User manual

Table Of Contents
Étel Étel vastagsága Étel mennyi‐
sége 4 sze‐
mély részére
(g)
Hőmérséklet
(°C)
Idő
(perc)
Polc‐
magas‐
ság
Póréhagyma csíkok vagy karikák 600 - 700 95 40 - 45 3
Padlizsán 1 cm-es szeletek 700 - 800 90 30 - 35 3
Sütőtök 2 cm vastag darabok 700 - 800 90 25 - 30 3
Bors csíkok vagy negyed‐
ek
700 - 800 95 35 - 40 3
Zeller 1 cm-es karikák 700 - 800 95 40 - 45 3
Sárgarépa 0,5 cm-es szeletek 700 - 800 95 35 - 45 3
Zeller gyö‐
kér
1 cm-es szeletek 700 - 800 95 45 - 50 3
Édeskö‐
mény
1 cm-es szeletek 700 - 800 95 35 - 45 3
Burgonya 1 cm-es szeletek 800 - 1000 95 35 - 45 3
Articsóka
belseje
negyedelve 400 - 600 95 45 - 55 3
11.7 SousVide sütés:
Gyümölcsök és édességek
Hámozza meg a gyümölcsöket, majd
szükség szerint vegye ki a magjukat
és a belsejüket
Az alma és a körte színének
megtartásához a tisztítás és
feldarabolás után tegye azt
citromlevet tartalmazó vízbe.
A jobb eredmény eléréséhez
előkészítés után azonnal süsse meg
az ételeket.
Étel Étel vastagsága Étel mennyisé‐
ge 4 személy
részére (g)
Hőmérséklet
(°C)
Idő
(perc)
Polc‐
ma‐
gas‐
ság
Őszibarack félbevágva 4 gyümölcs 90 20 - 25 3
Szilva félbevágva 600 g 90 10 - 15 3
Mangó vágja kb. 2 x 2 cm-es
kockákra
2 gyümölcs 90 10 - 15 3
Kopasz
őszibarack
félbevágva 4 gyümölcs 90 20 - 25 3
Ananász 1 cm-es szeletek 600 g 90 20 - 25 3
Alma negyedelve 4 gyümölcs 95 25 - 30 3
MAGYAR 39