülék tisztításához távolítsa el a polcvezető síneket. 1. A síneket óvatosan húzza fel- és kifelé az elülső felfüggesztésből. 1 3 2 2. Húzza el a polcvezető sín elülső végét az oldalfaltól. 3. Húzza ki a síneket a hátsó felfüggesztésből.
www.aeg.com 4. Távolítsa el a víztartályban lévő maradék vizet. Tisztítás után hagyja nyitva a készülék ajtaját kb. 1 órára. Várja meg, hogy a készülék kiszáradjon. A kiszárítás meggyorsításához felfűtheti a készüléket 150 °C hőmérsékletre, körülbelül 15 perc alatt. A tisztítási funkció akkor a legjobb hatásfokú, ha kézzel azonnal áttörli a készüléket a funkció befejeződése után. MA X MA X 12.
MAGYAR Ügyeljen arra, hogy ne maradjon tisztítóoldat a víztartályban. 8. Helyezze a víztartályt a készülékbe. 9. Kapcsolja be az eljárás második szakaszát a gőzfejlesztő rendszer átöblítéséhez. A szakasz időtartama hozzávetőleg 35 perc. Az eljárás befejezése után távolítsa el a mély tepsit. Ha a Vízkőmentesítés funkció végrehajtása nem megfelelő, a kijelzőn a funkció ismételt végrehajtására felszólító üzenet jelenik meg. Egy száraz törlőkendővel törölje ki a készülék belsejét, ha az nedves és párás.
www.aeg.com 2 B 1 7. Húzza előre a díszlécet az eltávolításhoz. 8. Egyenként fogja meg az ajtó üveglapjait a felső szélüknél, és felfele húzva vegye ki őket a vezetősínből. 9. Tisztítsa meg az üveglapot mosószeres vízzel. Óvatosan törölje szárazra az üveglapot. Amikor a tisztítás befejeződött, a fenti lépéseket fordított sorrendben hajtsa végre. Először a kisebb lapot helyezze vissza, majd a nagyobbat és az ajtót.
MAGYAR 67 13.1 Mit tegyek, ha... Jelenség Lehetséges ok Elhárítás Nem lehet elindítani vagy üzemeltetni a sütőt. A sütő nincs csatlakoztatva az elektromos hálózathoz, vagy csatlakoztatása nem megfelelő. Ellenőrizze, hogy a sütő jól van-e csatlakoztatva az elektromos hálózathoz (lásd a bekötési rajzot, ha van). A sütő nem melegszik fel. A készülék kikapcsolt álla‐ potban van. Kapcsolja be a sütőt. A sütő nem melegszik fel. Nem végezte el a szükséges Ellenőrizze, hogy elvégeztebeállításokat.
www.aeg.com Jelenség Lehetséges ok Elhárítás A vízkőtelenítési folyamat a vége előtt megszakad. A funkciót a felhasználó leá‐ llította. Ismételje meg az eljárást. Nincs víz a mély tepsiben a vízkőtelenítési eljárás után. Nem töltötte fel a víztartályt a maximális szintig. Ellenőrizze, hogy van-e víz‐ kőoldó / víz a víztartályban. Ismételje meg az eljárást. Piszkos víz található a sütő‐ tér alján a vízkőtelenítési el‐ járás után.
MAGYAR 69 Javasoljuk, hogy az adatokat jegyezze fel ide: Típus (MOD.) ......................................... Termékszám (PNC) ......................................... Sorozatszám (S.N.) ......................................... 14. ENERGIAHATÉKONYSÁG 14.1 Termék és információs adatlap az EU 65-66/2014 sz. rendelkezésnek megfelelően Gyártó neve AEG A készülék azonosítójele BS836680FM BS836680HM BS836680PM Energiahatékonysági szám 81.
www.aeg.com sütő hőmérsékletét a minimum értékre, a sütés hosszától függően 3 - 10 perc időtartamra. A sütőben levő maradékhő tovább folytatja a sütést. lehető legalacsonyabb hőmérsékletbeállítást. A kijelző a maradékhő visszajelzőt vagy a hőmérsékleti értéket mutatja. A maradékhőt más ételek felmelegítéséhez is használhatja. Sütés kikapcsolt sütővilágítással Kapcsolja ki a sütővilágítást sütés közben, és csak akkor kapcsolja be, amikor szüksége van rá.
MAGYAR 71
867300329-C-512016 www.aeg.
