User manual

11.9 Infra pečenje in Kuhanje
v sopari v zaporedju
Ko kombinirate funkcije, lahko kuhate
meso, zelenjavo in priloge eno za
drugim. Vse jedi so nared za postrežbo
ob enakem času.
• Za začetno pečenje hrane uporabite
funkcijo: Infra pečenje.
• Pripravljeno zelenjavo in priloge dajte
v posodo, ki je primerna za postopek
priprave v pečici, nato pa v pečico s
pečenim mesom.
• Pečico ohladite na približno 80 °C. Da
bi napravo ohladili hitreje, za približno
15 minut odprite vrata pečice do
prvega položaja.
• Vklopite funkcijo: Kuhanje v sopari.
Vse skupaj skuhajte.
Jed Infra pečenje (prvi korak: specite
meso)
Kuhanje v sopari (drugi korak: do‐
dajte zelenjavo)
Tempera‐
tura (°C)
Čas (min.) Položaj re‐
šetk
Tempera‐
tura (°C)
Čas (min.) Položaj re‐
šetk
Goveja pe‐
čenka, 1
kg
Brstični
ohrovt, po‐
lenta
180 60 - 70 meso: 1 99 40 - 50 meso: 1
zelenjava:
3
Pečena
svinjina, 1
kg
Krompir,
zelenjava,
omaka
180 60 - 70 meso: 1 99 30 - 40 meso: 1
zelenjava:
3
Pečena te‐
letina, 1 kg
Riž, zele‐
njava
180 50 - 60 meso: 1 99 30 - 40 meso: 1
zelenjava:
3
11.10 Kuhanje v sopari - Visoka vlaga
Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk
Jajčna krema/
puding v posodi‐
cah
1)
90 35 - 45 2
Pečena jajca
1)
90 - 110 15 - 30 2
Terina
1)
90 40 - 50 2
Tanek ribji filet 85 15 - 25 2
Debel ribji filet 90 25 - 35 2
SLOVENŠČINA 43