User manual

2. Predal za vodo napolnite s hladno
vodo do najvišje ravni (približno 950
ml).
Upoštevajte lestvico na predalu za
vodo.
Količina zadošča za približno 50
minut.
3. Predal za vodo postavite v prvotni
položaj.
Če je zunanji del predala
za vodo moker, po tem
ko predal napolnite z
vodo, ga obrišite z
mehko krpo, preden ga
vstavite v napravo.
4. Vklopite napravo.
5. Hrano pripravite v pravi posodi.
6. Izberite funkcijo gretja s paro in
temperaturo.
7. Po potrebi nastavite funkcijo Trajanje
ali Nastavitev časa konca.
Prva sopara je razpršena po približno
dveh minutah. Zvočni signal se
oglasi, ko naprava doseže približno
nastavljeno temperaturo.
Ob koncu pečenja se oglasi zvočni
signal.
8. Izklopite napravo.
9. Po končanem kuhanju v sopari
izpraznite predal za vodo.
POZOR!
Naprava je vroča.
Obstaja nevarnost
opeklin. Pri praznjenju
predala za vodo bodite
previdni.
Ko v predalu za vodo
zmanjka vode, se oglasi
zvočni signal in za
nadaljevanje kuhanja v
sopari je treba predal za
vodo ponovno napolniti, kot
je opisano zgoraj.
Pustite, da se naprava
povsem posuši ob odprtih
vratih.
Če želite pospešiti sušenje,
lahko napravo približno 15
minut ogrevate z vročim
zrakom pri temperaturi 150
°C.
Para lahko kondenzira na dnu pečice in
vidljivost v napravi je lahko omejena. Če
pride do tega, notranjost pečice osušite,
ko je ta hladna.
Ob koncu programa kuhanja
v sopari ventilator za
hlajenje naprave deluje z
višjo hitrostjo zaradi boljšega
odvajanja odvečne pare. To
je običajno.
7.11 Toplotna SousVide
• Ker med pripravo ne prihaja do izgub
okusa in vlage, hrana ohrani polno
aromo.
• Mehko meso in ribe.
• Hrana ohrani vse minerale in
vitamine.
• Potrebnih je manj začimb, ker hrana
ohrani naraven okus.
• Boljši potek dela, ker hrane ni treba
pripraviti in takoj postreči na istem
mestu.
• Nizka temperatura obdelave zmanjša
možnost razkuhanja.
• Razdeljevanje hrane je preprosto.
Priprava hrane
1. Očistite in narežite sestavine.
2. Začinite.
3. S sestavinami napolnite ustrezne
vakuumske vrečke.
4. Vakuumirajte, da odstranite čim več
zraka.
5. Hladno shranjevanje vrečk je
obvezno, če hrane ne nameravate
obdelati takoj.
6. Nadaljujte s funkcijo: Toplotna
SousVide in upoštevajte ustrezne
napotke iz razpredelnice priprave
hrane za določeno vrsto hrane ali
recepte funkcije kuharski pomočnik.
7. Odprite vrečko in postrezite.
8. Po izbiri: jed dokončajte s
popekanjem ali peko na žaru, npr. da
dobi meso slastno skorjo in tipičen
okus po pečenju.
SLOVENŠČINA 17