User manual

Bakeresultater Mulig årsak Løsning
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
For kort steketid. Øk steketiden. Steketiden
kan ikke kortes ned ved å
øke temperaturen.
Kaken faller sammen og blir
klissete, klumpete eller ran-
dete.
Det er for mye væske i blan-
dingen.
Bruk mindre væske. Ta hen-
syn til omrøringstidene, sær-
lig hvis du bruker en kjøk-
kenmaskin.
Kaken er for tørr. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk en litt høyere ovnstem-
peratur neste gang du ba-
ker.
Kaken er for tørr. For lang steketid. Bruk en kortere steketid ne-
ste gang du baker.
Kaken stekes ujevnt. Ovnstemperaturen er for
høy og steketiden er for
kort.
Senk ovnstemperaturen og
la kaken steke lenger.
Kaken stekes ujevnt. Blandingen er ujevnt fordelt. Fordel deigen jevnt på ste-
kebrettet.
Kaken er ikke ferdig etter
den angitte steketiden.
Ovnstemperaturen er for lav. Bruk litt høyere ovnstempe-
ratur neste gang du baker.
11.17 Baking i en høyde:
Kaker i form
Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Tysk ringkake og
brioche
Ekte Varmluft 150 – 160 50 – 70 1
Sandkake/frukt-
kake
Ekte Varmluft 140 – 160 70 – 90 1
Fatless sponge
cake / Fettfritt
sukkerbrød
Ekte Varmluft 140 – 150 35 – 50 2
Fatless sponge
cake / Fettfritt
sukkerbrød
Overvarme 160 35 – 50 2
Gratengbase –
mørdeig
Ekte Varmluft
150 – 160
1)
20 – 30 2
Gratengbase –
sukkerbrødmiks
Ekte Varmluft 150 – 170 20 – 25 2
NORSK 43