User manual

11.30 Tabuľka vnútornej teploty pri použití teplotnej sondy
Hovädzie mäso
Pokrm Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Rebierko/steak: neprepečené 45 - 50
Rebierko/steak: stredne prepečené 60 - 65
Rebierko/steak: dobre prepečené 70 - 75
Bravčové mäso
Pokrm Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Bravčové pliecko, stehno, krkovička 80 - 82
Kotleta (chrbát)/údené bravčové 75 - 80
Fašírka 75 - 80
Teľacie mäso
Pokrm Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Pečená teľacina 75 - 80
Teľacie koleno 85 - 90
Baranina/jahňacina
Pokrm Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Jahňacie stehno 80 - 85
Baraní chrbát 80 - 85
Pečené jahňacie/jahňacie stehno 70 - 75
Zverina
Pokrm Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Zajačí chrbát 70 - 75
Zajačie stehno 70 - 75
Celý zajac 70 - 75
Srnčí chrbát 70 - 75
Srnčie alebo jelenie stehno 70 - 75
Ryba
Pokrm Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Losos 65 - 70
Pstruhy 65 - 70
SLOVENSKY 61